{"id":23472,"date":"2021-10-22T14:05:24","date_gmt":"2021-10-22T14:05:24","guid":{"rendered":"https:\/\/proagrolab.com.ar\/?p=23472"},"modified":"2021-10-22T14:05:24","modified_gmt":"2021-10-22T14:05:24","slug":"lecheria-circular-producir-con-eficiencia-y-sostenibilidad-es-posible","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/proagrolab.com.ar\/en\/lecheria-circular-producir-con-eficiencia-y-sostenibilidad-es-posible\/","title":{"rendered":"Lecher\u00eda circular: producir con eficiencia y sostenibilidad, es posible"},"content":{"rendered":"<p class=\"qtranxs-available-languages-message qtranxs-available-languages-message-en\"> <\/p><p><\/p>\n<div class=\"astra-advanced-hook-413 \">\n<div class=\"elementor elementor-413\" data-elementor-type=\"wp-post\" data-elementor-id=\"413\" data-elementor-settings=\"[]\">\n<div class=\"elementor-inner\">\n<div class=\"elementor-section-wrap\">\n<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-b152bb4 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"b152bb4\" data-element_type=\"section\">\n<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-no\">\n<div class=\"elementor-row\">\n<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-8c554b8\" data-id=\"8c554b8\" data-element_type=\"column\">\n<div class=\"elementor-column-wrap elementor-element-populated\">\n<div class=\"elementor-widget-wrap\">\n<div class=\"elementor-element elementor-element-98ad4f4 elementor-widget elementor-widget-theme-post-excerpt\" data-id=\"98ad4f4\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"theme-post-excerpt.default\">\n<div class=\"elementor-widget-container\">Desde el INTA impulsan este concepto superador que tiene como objetivo el manejo sostenible de los recursos naturales, el uso \u00f3ptimo de los subproductos y la minimizaci\u00f3n de los desperdicios.<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/section>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<p>Reciclar, reutilizar y reducir. Con esta premisa como foco, el INTA impulsa el concepto de lecher\u00eda circular a fin de lograr un manejo sostenible de los recursos naturales, un uso \u00f3ptimo de los subproductos y una minimizaci\u00f3n de los desperdicios.<\/p>\n<p>Para Miguel Taverna \u2013coordinador nacional en Lecher\u00eda del INTA Rafaela, Santa Fe\u2013, \u201cla econom\u00eda circular en la producci\u00f3n de leche es un concepto superador e integral que tiene como objetivo el uso eficiente de todos los elementos que son parte del sistema productivo\u201d.<\/p>\n<p>As\u00ed, \u2013detall\u00f3 el especialista\u2013 se logra una producci\u00f3n con el foco en un manejo sostenible de los recursos naturales, el uso \u00f3ptimo de los subproductos y la minimizaci\u00f3n de los desperdicios. Es que, seg\u00fan Taverna, \u201cla lecher\u00eda circular tiene una visi\u00f3n integral que busca la reutilizaci\u00f3n de todos los elementos que son parte del sistema productivo\u201d.<\/p>\n<p>De todos modos, reconoci\u00f3 que \u201csi bien el concepto de econom\u00eda circular es relativamente nuevo, sus estrategias se vienen aplicando hace mucho tiempo en los tambos\u201d. En este sentido, se refiri\u00f3 a las t\u00e9cnicas como la rotaci\u00f3n de cultivos, el uso de efluentes como fertilizantes, la eficiencia en el uso del agua y la generaci\u00f3n de la energ\u00eda como ejemplos de esto.<\/p>\n<p>Ahora, \u2013agreg\u00f3\u2013 se busca englobar todos estos elementos con una l\u00f3gica mucho m\u00e1s operativa. \u201cDesde el INTA creemos que son y ser\u00e1n de mucha importancia para los sistemas productivos del futuro y, en este sentido, en la formaci\u00f3n de quienes trabajar\u00e1n profesionalmente en la cadena\u201d, se\u00f1al\u00f3.<\/p>\n<p>A su vez, se refiri\u00f3 a las investigaciones del INTA en materia de manejo y reutilizaci\u00f3n de los efluentes en los tambos de producci\u00f3n intensiva.\u00a0 \u201cSu relevancia est\u00e1 marcada por un uso racional de los mismos para transformarlos en biofertilizante, lo que implica una disminuci\u00f3n del impacto ambiental\u201d, indic\u00f3, al tiempo que se\u00f1al\u00f3: \u201cEste aporte permite una sustituci\u00f3n de fertilizantes qu\u00edmicos de entre un 30 y un 50 %, seg\u00fan el sistema\u201d.<\/p>\n<p>Otro de los aspectos clave de una econom\u00eda circular es el reciclado del agua. \u201cEl tambo es un gran consumidor de este recurso natural, especialmente en lo que respecta a la limpieza de las instalaciones\u201d. All\u00ed, es donde el reciclado y reutilizaci\u00f3n del agua cumple un rol trascendental. Lo mismo sucede con el agua que se utiliza para el refrescado de la leche: esa agua de calidad se puede reutilizar.<\/p>\n<p>En relaci\u00f3n a la energ\u00eda, Taverna se refiri\u00f3 al uso alternativo de los efluentes como generadores de gas. \u201cSe puede generar energ\u00eda dentro del sistema mediante paneles fotovoltaicos y abastecer as\u00ed parte de la demanda del tambo y depender menos de los combustibles f\u00f3siles\u201d, explic\u00f3.<\/p>\n<p>De manera complementaria, el INTA trabaja en temas vinculados a la reutilizaci\u00f3n de residuos tales como sueros y permeado para producir alimentos, productos y energ\u00eda.<\/p>\n<p>Fuente: <a href=\"https:\/\/www.todoagro.com.ar\/lecheria-circular-producir-con-eficiencia-y-sostenibilidad-es-posible\/\">https:\/\/www.todoagro.com.ar\/lecheria-circular-producir-con-eficiencia-y-sostenibilidad-es-posible\/<\/a><\/p>\n<p><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Desde el INTA impulsan este concepto superador que tiene como objetivo el manejo sostenible de los recursos naturales, el uso \u00f3ptimo de los subproductos y la minimizaci\u00f3n de los desperdicios. 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