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En el sudoeste bonaerense, especialistas del INTA acompa\u00f1an dos experiencias extensivas de agroecolog\u00eda y de bajos insumos. Mediante la extensi\u00f3n y la investigaci\u00f3n, promueven herramientas para mejorar la productividad y la eficiencia econ\u00f3mica de cada establecimiento.<\/p>\n
Hace varios a\u00f1os especialistas del INTA acompa\u00f1an, mediante la extensi\u00f3n y la investigaci\u00f3n, a dos productores familiares del sudoeste bonaerense que trabajan en experiencias extensivas de agroecolog\u00eda y de bajos insumos, respectivamente.<\/p>\n
Los planteos agroecol\u00f3gicos y los de bajos insumos tiene puntos en com\u00fan, pero presentan diferencias relevantes: “la agroecolog\u00eda supone cambios en las relaciones de poder, en los \u00e1mbitos de producci\u00f3n y en la circulaci\u00f3n de sus productos; mientras que la producci\u00f3n de bajos insumos puede ser una estrategia dentro de un proceso de transici\u00f3n o parte de una intensificaci\u00f3n sostenible”, explic\u00f3 Gabriela Giordani, investigadora del Instituto de Investigaci\u00f3n y Desarrollo Tecnol\u00f3gico para la Agricultura Familiar (IPAF) Regi\u00f3n Pampeana.<\/p>\n
A trav\u00e9s de una metodolog\u00eda desarrollada por la Universidad Nacional de R\u00edo Cuarto, los investigadores analizaron la productividad y la eficiencia econ\u00f3mica de cada establecimiento, pero tambi\u00e9n otros indicadores de estabilidad econ\u00f3mica: canales de comercializaci\u00f3n, tasa de especializaci\u00f3n y vinculaci\u00f3n social. “Esto permite tener una apreciaci\u00f3n del riesgo ante distintas situaciones que pueden variar de un a\u00f1o a otro”, precis\u00f3 la especialista.<\/p>\n
En el caso del productor agroecol\u00f3gico, se pudo observar que para el manejo no utiliza agroqu\u00edmicos, remueve muy poco el suelo y resiembra al voleo, al mismo tiempo que realiza pastoreo rotativo con alambrado el\u00e9ctrico. En este marco, el indicador de productividad es un 7 % superior a los valores de referencia de la zona.<\/p>\n
“Es un productor que se vincula con el Centro de Educaci\u00f3n Agraria de Guamin\u00ed y, a partir de ello, se re\u00fane peri\u00f3dicamente con otros productores con los que intercambia informaci\u00f3n, servicios, maquinaria y participa de un proyecto de molienda de trigo para hacer harina integral agroecol\u00f3gica”, asegur\u00f3 Giordani.<\/p>\n
El productor que realiza un manejo de bajos insumos se llama Mario Schwindt, tiene 73 vacas y 200 ovejas y produce terneros y corderos en una explotaci\u00f3n de 85 hect\u00e1reas. Los investigadores explican que hace 5 a\u00f1os que no utiliza fertilizantes, redujo al 50 % el uso de herbicidas en un primer momento, y en 2021 cumpli\u00f3 un a\u00f1o sin usarlos. “En una econom\u00eda tan chiquita, valores tan altos de herbicidas y fertilizantes hubieran hecho que dejase de trabajar”, expres\u00f3 el productor.<\/p>\n
“Desde el INTA contamos con distintas herramientas para acompa\u00f1ar a los productores que, como Mario, eligen otra forma de producir”, explic\u00f3 Giordani.<\/p>\n
En este sentido, cabe destacar que Mario encontr\u00f3 asesoramiento en Agencia de Extensi\u00f3n Rural (AER) Coronel Su\u00e1rez del INTA y prest\u00f3 su campo para numerosos ensayos, pruebas y visitas de productores, t\u00e9cnicos y estudiantes.<\/p>\n
“Es muy importante contar con productores como Mario. En el trabajo de investigaci\u00f3n y extensi\u00f3n, valoramos los saberes del productor, que son una pieza clave de los procesos productivos”, se\u00f1al\u00f3 Dar\u00edo Morris, jefe de la AER Coronel Su\u00e1rez del INTA.<\/p>\n
Los investigadores observaron que ambos productores ponen \u00e9nfasis en favorecer procesos naturales que mejoren la disponibilidad y calidad de recursos para la producci\u00f3n.<\/p>\n
“En estos casos el aporte al desarrollo local sustentable se da en funci\u00f3n del logro de buenos niveles de productividad y eficiencia econ\u00f3mica, con menores externalidades negativas para el ambiente y menores riesgos para el productor”, puntualiz\u00f3 Giordani.<\/p>\n
Programa de Evaluaci\u00f3n de alternativas<\/strong><\/p>\n Desde el proyecto Evaluaci\u00f3n de Impacto de Tecnolog\u00edas y del Cambio Tecnol\u00f3gico de la actual cartera de proyectos del INTA, los investigadores aprendieron a usar el programa de evaluaci\u00f3n de alternativas multicriterio Visual Promethee.<\/p>\n “Ensayamos alternativas pensadas para mejorar la situaci\u00f3n predial de productores como Mario: la tendencial (todo sigue igual), la utilizaci\u00f3n de bioinsumos, la disminuci\u00f3n del uso de insumos qu\u00edmicos y el reemplazo de sus efectos por tecnolog\u00edas de procesos, la intensificaci\u00f3n de la producci\u00f3n ovina y la silvopastoril”, explic\u00f3 Giordani.<\/p>\n En el software se cargan los criterios para los que el propio productor otorg\u00f3 valores. Mario valor\u00f3 como importante el cuidado de los recursos naturales de su campo y en segundo lugar el ingreso econ\u00f3mico y algunos aspectos sociales. En base a esto, el programa orden\u00f3 las alternativas planteadas seg\u00fan las fortalezas y las debilidades del productor.<\/p>\n Como conclusi\u00f3n, los investigadores hallaron que las alternativas basadas en t\u00e9cnicas de procesos (intensificaci\u00f3n ovina, disminuci\u00f3n gradual de insumos qu\u00edmicos y silvopastoril) son preferidas a las que utilizan insumos (bioinsumos y tendencial).<\/p>\n “As\u00ed, Mario valora el cuidado de los recursos naturales, sin dejar de considerar los aspectos econ\u00f3micos y sociales, pero sabiendo que la base para producir es mantener y mejorar la fertilidad del suelo y la biodiversidad predial”, se\u00f1al\u00f3 Giordani.<\/p>\n En este sentido, Estela Cristeche, coordinadora del Proyecto, advierte que “el an\u00e1lisis multicriterio discreto facilita procesos de toma de decisiones informados al permitir comparar y ordenar diversas alternativas de acuerdo a su desempe\u00f1o integral, considerando criterios de tipo econ\u00f3mico, social y ambiental”.<\/p>\n “De esta manera, y sumando a la informaci\u00f3n t\u00e9cnica las preferencias del productor al asignar distintos pesos a los criterios de evaluaci\u00f3n, constituye una herramienta de apoyo a la toma de decisiones del productor a la hora de optar por realizar cambios en su sistema productivo”, finaliz\u00f3 Cristeche.<\/p>\n Fuente: INTA Informa<\/p>\n Fuente: https:\/\/www.agritotal.com\/nota\/productores-familiares-apuestan-a-un-manejo-sustentable\/<\/p>\n <\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":" En el sudoeste bonaerense, especialistas del INTA acompa\u00f1an dos experiencias extensivas de agroecolog\u00eda y de bajos insumos. Mediante la extensi\u00f3n y la investigaci\u00f3n, promueven herramientas para mejorar la productividad y la eficiencia econ\u00f3mica de cada establecimiento. Hace varios a\u00f1os especialistas del INTA acompa\u00f1an, mediante la extensi\u00f3n y la investigaci\u00f3n, a dos productores familiares del sudoeste bonaerense que trabajan en experiencias extensivas de agroecolog\u00eda y de bajos insumos, respectivamente. Los planteos agroecol\u00f3gicos y los de bajos insumos tiene puntos en com\u00fan, pero presentan diferencias relevantes: “la agroecolog\u00eda supone cambios en las relaciones de poder, en los \u00e1mbitos de producci\u00f3n y en la circulaci\u00f3n de sus productos; mientras que la producci\u00f3n de bajos insumos puede ser una estrategia dentro de un proceso de transici\u00f3n o parte de una intensificaci\u00f3n sostenible”, explic\u00f3 Gabriela Giordani, investigadora del Instituto de Investigaci\u00f3n y Desarrollo Tecnol\u00f3gico para la Agricultura Familiar (IPAF) Regi\u00f3n Pampeana. A trav\u00e9s de una metodolog\u00eda desarrollada por la Universidad Nacional de R\u00edo Cuarto, los investigadores analizaron la productividad y la eficiencia econ\u00f3mica de cada establecimiento, pero tambi\u00e9n otros indicadores de estabilidad econ\u00f3mica: canales de comercializaci\u00f3n, tasa de especializaci\u00f3n y vinculaci\u00f3n social. “Esto permite tener una apreciaci\u00f3n del riesgo ante distintas situaciones que pueden variar […]<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":20822,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[56],"tags":[],"class_list":["post-20802","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-infoganadero"],"acf":[],"yoast_head":"\n