<\/p>\n
Gracias al trabajo interinstitucional, productores ganaderos de peque\u00f1a escala avanzan en la comercializaci\u00f3n conjunta de su producci\u00f3n.<\/p>\n
En la provincia de Corrientes, la ganader\u00eda vacuna es una de las principales actividades econ\u00f3micas: contribuye con el 33 % del producto bruto geogr\u00e1fico del sector primario. Del total de los productores ganaderos, el 92 % son peque\u00f1os y medianos productores, que abarcan el 28 % del rodeo provincial. Las limitaciones de los peque\u00f1os productores para comercializar la hacienda, hizo que un equipo de especialistas de la Agencia de Extensi\u00f3n Rural Mercedes del INTA trabaje en el desarrollo y puesta a punto de\u00a0un m\u00e9todo de comercializaci\u00f3n que les permitiera afrontar esas dificultades.<\/strong><\/p>\n \u201cEn general, los productores comercializaban el ganado en el campo, por la escasa experiencia de venta en remates\u201d, explic\u00f3 Jacques Kraemer, director del INTA Mercedes, quien, adem\u00e1s, indic\u00f3 que \u201cesas limitantes se deb\u00edan a una serie de factores, que inclu\u00edan el escaso n\u00famero de cabezas (que reduce la capacidad de competir y negociar), la baja calidad de la oferta, la incapacidad financiera y las dificultades de log\u00edstica para la comercializaci\u00f3n\u201d.<\/p>\n Con ese diagn\u00f3stico, extensionistas de la Agencia de Extensi\u00f3n Rural Mercedes del INTA se enfocaron en\u00a0mejorar el sistema comercial para los peque\u00f1os y medianos productores. La clave fue el trabajo asociativo para la comercializaci\u00f3n conjunta de su producci\u00f3n.<\/strong><\/p>\n \u201cEl trabajo inicial estuvo orientado a fortalecer el enfoque institucional y organizativo para desarrollar un m\u00e9todo de comercializaci\u00f3n no habitual\u201d, expres\u00f3 Kraemer y agreg\u00f3: \u201cDentro del estrato de peque\u00f1os y medianos productores, se apunt\u00f3 a aquellos cuyo ingreso principal proviene de la ganader\u00eda, aunque con limitaciones en cantidad de tierra, capital, acceso a la tecnolog\u00eda y a la informaci\u00f3n sobre mercados\u201d.<\/p>\n Fue as\u00ed que se\u00a0organizaron una serie de eventos que les permiti\u00f3 a los productores ordenar sus producciones y comercializaciones<\/strong>\u00a0y contar con un espacio social de intercambio de experiencias y vivencias.<\/p>\n \u201cEl circuito de comercializaci\u00f3n comienza en marzo con la venta de ganado vacuno en remates-feria; luego, a lo largo del a\u00f1o, se realizan encuentros mensuales donde el productor trae productos como verduras, huevos, panificados, conservas, quesos, chacinados, lanas y artesan\u00edas a la ciudad\u201d, explic\u00f3 Kaemer quien detall\u00f3: \u201cFinalmente, en el mes de diciembre, se organiza un encuentro de peque\u00f1os productores donde se suman a la comercializaci\u00f3n otros productos c\u00e1rnicos, como corderos, lechones y chivos\u201d.<\/p>\n No fue un proceso f\u00e1cil, debido a que para poner en marcha la comercializaci\u00f3n de hacienda vacuna, hab\u00eda que mejorar aspectos sanitarios, fiscales y de gesti\u00f3n productiva, y disponer de lotes homog\u00e9neos para vender en remates a precios de mercado.<\/p>\n \u201cEsto implic\u00f3 un trabajo articulado de las instituciones involucradas en el proceso de comercializaci\u00f3n\u201d, indic\u00f3 Kraemer y agreg\u00f3: \u201cAdem\u00e1s del INTA y los productores, participaron el Ministerio de Producci\u00f3n, Trabajo y Turismo de Corrientes, con el proyecto de Desarrollo Rural de las Provincias del Noreste, SENASA, FUOSA, una casa rematadora, la Sociedad Rural de Mercedes, la Municipalidad de Mercedes y algunas empresas privadas\u201d.<\/p>\n Resultados a la vista<\/strong><\/p>\n El primer remate ganadero se realiz\u00f3 el 26 de abril de 2006, en la feria local de la Sociedad Rural de Mercedes. \u201cAll\u00ed participaron alrededor de 90 productores, que no ten\u00edan experiencia previa en remates, y, desde ese a\u00f1o, se realizaron 15 remates, que concentraron 20.000 cabezas, con la participaci\u00f3n de 1.207 productores\u201d, precis\u00f3 Kraemer.<\/p>\n \u201cGracias a los remates, se lograron incrementos de entre el 20 y el 30 % sobre el precio pagado en el campo\u201d, dijo Kraemer y destac\u00f3 que uno de los aspectos positivos fue \u201cno solo la venta de la totalidad de los animales que ingresaron cada a\u00f1o, sino tambi\u00e9n que\u00a0pudieron vender categor\u00edas dif\u00edciles de comercializar en el campo, como toros viejos, vacas de invernada y conserva\u201d.<\/strong><\/p>\n Adem\u00e1s, si se consideran precios actualizados, \u201cpor el volumen de ventas y categor\u00edas, el total comercializado a marzo de 2020, fue de m\u00e1s de 330 millones de pesos\u201d, sostuvo Kraemer.<\/p>\n Por otra parte, el especialista resalt\u00f3 que un 40 % de los productores que particip\u00f3 en los remates \u201cse inscribi\u00f3 como monotributista para evitar el descuento del IVA y efectuar aportes para su jubilaci\u00f3n,<\/strong>\u00a0al mismo tiempo que la obtenci\u00f3n de un CUIT les permiti\u00f3 el acceso a cr\u00e9ditos a trav\u00e9s de programas nacionales de apoyo\u201d.<\/p>\n Sumado a los resultados positivos, esta organizaci\u00f3n de remates se replic\u00f3 en diferentes puntos de la provincia, apoyada por pol\u00edticas del Ministerio, la Agencia de Extensi\u00f3n Rural Mercedes del INTA y empresas privadas, que estimularon la adopci\u00f3n de la organizaci\u00f3n para la comercializaci\u00f3n.<\/p>\n \u201cEl trabajo asociativo, gestado desde instituciones como el INTA a trav\u00e9s de su Agencia de Extensi\u00f3n en Mercedes<\/strong>\u00a0permiti\u00f3 superar una limitante para los productores, y tambi\u00e9n fortalecer su organizaci\u00f3n, mejorar su competitividad, negociaci\u00f3n y lograr la escala necesaria para participar de los mercados y sus demandas\u201d, finaliz\u00f3 Kraemer.<\/p>\n Fuente: https:\/\/bcrnews.com.ar\/ganaderia\/pequenos-productores-ganaderos-tienen-su-propio-remate-feria\/<\/p>\n <\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Gracias al trabajo interinstitucional, productores ganaderos de peque\u00f1a escala avanzan en la comercializaci\u00f3n conjunta de su producci\u00f3n. En la provincia de Corrientes, la ganader\u00eda vacuna es una de las principales actividades econ\u00f3micas: contribuye con el 33 % del producto bruto geogr\u00e1fico del sector primario. Del total de los productores ganaderos, el 92 % son peque\u00f1os y medianos productores, que abarcan el 28 % del rodeo provincial. Las limitaciones de los peque\u00f1os productores para comercializar la hacienda, hizo que un equipo de especialistas de la Agencia de Extensi\u00f3n Rural Mercedes del INTA trabaje en el desarrollo y puesta a punto de\u00a0un m\u00e9todo de comercializaci\u00f3n que les permitiera afrontar esas dificultades. \u201cEn general, los productores comercializaban el ganado en el campo, por la escasa experiencia de venta en remates\u201d, explic\u00f3 Jacques Kraemer, director del INTA Mercedes, quien, adem\u00e1s, indic\u00f3 que \u201cesas limitantes se deb\u00edan a una serie de factores, que inclu\u00edan el escaso n\u00famero de cabezas (que reduce la capacidad de competir y negociar), la baja calidad de la oferta, la incapacidad financiera y las dificultades de log\u00edstica para la comercializaci\u00f3n\u201d. 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