Por Rick Grant (*), Instituto de Investigaci\u00f3n Agr\u00edcola William H. Miner<\/em><\/p>\nPara que una vaca responda de manera \u00f3ptima a la raci\u00f3n colocada frente a ella, la vaca requiere un entorno f\u00edsico y social que le permita el equilibrio adecuado entre comer en el comedero y descansar y rumiar en un establo c\u00f3modo u otra \u00e1rea de descanso.<\/p>\n
A lo largo de los a\u00f1os, se han desarrollado y utilizado en la granja varios \u00edndices de comodidad de las vacas de gran utilidad para ayudar a evaluar qu\u00e9 tan bien las instalaciones y la dieta satisfacen las necesidades de la vaca. Estas medidas se pueden tomar de forma rutinaria en la granja, tanto por el agricultor como por su nutricionista, para evaluar los tiempos de reposo, reposo, rumia y alimentaci\u00f3n.<\/p>\n
Si se encuentra que uno de estos \u00edndices de comodidad no est\u00e1 sincronizado, entonces es una apuesta segura que las vacas en ese hato o corral no responden tan bien como podr\u00edan a la raci\u00f3n que se les da. Para los \u00edndices de comodidad de las vacas com\u00fanmente utilizados, el tiempo de reposo es la medida m\u00e1s importante.<\/p>\n
Por lo general, se utilizan cuatro \u00edndices de comodidad de la vaca, y cada uno tiene fortalezas y debilidades. La siguiente es una breve descripci\u00f3n de cada \u00edndice, c\u00f3mo medirlo y cu\u00e1ndo usarlo. Estos \u00edndices de comodidad de las vacas deben medirse cuando las vacas est\u00e9n motivadas para acostarse. Ello permite la mejor medida de qu\u00e9 tan bien el entorno se adapta a la actividad de descanso natural. Por lo general, debe observar a las vacas aproximadamente dos horas antes o aproximadamente una hora despu\u00e9s del orde\u00f1o.<\/p>\n
Confort y descanso de la vaca<\/strong>
\nEl \u00edndice de comodidad de las vacas se remonta a la d\u00e9cada de 1990 y se usa com\u00fanmente como un indicador general de la comodidad de las vacas dentro de un corral. Este \u00edndice se define simplemente como la proporci\u00f3n de vacas en un establo o que tocan un establo (como en el caso de posarse) que en realidad est\u00e1n acostadas.<\/p>\nEl \u00edndice de comodidad de la vaca eval\u00faa la motivaci\u00f3n de una vaca para entrar en un establo libre y acostarse. Por lo tanto, puede reflejar la comodidad general del puesto o del \u00e1rea de descanso. \u00bfEst\u00e1n los puestos bien arreglados y arreglados? \u00bfSon correctas las dimensiones? Un \u00edndice de comodidad de la vaca m\u00e1s bajo se ha asociado con un aumento de la cojera, que es otra raz\u00f3n importante para monitorearlo.<\/p>\n
El \u00edndice de comodidad de las vacas es \u00fatil tanto para establos independientes como para establos de amarre. Sin embargo, existen dos limitaciones importantes para utilizar este \u00edndice. Primero, este \u00edndice sobreestima la comodidad de las vacas en los corrales sobrepoblados porque el hacinamiento tiende a elevar la competencia por los puestos y la ocupaci\u00f3n general del puesto.<\/p>\n
En segundo lugar, el \u00edndice de comodidad de la vaca no est\u00e1 asociado con el tiempo medio diario de reposo. Un error com\u00fan es que un \u00edndice de comodidad de la vaca m\u00e1s alto significa m\u00e1s horas por d\u00eda de tiempo de reposo. Un hato bien administrado debe tener un \u00edndice de comodidad de la vaca mayor o igual a 0.85. En otras palabras, el 85% de las vacas que tocan los establos deben estar acostadas.<\/p>\n
\u00cdndice de parada<\/strong>
\nAproximadamente una d\u00e9cada despu\u00e9s de que se desarroll\u00f3 el \u00edndice de comodidad de las vacas, los investigadores de la Facultad de Medicina Veterinaria de la Universidad de Wisconsin propusieron el \u00edndice de pie del establo como una forma de predecir el potencial de cojera. Es otra herramienta \u00fatil para evaluar la calidad del medio ambiente de la vaca. El \u00edndice de pie del establo se define como la proporci\u00f3n de vacas en contacto con los establos que est\u00e1n de pie. En otras palabras, es la inversa del \u00edndice de comodidad de la vaca.<\/p>\nUn \u00edndice de parada de p\u00e9rdida m\u00e1s alto se asocia con tiempos de parada diarios m\u00e1s prolongados. De hecho, un \u00edndice de parada en p\u00e9rdida superior a 0,20 se traduce en tiempos de parada de m\u00e1s de dos horas al d\u00eda y un riesgo elevado de cojera.<\/p>\n
Entonces, si observa un corral donde m\u00e1s del 20% de las vacas est\u00e1n paradas en el establo, debe estar atento a las vacas cojas. Las vacas cojas tendr\u00e1n menos movilidad, menor consumo de materia seca y menor producci\u00f3n de leche de lo previsto por el software de formulaci\u00f3n de raciones.<\/p>\n
Al igual que el \u00edndice de comodidad de las vacas, el \u00edndice de parada del establo puede sobrestimar la comodidad de las vacas en corrales sobrepoblados, ya que las vacas a menudo se acuestan m\u00e1s r\u00e1pidamente en situaciones de hacinamiento donde la competencia por los establos es intensa.<\/p>\n
Un reba\u00f1o o corral de vacas bien administrado debe alcanzar un \u00edndice de pie del establo menor o igual a 0.15. O, no m\u00e1s del 15% de las vacas en contacto con los establos deben estar de pie.<\/p>\n
Usando el \u00edndice de uso del puesto<\/strong>
\nEl \u00edndice de uso del establo para los corrales superpoblados es un poco m\u00e1s complicado de calcular que el \u00edndice de comodidad de las vacas o el \u00edndice de pie del establo. Sin embargo, proporciona una gran comprensi\u00f3n del bienestar de las vacas dentro de un corral.<\/p>\nEste \u00edndice se define como la proporci\u00f3n de vacas que no se alimentan activamente dentro de un corral que est\u00e1n acostadas. Entonces, el numerador es el total de vacas en un establo y el denominador es el total de vacas en el corral menos las vacas que se alimentan activamente. Los reba\u00f1os bien administrados deben tener un \u00edndice de uso de establos de 0,75 o m\u00e1s.<\/p>\n
La principal ventaja del \u00edndice de uso del establo es que refleja con precisi\u00f3n la comodidad de las vacas dentro de un corral abarrotado, especialmente cuando la densidad de poblaci\u00f3n se acerca al 130% de los establos o m\u00e1s. Con la prevalencia del hacinamiento en las granjas lecheras, medir el \u00edndice de uso de los establos se vuelve fundamental para comprender si las vacas tienen un acceso adecuado a los establos y al alimento.<\/p>\n
El \u00edndice de uso del establo toma en cuenta aquellas vacas que esencialmente est\u00e1n \u201cperdiendo el tiempo\u201d holgazaneando en los callejones. Las vacas que esperan en los callejones a que se abra un establo son un sello distintivo de los corrales abarrotados, y estas vacas realmente est\u00e1n perdiendo el tiempo porque no comen ni descansan.<\/p>\n
Al igual que el \u00edndice de comodidad de las vacas, una limitaci\u00f3n del \u00edndice de uso del establo es que no est\u00e1 asociado con los tiempos de descanso diarios. Pero su mayor fortaleza es que tiene en cuenta las vacas que est\u00e1n acostadas y comiendo, ambos usos muy productivos del tiempo de la vaca.<\/p>\n
Monitorear la actividad de rumia<\/strong>
\nSupongo que todos los nutricionistas y agricultores monitorean inconscientemente el \u00edndice de rumia cuando caminan por un corral de vacas. Esencialmente, el \u00edndice de rumia es la proporci\u00f3n de vacas que rumian que est\u00e1n acostadas.<\/p>\nEl \u00edndice de rumia se ha validado frente al tiempo de rumia diario. En promedio a lo largo del d\u00eda, debe esperar ver del 50% al 60% de las vacas rumiando cuando est\u00e1n acostadas en el establo. Hay momentos a lo largo del d\u00eda en los que este porcentaje ser\u00e1 mayor o menor.<\/p>\n
La investigaci\u00f3n en el Miner Institute observ\u00f3 una correlaci\u00f3n positiva entre el \u00edndice de rumia y el tiempo de rumia en minutos por d\u00eda en vacas Holstein lactantes. Esto es importante porque nos da la confianza de que, cuando vemos aproximadamente el 50% de las vacas rumiando, se traduce en aproximadamente 500 a 520 minutos por d\u00eda de tiempo de rumia, que es lo que requiere la vaca lechera lactante para una funci\u00f3n ruminal saludable. Por el contrario, si solo observa alrededor del 40% o menos de las vacas rumiando, eso se relaciona con aproximadamente 450 minutos o menos por d\u00eda de rumia. Esto es demasiado bajo para una funci\u00f3n ruminal \u00f3ptima en la mayor\u00eda de los casos.<\/p>\n
Mejor respuesta a las raciones<\/strong>
\nLa conclusi\u00f3n es que monitorear rutinariamente estos \u00edndices de comodidad de la vaca paga dividendos mientras tratamos de optimizar el entorno de la vaca. Eso es porque las vacas c\u00f3modas responden mejor a las raciones. Los \u00edndices deber\u00edan ser una herramienta indispensable en la caja de herramientas de todo agricultor y nutricionista. Un ambiente que fomente la actividad natural de descanso y rumia seg\u00fan lo juzgan estos \u00edndices permitir\u00e1 que la vaca responda m\u00e1s favorablemente a la raci\u00f3n formulada.<\/p>\n* El autor es presidente del Instituto de Investigaci\u00f3n Agr\u00edcola William H. Miner, Chazy, NY<\/em><\/p>\nFuente: Hoards Dairyman<\/em><\/p>\nFuente: https:\/\/www.todoagro.com.ar\/las-vacas-comodas-responden-mejor-a-las-raciones\/<\/a><\/p>\n<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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