{"id":21987,"date":"2021-08-27T13:27:01","date_gmt":"2021-08-27T13:27:01","guid":{"rendered":"https:\/\/proagrolab.com.ar\/?p=21987"},"modified":"2021-08-27T13:27:01","modified_gmt":"2021-08-27T13:27:01","slug":"como-disminuir-los-desafios-en-la-etapa-de-produccion-porcina-lavado-y-desinfeccion","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/proagrolab.com.ar\/en\/como-disminuir-los-desafios-en-la-etapa-de-produccion-porcina-lavado-y-desinfeccion\/","title":{"rendered":"C\u00f3mo disminuir los desaf\u00edos en la etapa de producci\u00f3n porcina: lavado y desinfecci\u00f3n"},"content":{"rendered":"

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Para muchos productores de cerdos, la limpieza y desinfecci\u00f3n son tareas que consideran una carga tediosa y costosa. Una buena higiene puede minimizar los problemas de enfermedades y maximizar la producci\u00f3n.<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/section>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

Un buen nivel de higiene depende en gran medida la planificaci\u00f3n y metodolog\u00eda de la limpieza y desinfecci\u00f3n, la rutina, y el orden son fundamentales. Las condiciones antihigi\u00e9nicas afectan los par\u00e1metros productivos porque reducen la resistencia del cerdo a las infecciones, lo que permite que prosperen y se mantengan las enfermedades.<\/p>\n

Cuando los cerdos se encuentran con un alto nivel de infecci\u00f3n, reaccionan con una respuesta inmunitaria. Esta respuesta afecta el crecimiento. \u00bfQu\u00e9 podemos hacer para enfrentar los desaf\u00edos des de las etapas iniciales de la producci\u00f3n porcina?<\/p>\n

Como bien sabemos, el principal objetivo de un buen programa de limpieza y desinfecci\u00f3n es hacer un corte en el ciclo de contaminaci\u00f3n de las enfermedades. Es decir, cada vez que se termina un ciclo -por ejemplo, de la lactancia o un traspaso de la recr\u00eda hac\u00eda otras instalaciones o de la terminaci\u00f3n a faena- debemos hacer un correcto lavado de las mismas para evitar que las enfermedades se mantengan y puedan contaminar a los nuevos lechones que van a ser alojados en estos lugares.<\/p>\n

Para ello, lo primero que tenemos que hacer es desmontar todas las instalaciones (como comederos accesorios, separadores, l\u00e1mparas etc.), para facilitar las tareas de limpieza. Luego, debemos hacer una limpieza en seco de estos espacios. \u00bfC\u00f3mo? Retirando por barrido o arrastre el material m\u00e1s grueso, los restos de alimentos, materias fecales, restos org\u00e1nicos que hayan quedado presentes luego de retirar a los animales.<\/p>\n

Segundo, se debe hacer un prelavado, es decir, utilizar agua con una manguera de buen caudal con la intenci\u00f3n de producir un remojado de las superficies. Posteriormente, usar un detergente que tenga la particularidad -por sus agentes tensioactivos- de permitir la liberaci\u00f3n y el desprendimiento de las part\u00edculas (biofilm) y de esta manera facilitar y agilizar la tarea del lavado, as\u00ed como la posterior desinfecci\u00f3n.\u00a0\u00a0<\/p>\n

Una vez que se dej\u00f3 actuar el detergente, el mismo debe tener la capacidad de generar una buena cantidad de espuma para mantener la superficie m\u00e1s tiempo h\u00fameda (m\u00ednimo 10 minutos) y permitir que estos agentes tensioactivos produzcan la liberaci\u00f3n o separaci\u00f3n de esta materia org\u00e1nica de las diferentes superficies.<\/p>\n

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Lo conveniente, si existe la posibilidad, para realizar el lavado profundo es utilizar una hidrolavadora (con agua caliente, mejor a\u00fan) o alg\u00fan sistema que nos permita tener agua a una alta presi\u00f3n.<\/span><\/p>\n<\/blockquote>\n

En general, las ventajas de las hidrolavadoras es que utilizan un menor volumen de agua y logran mayores presiones, generalmente entre los 150 -170 bar de presi\u00f3n. Distinto es con los sistemas de manguereo, que tambi\u00e9n se pueden utilizar cuando no se dispone de estas herramientas, pero que conllevan una mayor utilizaci\u00f3n de agua sin lograr el mismo efecto que con el hidrolavado.<\/p>\n

Es muy importante que el personal del sector verifique la correcta calidad del lavado para poder hacer, en caso de ser necesario, alg\u00fan retoque antes de que apliquemos el desinfectante.<\/p>\n

Al momento de aplicar el desinfectante debemos considerar qu\u00e9 pat\u00f3genos queremos controlar a trav\u00e9s de \u00e9ste, ya que no todos los desinfectantes act\u00faan contra todos los pat\u00f3genos.<\/p>\n

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\u00bfCu\u00e1les son las consideraciones a tener en cuenta a la hora de elegir qu\u00e9 desinfectante utilizar?<\/strong>
\n\u2022\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Las temperaturas a las cuales van a ser expuestos. No todos los desinfectantes act\u00faan igual a las mismas temperaturas, sobre todo cuando est\u00e1n en extremo. Tanto sea las temperaturas superiores como inferiores, existen algunos en los que debemos incrementar las dosis para asegurar el tiempo de contacto y exposici\u00f3n de los agentes para lograr una correcta acci\u00f3n de los mismos.<\/p>\n

\u2022\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 El PH de las sustancias que se preparen.\u00a0 Las formulaciones con PH neutro generalmente requieren m\u00e1s tiempo de contacto con la superficie para inactivar, principalmente, virus envueltos y peque\u00f1os. Los virus son estables con productos de PH neutro.<\/p>\n

\u2022\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 La calidad del agua, principalmente la dureza.<\/p>\n

\u2022\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 La capacidad de acci\u00f3n frente al resto de materia org\u00e1nica.<\/p>\n

\u2022\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 El tiempo de exposici\u00f3n para lograr la inactivaci\u00f3n de los pat\u00f3genos.<\/p>\n

\u2022\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Que no produzca da\u00f1os a la salud, tanto de las personas que est\u00e1n operando con los productos como de los animales y el medio ambiente.<\/p>\n

Las tareas de lavado y desinfecci\u00f3n son rutinas que se realizan a diario en la granja y muchas veces no se considera su importancia o no se las valora, pero si se realizan correctamente seguramente garantizar\u00e1n el \u00e9xito de la futura crianza.<\/p>\n

Por Sergio Ferrero, M\u00e9dico Veterinario (Provimi Cargill)<\/strong><\/em><\/p>\n

Fuente: https:\/\/www.todoagro.com.ar\/como-disminuir-los-desafios-en-la-etapa-de-produccion-porcina-lavado-y-desinfeccion\/<\/p>\n

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Para muchos productores de cerdos, la limpieza y desinfecci\u00f3n son tareas que consideran una carga tediosa y costosa. Una buena higiene puede minimizar los problemas de enfermedades y maximizar la producci\u00f3n. Un buen nivel de higiene depende en gran medida la planificaci\u00f3n y metodolog\u00eda de la limpieza y desinfecci\u00f3n, la rutina, y el orden son fundamentales. Las condiciones antihigi\u00e9nicas afectan los par\u00e1metros productivos porque reducen la resistencia del cerdo a las infecciones, lo que permite que prosperen y se mantengan las enfermedades. Cuando los cerdos se encuentran con un alto nivel de infecci\u00f3n, reaccionan con una respuesta inmunitaria. Esta respuesta afecta el crecimiento. \u00bfQu\u00e9 podemos hacer para enfrentar los desaf\u00edos des de las etapas iniciales de la producci\u00f3n porcina? 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