En un convenio de trabajo entre el IPCVA, especialistas del INTA y del Senasa, se desarroll\u00f3 Bienest.AR, un protocolo ajustado a los sistemas de terminaci\u00f3n a corral de la Argentina y basado en el protocolo europeo Welfare Quality,<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/section>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n
Este lunes 5 de julio, el Instituto de Promoci\u00f3n de Carne Vacuna Argentina (IPCVA) y el Instituto Nacional de Tecnolog\u00eda Agropecuaria (INTA) presentaron en conferencia de prensa el manual \u201cBienest.AR, Protocolo de evaluaci\u00f3n de bienestar animal en bovinos de engorde a corral\u201d.<\/p>\n
El encuentro cont\u00f3 con la participaci\u00f3n del ingeniero agr\u00f3nomo Carlos Parera, director nacional del INTA, del ingeniero agr\u00f3nomo Juan Jos\u00e9 Grigera Na\u00f3n, Presidente del IPCVA, , el ingeniero Fernando Storni, gerente de la C\u00e1mara de Feedlod y el ingeniero Leandro Langman, del Centro de Investigaci\u00f3n de Agroindustria del INTA, quien realiz\u00f3 la presentaci\u00f3n t\u00e9cnica del trabajo.<\/p>\n
El protocolo fue desarrollado para evaluar los sistemas productivos bovinos de engorde a corral de una manera estandarizada, priorizando los indicadores de bienestar que incluyen mediciones basadas en los animales que cumplen con la validez, confiabilidad y practicidad, y al mismo tiempo adaptados a los escenarios argentinos.<\/p>\n
Este protocolo -presentado en un encuentro virtual con periodistas agrarios- es de amplio reconocimiento mundial y promueve la posibilidad de certificaciones de las producciones.<\/p>\n
En la actualidad, las herramientas existentes para evaluar el bienestar de los animales son muy diversas y generalmente recurren a metodolog\u00edas de evaluaci\u00f3n que no siempre son aplicables a los sistemas productivos locales. En base a esto, el objetivo fue desarrollar un protocolo de evaluaci\u00f3n de bienestar animal para bovinos de engorde a corral adaptado a los establecimientos argentinos, tomando como base los principios y criterios de bienestar animal desarrollados en el protocolo Welfare Quality (2009), identificando y seleccionando indicadores que se pudieran aplicar de forma exitosa.<\/p>\n
La herramienta fue desarrollada a trav\u00e9s del Proyecto INTA-IPCVA CCT 24.788, que tuvo inicio en el a\u00f1o 2017 y una duraci\u00f3n de 3 a\u00f1os. El protocolo prev\u00e9 una evaluaci\u00f3n integral del sistema de engorde que involucra los principios de buena alimentaci\u00f3n, buen alojamiento y sectores de manejo asociados, buena salud y comportamiento apropiado.<\/p>\n
El uso y aplicaci\u00f3n del protocolo en cuesti\u00f3n va a generar un impacto positivo desde distintos puntos de vista, ya que posibilitar\u00e1 promover la cantidad y calidad de carne producida, contemplando los aspectos \u00e9ticos, posibilitando la adaptaci\u00f3n a las exigencias reglamentarias crecientes y proporcionando una mayor seguridad a los trabajadores involucrados en el manejo del ganado.<\/p>\n
Fuente: https:\/\/www.todoagro.com.ar\/el-ipcva-y-el-inta-presentaron-un-manual-de-bienestar-animal-en-engorde-a-corral\/<\/p>\n
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