{"id":25449,"date":"2022-01-14T13:37:10","date_gmt":"2022-01-14T13:37:10","guid":{"rendered":"https:\/\/proagrolab.com.ar\/?p=25449"},"modified":"2022-01-14T13:37:10","modified_gmt":"2022-01-14T13:37:10","slug":"la-seca-ya-azota-a-la-ganaderia-y-podria-agudizar-la-falta-de-hacienda","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/proagrolab.com.ar\/en\/la-seca-ya-azota-a-la-ganaderia-y-podria-agudizar-la-falta-de-hacienda\/","title":{"rendered":"La seca ya azota a la ganader\u00eda y podr\u00eda agudizar la falta de hacienda"},"content":{"rendered":"<p class=\"qtranxs-available-languages-message qtranxs-available-languages-message-en\"> <\/p><p><\/p>\n<p>&#8220;Esto no solo afectar\u00e1 el escenario en el corto plazo, sino que tambi\u00e9n condiciona a\u00fan m\u00e1s la capacidad de recuperaci\u00f3n de oferta ganadera para los ciclos venideros&#8221;, explica Mar\u00eda Julia Aiassa de Rosgan<\/p>\n<div class=\"body-1 mt-20\">\n<p>Las condiciones secas podr\u00eda terminar de agudizar la actual escasez de hacienda, condicionando a su vez la recuperaci\u00f3n de la oferta hacia el mediano y largo plazo, advierte el informe semanal de\u00a0Rosgan.<\/p>\n<p>En los \u00faltimos 15 d\u00edas del 2021 se evidenci\u00f3 un cambio dr\u00e1stico en las\u00a0condiciones clim\u00e1ticas. Las lluvias se cortaron abruptamente y las temperaturas comenzaron a trepar hasta superar los 40\u00b0C, situaci\u00f3n que se sostuvo por varios d\u00edas de manera ininterrumpida provocando un severo estr\u00e9s t\u00e9rmico tanto en los cultivos como en el ganado.<\/p>\n<p>&#8220;Esto no solo afectar\u00e1 el<strong>\u00a0escenario en el corto plazo<\/strong>, sino que tambi\u00e9n condiciona a\u00fan m\u00e1s la capacidad de recuperaci\u00f3n de oferta ganadera para los ciclos venideros&#8221;, explica Mar\u00eda Julia Aiassa, autora del informe de Rosgan.<\/p>\n<h2>Sequ\u00eda e impacto en la ganader\u00eda<\/h2>\n<p>En el corto plazo, en algunas zonas -especialmente en el norte del pa\u00eds- ya se est\u00e1n realizando destetes anticipados para aliviar a las vacas en lactancia, pero tambi\u00e9n, se est\u00e1 dando salida a muchos vientres sin posibilidad de subsistencia en un contexto como el actual: &#8220;Esto no solo redundar\u00e1 en la\u00a0<strong>obtenci\u00f3n de terneros m\u00e1s livianos,<\/strong>\u00a0sino que, de generalizarse, podr\u00eda determinar una zafra menos concentrada en los meses pico&#8221;, remarca. A su vez, ante los elevados precios que registra el ternero, es esperable que el criador tienda a desprenderse de otras categor\u00edas de hacienda, reteniendo la invernada, lo que podr\u00eda llevar a una zafra a\u00fan m\u00e1s aplanada de lo que se vio en los \u00faltimos a\u00f1os.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"media-image\" src=\"https:\/\/admin-news.agrofy.com.ar\/sites\/default\/files\/rosgan_2021.png\" alt=\"\" width=\"476\" height=\"280\" \/><\/p>\n<p><em>Estacionalidad de la zafra de terneros\/as, en base a movimientos de invernada reportados por SENASA para el per\u00edodo 2017-2021.<\/em><\/p>\n<\/div>\n<div class=\"m-full-width no-loaded-banner\">\u00a0<\/div>\n<div class=\"keep-reading mt-36 mb-36\">\u00a0<\/div>\n<div class=\"body-2 mt-20\">\n<p>Este escenario tampoco le es ajeno a la hacienda de consumo. Tambi\u00e9n es probable ver una mayor salida de novillitos y vaquillonas destinadas a consumo que, hasta el momento encontraban en la recr\u00eda pastoril una alternativa m\u00e1s accesible ante el\u00a0encarecimiento del grano.<\/p>\n<p>&#8220;Esta seca no solo puede seguir presionando al<strong>\u00a0alza el precio del grano<\/strong>, sino que tambi\u00e9n, de prolongarse como se prev\u00e9 hasta finales de marzo, podr\u00eda terminar agotando anticipadamente la oferta forrajera disponible, as\u00ed como las reservas programadas para transitar el invierno. Este efecto, de concretarse, reci\u00e9n se ver\u00eda plasmado en el mediano plazo, siendo la alternativa que con menor urgencia adoptar\u00eda el invernador, pero que sin dudas se reflejar\u00e1 en una menor terminaci\u00f3n de la hacienda. Si bien a nivel zafra de terneros no se espera una situaci\u00f3n tan restrictiva como la vista el a\u00f1o pasado -donde se perdieron m\u00e1s de 650 mil animales- tampoco se espera una variaci\u00f3n significativa en n\u00famero de terneros destetados&#8221;, explica.<\/p>\n<p>Lo que s\u00ed podr\u00eda verse afectada es la condici\u00f3n de esos destetes, lo que\u00a0<strong>redundar\u00e1 en un mayor esfuerzo para sostener los ya bajos pesos de faena que se vienen registrando en relaci\u00f3n a otras ganader\u00edas vecinas<\/strong>\u00a0(226kg contra 250 a 260kg de pa\u00edses como Uruguay o Brasil).<\/p>\n<p>En concreto, Aiassa se\u00f1ala que el 2022 no ser\u00e1 el a\u00f1o en el que se comenzar\u00e1 a recuperar nivel de oferta. Hacia el largo plazo, ya pensando en las zafras de terneros de 2023 e incluso de 2024, es donde vemos una importante restricci\u00f3n en el nivel de oferta. Los servicios que aun hoy se est\u00e1n dando en muchas zonas ganaderas, sin dudas se ver\u00e1n afectados por este\u00a0contexto clim\u00e1tico.<\/p>\n<p>En los \u00faltimos a\u00f1os se esta dando un corrimiento de los servicios puesto que, con inviernos m\u00e1s severos y primaveras tard\u00edas, la condici\u00f3n corporal de las vacas demanda m\u00e1s tiempo en recuperarse y la curva de servicios naturalmente tiende a prolongarse. Las condiciones de extrema sequ\u00eda y fuerte estr\u00e9s t\u00e9rmico que<strong>\u00a0se han estado registrando desde mediados de diciembre<\/strong>\u00a0muy probablemente terminen entregando menores tasas de pre\u00f1ez y, por ende, un menor destete de terneros en 2023.<\/p>\n<p>A su vez, de la severidad de esta seca depender\u00e1 tambi\u00e9n la cantidad de vientres que lleguen al pr\u00f3ximo servicio. De acuerdo a las ultimas resoluciones publicadas por el gobierno, la llamada vaca conserva -correspondiente a categor\u00edas D y E, seg\u00fan tipificaci\u00f3n- es una de las pocas categor\u00edas que goza de la liberaci\u00f3n total para ser exportada y sobre la cual la industria presionar\u00e1 para\u00a0<strong>recuperar niveles de ocupaci\u00f3n de su capacidad instalada.<\/strong><\/p>\n<\/div>\n<div class=\"m-full-width no-loaded-banner\">\u00a0<\/div>\n<div class=\"body-3 mt-20\">\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"media-image\" src=\"https:\/\/admin-news.agrofy.com.ar\/sites\/default\/files\/rosgan_2022.png\" alt=\"\" width=\"483\" height=\"329\" \/><\/p>\n<p><em>Stock de vacas en millones de cabezas a diciembre de cada a\u00f1o y porcentaje de destete de terneros\/as. Stock 2021 proyectado en base a datos de faena y porcentajes de mortandad y reposici\u00f3n.<\/em><\/p>\n<p>En un contexto de\u00a0<strong>buenos precios para la vaca de refugo<\/strong>\u00a0y\u00a0ante la inminente necesidad de liberar los campos, es muy probable ver una nueva fase de extracci\u00f3n de vientres que, dependiendo de su intensidad, podr\u00eda condicionar la capacidad de producci\u00f3n del pr\u00f3ximo ciclo: &#8220;Muy probablemente, cuando conozcamos los datos de stock ganadero a fines de diciembre de 2021, veamos finalmente estabilizarse o incluso crecer muy levemente el n\u00famero de vacas&#8221;, anticipa. Sencillamente la extracci\u00f3n o faena de vacas ha disminuido notablemente durante el \u00faltimo a\u00f1o (unas 300 mil vacas menos en 2020), esto en parte forzada por las\u00a0restricciones impuestas a la exportaci\u00f3n\u00a0y en parte, por haber concluido ya una fase de depuraci\u00f3n de vientres improductivos que se evidenci\u00f3 muy claramente en la extracci\u00f3n de los \u00faltimos dos ciclos, 2019 y 2020.<\/p>\n<p>Sin embargo, Aiassa argumenta que este indicador no representa por s\u00ed solo una se\u00f1al de recuperaci\u00f3n del stock, puesto que estos vientres en producci\u00f3n deben lograr sostener o incluso mejorar las tasas de procreo y posterior destete, algo que en el \u00faltimo a\u00f1o solo alcanz\u00f3 el 62% y en los \u00faltimos 10, apenas logra promediar un 63%. &#8220;Nuevamente, tasas aun muy retrasadas respecto de otras\u00a0ganader\u00edas desarrolladas. Mejorar esta base, sin dudas permitir\u00eda, amortiguar mucho m\u00e1s los efectos adversos a los que nos exponen a\u00f1os como los actuales, en lo que el factor clim\u00e1tico juega su gran partido. Este, claramente, debe ser uno de los principales objetivos a lograr en los a\u00f1os venideros&#8221;, concluye.<\/p>\n<p>Fuente: <a href=\"https:\/\/news.agrofy.com.ar\/noticia\/197673\/seca-ya-azota-ganaderia-y-podria-agudizar-falta-hacienda\">https:\/\/news.agrofy.com.ar\/noticia\/197673\/seca-ya-azota-ganaderia-y-podria-agudizar-falta-hacienda<\/a><\/p>\n<\/div>\n<p><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>&#8220;Esto no solo afectar\u00e1 el escenario en el corto plazo, sino que tambi\u00e9n condiciona a\u00fan m\u00e1s la capacidad de recuperaci\u00f3n de oferta ganadera para los ciclos venideros&#8221;, explica Mar\u00eda Julia Aiassa de Rosgan Las condiciones secas podr\u00eda terminar de agudizar la actual escasez de hacienda, condicionando a su vez la recuperaci\u00f3n de la oferta hacia el mediano y largo plazo, advierte el informe semanal de\u00a0Rosgan. 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Sequ\u00eda e impacto en la ganader\u00eda En el corto plazo, en algunas zonas -especialmente en el norte del pa\u00eds- ya se est\u00e1n realizando destetes anticipados para aliviar a las vacas en lactancia, pero tambi\u00e9n, se est\u00e1 dando salida a muchos vientres sin posibilidad de subsistencia en un [&hellip;]","og_url":"https:\/\/proagrolab.com.ar\/la-seca-ya-azota-a-la-ganaderia-y-podria-agudizar-la-falta-de-hacienda\/","og_site_name":"Proagro","article_publisher":"http:\/\/www.facebook.com\/proagrolab","article_published_time":"2022-01-14T13:37:10+00:00","og_image":[{"width":734,"height":291,"url":"https:\/\/proagrolab.com.ar\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/InfoG_14-01_1.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Admin Proagro","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Written by":"Admin Proagro","Est. reading time":"6 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