Gracias al trabajo entre el INTA y la Asociaci\u00f3n Argentina de Angus, las caracter\u00edsticas genot\u00edpicas de la raza Aberdeen Angus argentina son reconocidas en todo el mundo. Mediante un acuerdo de colaboraci\u00f3n t\u00e9cnica, la Asociaci\u00f3n Espa\u00f1ola de Criadores de Ganado Vacuno Aberdeen Angus implementar\u00e1 el programa de Evaluaci\u00f3n de Reproductores (ERA).<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/section>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n
La Argentina se destaca en el mundo por la calidad y la uniformidad de sus rodeos y sus carnes, producidas generalmente en condiciones extensivas. La raza Aberdeen Angus es la que mayor parte de ese prestigio se lleva, ya que supera el 70 % del rodeo bovino nacional \u2013en su forma pura o cruza\u2013. Este reconocimiento internacional es gracias a un trabajo entre el Instituto de Gen\u00e9tica del INTA y la Asociaci\u00f3n Argentina de Angus que lleva m\u00e1s de 32 a\u00f1os: el programa de Evaluaci\u00f3n de Reproductores (ERA), un proyecto que logr\u00f3 el progreso gen\u00e9tico en caracter\u00edsticas de inter\u00e9s econ\u00f3mico relacionadas a la eficiencia reproductiva, la precocidad de crecimiento, el rendimiento y la calidad de la carne.<\/p>\n
\u201cLa evaluaci\u00f3n gen\u00f3mica de reproductores es un avance metodol\u00f3gico trascendente por el que podemos incorporar esta nueva informaci\u00f3n del ADN a la ya utilizada anteriormente en la evaluaci\u00f3n cl\u00e1sica\u201d, indic\u00f3 Aldo Monti \u2013investigador en Mejoramiento y Gen\u00e9tica del INTA Castelar\u2013. Esto fue posible gracias a que en 2009 se determin\u00f3 el genoma bovino, lo que permiti\u00f3 conocer la informaci\u00f3n provista directamente por el ADN de los reproductores.<\/p>\n
En la actualidad, el programa ERA realiza la evaluaci\u00f3n gen\u00f3mica de la raza a escala nacional y cuenta con una base de datos con 584.778 reproductores registrados. \u201cEl trabajo gen\u00e9tico que tiene Argentina es importante por la cantidad de reproductores\u201d, expres\u00f3 Javier Mart\u00ednez del Valle \u2013director Ejecutivo de la Asociaci\u00f3n Argentina de Angus\u2013.<\/p>\n
La principal ventaja de esta metodolog\u00eda es que permite aumentar la precisi\u00f3n de la predicci\u00f3n del comportamiento (performance) promedio de las futuras cr\u00edas de un reproductor, en comparaci\u00f3n con las que producir\u00e1n el resto de los incluidos en la misma poblaci\u00f3n evaluada. Esto es relevante principalmente para animales j\u00f3venes, lo cual maximiza el progreso gen\u00e9tico.<\/p>\n
\u201cEs una herramienta que permite al criador seleccionar reproductores m\u00e1s adecuados a su sistema de producci\u00f3n y al mercado que buscan satisfacer\u201d, se\u00f1al\u00f3 Monti y quien agreg\u00f3 que, con ese fin, se reciben muestras de pelo o sangre de cualquier animal a cualquier edad y sexo, que son enviadas al laboratorio GeneSeek en Lincoln (Nebraska, Estados Unidos), desde 2019.<\/p>\n
Los resultados de las estimaciones permiten la obtenci\u00f3n de DEP Enriquecidos (Diferencia Esperada entre Progenies enriquecidos por gen\u00f3mica) para las principales caracter\u00edsticas de inter\u00e9s econ\u00f3mico evaluadas relacionadas con la eficiencia reproductiva, la precocidad de crecimiento y al rendimiento y la calidad de la carne. Entre estas \u00faltimas, el espesor de grasa dorsal, la grasa de cadera, el \u00e1rea de ojo de bife, el porcentaje de grasa intramuscular y el porcentaje de cortes minoristas.<\/p>\n
Gen\u00e9tica con sello argentino<\/strong>
\nSumado a que la producci\u00f3n bovina argentina es reconocida mundialmente, \u201chay en toda Europa un boom en el consumo de carne Angus, debido a que es un sello de buena calidad\u201d, resalt\u00f3 Mart\u00ednez del Valle, en un informe de Pampero TV emitido por la televisi\u00f3n p\u00fablica.<\/p>\nLa gen\u00e9tica Angus no solo cubre el mercado latinoamericano, sino que tambi\u00e9n se exporta a Canad\u00e1, los Estados Unidos y China.<\/p>\n
Gracias a un acuerdo de colaboraci\u00f3n t\u00e9cnica, la Asociaci\u00f3n Espa\u00f1ola de Criadores de Ganado Vacuno Aberdeen Angus podr\u00e1 avanzar en el desarrollo del programa ERA-Espa\u00f1a. Entre otros aspectos, esto permitir\u00e1 la exportaci\u00f3n de reproductores, de semen y de embriones con informaci\u00f3n geneal\u00f3gica, fenot\u00edpica y con evaluaci\u00f3n gen\u00f3mica confiable.<\/p>\n
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FUENTE: TodoAgro<\/a><\/p>\n<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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