<\/p>\n
Apenas nacidos, mediante una t\u00e9cnica sencilla, se puede determinar el potencial productivo de terneros y terneras para producci\u00f3n de carne o leche.<\/strong>\u00a0Con esos datos luego se pueden elegir, por ejemplo, las mejores hembras para retenerlas y destinar el resto a venta. No es necesario esperar muchos meses para evaluar su desarrollo, su fertilidad o su resistencia a enfermedades.<\/p>\n \u00bfC\u00f3mo se puede obtener esa informaci\u00f3n f\u00e1cilmente?\u00a0Con una prueba gen\u00f3mica, un procedimiento que analiza una muestra de ADN de cada animal y eval\u00faa sus fortalezas y debilidades mediante marcadores. Los bovinos tienen 30 cromosomas que contienen el ADN.<\/strong><\/p>\n Expresado de otra manera:\u00a0la prueba da un an\u00e1lisis gen\u00e9tico completo de los machos y de las hembras y permite predecir su desempe\u00f1o posterior en condiciones de producci\u00f3n.<\/strong><\/p>\n El test analiza miles de marcadores incluidos en el genoma bovino, que se traducen en rasgos productivos y permiten predecir si un animal ser\u00e1 \u201cmuy bueno\u201d, \u201cbueno\u201d o \u201cmalo\u201d.<\/strong><\/p>\n As\u00ed, esta t\u00e9cnica permite ganar tiempo en la evaluaci\u00f3n de hembras y reproductores bovinos. \u201cEn el pasado todo lo que sab\u00edamos acerca del potencial gen\u00e9tico de un toro joven eran los antecedentes de sus progenitores. No hab\u00eda manera de saber si este reproductor ten\u00eda los genes que aseguraran que fuera mejor que sus padres. Hab\u00eda que esperar cuatro cinco a\u00f1os para medir el desempe\u00f1o de su progenie en fertilidad, longevidad, salud y producci\u00f3n\u201d, afirma Fernando Testa, gerente general de Select Sires & Juan Debernardi.<\/p>\n \u201cAhora, antes de comprar ese toro, se puede hacer una prueba gen\u00f3mica, con lo que se garantiza que se adquiere el candidato a padre con la m\u00e1s alta calificaci\u00f3n, porque se comparan sus caracteres productivos de manera temprana contra los de una poblaci\u00f3n de referencia\u201d,<\/strong>\u00a0explica.<\/p>\n Pruebas<\/strong><\/p>\n Las pruebas gen\u00f3micas se pusieron a disposici\u00f3n de los usuarios a partir de la codificaci\u00f3n del genoma bovino y del desarrollo de computadoras capaces de procesar gran cantidad de datos.\u00a0Se basan en que hay lugares en el ADN de cada animal -los marcadores- relacionados con diferentes rasgos de importancia econ\u00f3mica.<\/strong><\/p>\n Hay que aclarar que no todas las pruebas gen\u00f3micas son iguales. La confiabilidad de la informaci\u00f3n que va a recibir el productor depende del tama\u00f1o de la poblaci\u00f3n de referencia utilizado: cuanto m\u00e1s grande es esa poblaci\u00f3n, mayor es la confiabilidad.\u00a0Por otra parte, no todas las pruebas gen\u00f3micas ofrecen los mismos rasgos gen\u00e9ticos; en lecher\u00eda hay tests que ofrecen rasgos de salud para resistencia a enfermedades que est\u00e1n altamente relacionados con la mejora de la econom\u00eda y de la eficiencia del establecimiento, mientras que otros no los ofrecen.<\/strong><\/p>\n \u00bfQui\u00e9nes pueden utilizar actualmente la prueba gen\u00f3mica? \u201cPr\u00e1cticamente se emplea en el 100% de los centros de inseminaci\u00f3n del mundo, en muchas caba\u00f1as que ofrecen reproductores para carne y leche, y en asociaciones de razas bovinas. Por ejemplo, Angus y Holando tienen convenios con distintas empresas que realizan pruebas gen\u00f3micas a sus asociados\u201d, se\u00f1ala Testa.<\/p>\n Las pruebas gen\u00f3micas tambi\u00e9n pueden ser realizadas por productores comerciales, como los dedicados a la producci\u00f3n de leche. \u201cEl caso m\u00e1s frecuente es el del tambero eficiente, con muy buen manejo reproductivo y adecuado confort de sus animales, que le permiten disponer de m\u00e1s terneras que las necesarias para la reposici\u00f3n del rodeo. Por medio de la prueba gen\u00f3mica temprana \u2013que cuesta 35-40 d\u00f3lares- se puede quedar con las mejores de esa generaci\u00f3n y darles un manejo diferencial, mientras orienta a la venta a las restantes\u201d,<\/strong> precisa el directivo.<\/p>\n Beneficios<\/strong><\/p>\n En reproductores lecheros, la prueba gen\u00f3mica permite conocer su futuro desenvolvimiento en caracteres como conformaci\u00f3n, desarrollo de la ubre, patas, fertilidad, resistencia a enfermedades y longevidad, entre otros. As\u00ed, el productor puede quedarse con animales que contienen un muy buen pool de genes.<\/strong><\/p>\n En hacienda destinada a la producci\u00f3n de carne suministra datos de facilidad de parto, habilidad materna, peso al nacer, al destete y al a\u00f1o, estatura, calidad de la carne, rendimiento de la carcasa y eficiencia de conversi\u00f3n de alimento en carne, entre otros rasgos.<\/strong><\/p>\n Un aspecto relevante es qu\u00e9 hacer con la informaci\u00f3n que genera la prueba gen\u00f3mica. Testa dice que \u201clos datos sirven si se usan para tomar decisiones; si se desarrollan para satisfacer la curiosidad, resultan un hobby caro\u201d. Entonces, en un rodeo comercial, por ejemplo, es fundamental tener claro, antes de comenzar con la gen\u00f3mica, los pasos a seguir una vez recibida la informaci\u00f3n.<\/p>\n El test de cada animal va a servir fundamentalmente para hacer un ranking por alguno de los rasgos de mayor importancia econ\u00f3mica para el establecimiento. Una vez dado ese paso, hay que estar decidido a:<\/p>\n