{"id":200061,"date":"2023-12-29T13:55:32","date_gmt":"2023-12-29T13:55:32","guid":{"rendered":"https:\/\/proagrolab.com.ar\/?p=200061"},"modified":"2023-12-29T13:55:32","modified_gmt":"2023-12-29T13:55:32","slug":"no-solo-en-la-patagonia-los-ovinos-amplian-su-mapa-productivo-y-se-animan-al-calor-de-corrientes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/proagrolab.com.ar\/en\/no-solo-en-la-patagonia-los-ovinos-amplian-su-mapa-productivo-y-se-animan-al-calor-de-corrientes\/","title":{"rendered":"No solo en la Patagonia: los ovinos ampl\u00edan su mapa productivo y se animan al calor de Corrientes"},"content":{"rendered":"<p class=\"qtranxs-available-languages-message qtranxs-available-languages-message-en\"> <\/p><p><\/p>\n<p>En el sector de los\u00a0<strong>ovinos<\/strong>, sin lugar a dudas la regi\u00f3n productora por excelencia es la<strong>\u00a0Patagonia argentina<\/strong>. Pero en los \u00faltimos a\u00f1os, el desarrollo de la actividad se extendi\u00f3 a otras regiones geogr\u00e1ficas, como por ejemplo el\u00a0<strong>norte de Corrientes<\/strong>.\u00a0<\/p>\n<p><strong>Daniel Romero<\/strong>, referente de la Mesa Ovina en\u00a0<strong>Coninagro\u00a0<\/strong>a nivel nacional, explic\u00f3 c\u00f3mo se est\u00e1 desarrollando la actividad productiva de la cadena ovina, y c\u00f3mo la integraci\u00f3n de productores asociativos contribuye al desarrollo local de la actividad, a\u00fan en zonas no tradicionales.<\/p>\n<blockquote>\n<p><strong>\u201cLa cr\u00eda y producci\u00f3n de ovinos es una alternativa consolidada. El norte de Corrientes es una zona no tradicional para esta actividad,<\/strong>\u00a0pero el ovino siempre est\u00e1 presente. La actividad merece ser empoderada y agregarle valor\u201d, sostuvo Romero.<\/p>\n<\/blockquote>\n<p>En este punto, consider\u00f3 que desarrollar la actividad ovina en esas latitudes requiere de\u00a0<strong>asesoramiento t\u00e9cnico y profesional<\/strong>, tal como cualquier actividad ganadera y de emprendimiento.<\/p>\n<p>Romero detall\u00f3 c\u00f3mo es el trabajo que llevan a cabo para expandir la actividad. \u201c<strong>Tenemos diferentes razas y cruzamientos que se adaptan a campos y climas subtropicales como los de esta zona\u201d<\/strong>, explic\u00f3.<\/p>\n<p>Y agreg\u00f3: \u201cEmpezamos a incorporar las r<strong>azas netamente carniceras<\/strong>, ya ten\u00edamos razas de la zona que son de lana, pero se fue perdiendo el oficio de la esquila por no tener referencia en el precio de la lana\u201d.<\/p>\n<h2><strong>LA IMPORTANCIA DE LA CAPACITACI\u00d3N<\/strong><\/h2>\n<p>El referente de\u00a0<strong>Coninagro<\/strong>\u00a0tambi\u00e9n es m\u00e9dico veterinario y en este sentido subray\u00f3 la importancia de capacitarse para estar actualizado en materia acad\u00e9mica y poder aplicar esos conocimientos en territorio.<\/p>\n<blockquote>\n<p><strong>\u201cEste a\u00f1o hice una diplomatura en producci\u00f3n ovina en la Universidad de Lomas de Zamora, abarcando todos los eslabones de la actividad, algo que es importante sobre todo en estas zonas que son no tradicionales en cuanto a la actividad de ovinos,<\/strong>\u00a0los productores no tienen muy incorporado el canal comercial, entonces es importante capacitarse para encontrar una alternativa rentable\u201d, remarc\u00f3.<\/p>\n<\/blockquote>\n<p>Romero destac\u00f3 que esta cadena de valor enfoca sus esfuerzos a trabajar en sanidad, innovaci\u00f3n en gen\u00e9tica, producci\u00f3n, comercializaci\u00f3n, y fundamentalmente sobre el posicionamiento de la carne ovina en las g\u00f3ndolas.<\/p>\n<blockquote>\n<p>\u201cDebemos concientizar al consumidor de que\u00a0<strong>no solamente podemos consumir cordero en determinadas fechas del a\u00f1o<\/strong>, como las fiestas navide\u00f1as, sino tenerlo presente todo el tiempo, as\u00ed como sus diferentes presentaciones y cortes\u201d, destac\u00f3.\u00a0<\/p>\n<\/blockquote>\n<p>Sobre este tema, enfatiz\u00f3 que apuntan a transmitir que hay\u00a0una gran variedad de comidas en donde se puede aplicar la\u00a0<strong>carne ovina<\/strong>. Se trata de una carne vers\u00e1til, que tiene muchas cualidades y propiedades saludables.<\/p>\n<p>Con respecto al d\u00e9ficit de oferta que existe de esta\u00a0<strong>carne,<\/strong>\u00a0estim\u00f3 que en algunas ocasiones,\u00a0las razas tradicionales tienen \u00e9pocas de producci\u00f3n.\u00a0<strong>Al no contar con un circuito formal<\/strong>\u00a0y con centro de faena regulado,\u00a0 esa informalidad limita los canales comerciales del productor.<\/p>\n<p>\u201cNecesitamos lograr que el productor entienda que la<strong>\u00a0producci\u00f3n ovina es tambi\u00e9n una alternativa rentable econ\u00f3micamente<\/strong>\u00a0y que se pueda romper esa barrera,\u00a0<strong>uniendo productores con entidades e instituciones<\/strong>. Ah\u00ed el cooperativismo est\u00e1 jugando un rol fundamental\u201d, concluy\u00f3.<\/p>\n<p>Fuente: <a href=\"https:\/\/www.infocampo.com.ar\/la-produccion-ovina-rompe-mitos-y-se-anima-al-calor-de-corrientes\/\">https:\/\/www.infocampo.com.ar\/la-produccion-ovina-rompe-mitos-y-se-anima-al-calor-de-corrientes\/<\/a><\/p>\n<p><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>En el sector de los\u00a0ovinos, sin lugar a dudas la regi\u00f3n productora por excelencia es la\u00a0Patagonia argentina. 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