{"id":26650,"date":"2022-02-25T12:10:56","date_gmt":"2022-02-25T12:10:56","guid":{"rendered":"https:\/\/proagrolab.com.ar\/?p=26650"},"modified":"2022-02-25T12:10:56","modified_gmt":"2022-02-25T12:10:56","slug":"gallinas-reproductoras-de-crecimiento-lento-como-mejorar-la-calidad-del-huevo-incubable","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/proagrolab.com.ar\/en\/gallinas-reproductoras-de-crecimiento-lento-como-mejorar-la-calidad-del-huevo-incubable\/","title":{"rendered":"Gallinas reproductoras de crecimiento lento: \u00bfC\u00f3mo mejorar la calidad del huevo incubable?"},"content":{"rendered":"<p class=\"qtranxs-available-languages-message qtranxs-available-languages-message-en\"> <\/p><p><\/p>\n<p>En avicultura, existe evidencia cient\u00edfica no concluyente que relaciona el color de la c\u00e1scara de huevo con su incubabilidad.<\/p>\n<p>Por lo general se asume que los huevos que presentan un color m\u00e1s intenso evolucionan m\u00e1s favorablemente en el proceso de incubaci\u00f3n con porcentajes de fertilidad e incubabilidad mayores que los huevos m\u00e1s claros.<\/p>\n<p>En esta l\u00ednea, un grupo de investigadores de la\u00a0Universidad Nacional del Nordeste, UNNE, y el Instituto Nacional de Tecnolog\u00eda Agropecuaria, INTA llev\u00f3 a cabo<strong>\u00a0un estudio para evaluar el efecto de dos programas de alimentaci\u00f3n durante las etapas de cr\u00eda y recr\u00eda<\/strong>\u00a0s<strong>obre el color de la c\u00e1scara de huevos f\u00e9rtiles en gallinas reproductoras de un genotipo de\u00a0crecimiento lento<\/strong>, muy com\u00fan en esta zona argentina.<\/p>\n<div class=\"definicion\">\n<p><strong>Este ensayo se realiz\u00f3 en el Centro de Multiplicaci\u00f3n de Aves de la Estaci\u00f3n Experimental Agropecuaria Corrientes del INTA<\/strong>\u00a0ubicada en El Sombrero (Corrientes), con la participaci\u00f3n de\u00a0<strong>investigadores de la C\u00e1tedra \u201cProducci\u00f3n de Aves\u201d de la Facultad de Ciencias Veterinarias de la UNNE.<\/strong><\/p>\n<\/div>\n<div class=\"subtitulos2\">\n<p><strong>Materiales y M\u00e9todos<\/strong><\/p>\n<\/div>\n<ul>\n<li>Para lo cual,\u00a0<strong>se trabaj\u00f3 con 300 gallinas reproductoras pertenecientes a una poblaci\u00f3n sint\u00e9tica materna de pollos de crecimiento lento denominada \u201cT6\u201d<\/strong>.<\/li>\n<li>Las aves se subdividieron en grupo de control y grupo de experimentaci\u00f3n, con distintas dietas asignadas a cada grupo.<\/li>\n<li><strong>Se recolectaron 1742 huevos incubados<\/strong>\u00a0y\u00a0<strong>1565 del grupo prueba<\/strong>\u00a0<strong>clasific\u00e1ndose por color en 3 grupos<\/strong>: blancos, medios y oscuro.<\/li>\n<\/ul>\n<div class=\"subtitulos2\">\n<p><strong>Observaci\u00f3n del estudio<\/strong><\/p>\n<\/div>\n<p>De acuerdo a lo observado en el estudio,\u00a0<strong>la distribuci\u00f3n de frecuencias de los huevos por color no fue homog\u00e9nea en ambos tratamientos.<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Dado que en el grupo de prueba se observ\u00f3 un menor porcentaje de huevos blancos junto a una mayor proporci\u00f3n de huevos de color medio y oscuro, respecto al grupo que no recibi\u00f3 tratamiento.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Los autores del estudio Aranzaz\u00fa Grossi, becaria de investigaci\u00f3n de la UNNE, y<\/strong>\u00a0<strong>el Dr. Fernando Revidatti, director del proyecto y docente-investigador de la Facultad de Ciencias Veterinarias de la UNNE, destacan que:<\/strong><\/p>\n<div class=\"opiniones\">\n<p>\u201cEsto sugiere que la mayor asignaci\u00f3n de nutrientes durante la etapa de recr\u00eda en este genotipo de crecimiento lento se traduce en mejoras de la calidad de huevo incubable\u201d.<\/p>\n<\/div>\n<ol>\n<li>Adem\u00e1s,\u00a0<strong>explicaron que estudios previos en otros genotipos indicaban que el color m\u00e1s intenso de la c\u00e1scara del huevo se correlacionaba positivamente con algunas caracter\u00edsticas de la c\u00e1scara, como la resistencia de la c\u00e1scara y la incubabilidad.<\/strong><\/li>\n<li>De acuerdo a lo anterior, el estudio realizado en colaboraci\u00f3n entre la UNNE y el INTA, p<strong>ermiten concluir que diferentes asignaciones de nutrientes durante la etapa de recr\u00eda impactan sobre el color de la c\u00e1scara del huevo en genotipos de crecimiento lento.<\/strong><\/li>\n<\/ol>\n<p>En la publicaci\u00f3n de la UNNE, se indica que\u00a0<strong>desde la C\u00e1tedra de Producci\u00f3n de Aves de la Facultad de Ciencias Veterinarias se viene trabajando hace a\u00f1os en investigaciones b\u00e1sicas y aplicadas relacionadas a la producci\u00f3n de gallinas ponedoras y reproductoras<\/strong>,\u00a0<strong>acciones que se desarrollan en articulaci\u00f3n con productores, empresas y otras instituciones de ciencia de la regi\u00f3n.<\/strong><\/p>\n<p><em>Asimismo,<strong>\u00a0se destaca la relevancia de poder generar conocimiento cient\u00edfico sobre los genotipos utilizados en Argentina\u00a0<\/strong>y en particular en esta regi\u00f3n del pa\u00eds,<strong>\u00a0con el fin de aportar al crecimiento de esta actividad productiva<\/strong>.<\/em><\/p>\n<p>Fuente: <a href=\"https:\/\/avicultura.info\/gallinas-reproductoras-crecimiento-lento-como-mejorar-calidad-huevo-incubable\/\">https:\/\/avicultura.info\/gallinas-reproductoras-crecimiento-lento-como-mejorar-calidad-huevo-incubable\/<\/a><\/p>\n<p><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>En avicultura, existe evidencia cient\u00edfica no concluyente que relaciona el color de la c\u00e1scara de huevo con su incubabilidad. Por lo general se asume que los huevos que presentan un color m\u00e1s intenso evolucionan m\u00e1s favorablemente en el proceso de incubaci\u00f3n con porcentajes de fertilidad e incubabilidad mayores que los huevos m\u00e1s claros. En esta l\u00ednea, un grupo de investigadores de la\u00a0Universidad Nacional del Nordeste, UNNE, y el Instituto Nacional de Tecnolog\u00eda Agropecuaria, INTA llev\u00f3 a cabo\u00a0un estudio para evaluar el efecto de dos programas de alimentaci\u00f3n durante las etapas de cr\u00eda y recr\u00eda\u00a0sobre el color de la c\u00e1scara de huevos f\u00e9rtiles en gallinas reproductoras de un genotipo de\u00a0crecimiento lento, muy com\u00fan en esta zona argentina. Este ensayo se realiz\u00f3 en el Centro de Multiplicaci\u00f3n de Aves de la Estaci\u00f3n Experimental Agropecuaria Corrientes del INTA\u00a0ubicada en El Sombrero (Corrientes), con la participaci\u00f3n de\u00a0investigadores de la C\u00e1tedra \u201cProducci\u00f3n de Aves\u201d de la Facultad de Ciencias Veterinarias de la UNNE. Materiales y M\u00e9todos Para lo cual,\u00a0se trabaj\u00f3 con 300 gallinas reproductoras pertenecientes a una poblaci\u00f3n sint\u00e9tica materna de pollos de crecimiento lento denominada \u201cT6\u201d. 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Este ensayo se realiz\u00f3 en el Centro de Multiplicaci\u00f3n de Aves de la Estaci\u00f3n Experimental Agropecuaria Corrientes del INTA\u00a0ubicada en El Sombrero (Corrientes), con la participaci\u00f3n de\u00a0investigadores de la C\u00e1tedra \u201cProducci\u00f3n de Aves\u201d de la Facultad de Ciencias Veterinarias de la UNNE. Materiales y M\u00e9todos Para lo cual,\u00a0se trabaj\u00f3 con 300 gallinas reproductoras pertenecientes a una poblaci\u00f3n sint\u00e9tica materna de pollos de crecimiento lento denominada \u201cT6\u201d. 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