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Un informe refleja que las posibles inversiones chinas, el mayor consumo interno y el aumento en la demanda mundial brindan una oportunidad para que los agricultores inviertan en el sector y generen mayor valor agregado a sus producciones.<\/p>\n
Hay una ventaja que los productores de granos en nuestro pa\u00eds no deber\u00edan desaprovechar y es la\u00a0inversi\u00f3n en el sector porcino.<\/b>\u00a0Esta premisa se desprende de un an\u00e1lisis realizado por la consultora JLU, que refleja que si los agricultores comienzan a desarrollar la actividad le otorgar\u00e1n mayor valor agregado a un producto base y generar\u00e1n mayor facturaci\u00f3n con la misma superficie de hect\u00e1reas.<\/p>\n
\u201cActualmente se est\u00e1n dando las condiciones para un nuevo crecimiento, no solamente por las\u00a0posibles inversiones chinas,<\/b>\u00a0sino fundamentalmente por el desarrollo del\u00a0mercado local\u00a0<\/b>y las posibilidades de\u00a0exportar<\/b>\u00a0carne porcina de calidad y con costos muy competitivos\u201d, explica el ingeniero\u00a0Juan Luis Uccelli.<\/b><\/p>\n
La pandemia del coronavirus y la crisis econ\u00f3mica -que redujo el poder adquisitivo de los argentinos- provoc\u00f3 un cambio en los h\u00e1bitos de consumo. \u201cHoy la carne vacuna tiene dos prote\u00ednas complementarias, la aviar y la porcina, y entre las tres superan los 115 kilos per c\u00e1pita por a\u00f1o. Todo indica que la vacuna continuar\u00e1 con el descenso en el consumo, tanto del lado de la oferta local, como de los precios.\u00a0La carne aviar ha llegado a un r\u00e9cord alt\u00edsimo\u00a0y ser\u00e1 complicado una suba importante por encima de los valores ya alcanzados. Queda la carne de cerdo, que ha marcado un\u00a0important\u00edsimo aumento en los \u00faltimos a\u00f1os\u00a0<\/b>y tiene un\u00a0techo a\u00fan mayor para crecer<\/b>\u201d, explica el profesional.<\/p>\nProyecci\u00f3n de exportaciones<\/h2>\n
En cuanto al mercado mundial, Uccelli detalla que el proyecto de posibles inversiones chinas contempla en los pr\u00f3ximos 5 a\u00f1os estar en valores de exportaci\u00f3n, exclusivamente para dicho mercado, de casi 900.000 toneladas (cifra similar a la exportaci\u00f3n de carne vacuna total en el 2020).<\/p>\n
Pero aclara: \u201cHay otros mercados demandantes y nuevamente el tema de los precios, la cantidad y la calidad ser\u00e1n condicionamientos claves para ser actores importantes en este negocio.\u00a0Argentina ya tiene excelentes costos y calidad, solo le falta la cantidad\u201d.<\/b><\/p>\nLechones en producci\u00f3n integrada<\/h2>\n
Para llegar a esa meta, el autor propone\u00a0la producci\u00f3n de lechones.<\/b>\u00a0\u201cDesde hace a\u00f1os se incorporaron las Unidades Productoras de Lechones donde se encuentran alojadas las hembras productoras para los procesos de servicio, gestaci\u00f3n y parici\u00f3n. Al momento del destete las hembras vuelven al sistema interno y los lechones salen del establecimiento con destino de galpones de destete-venta. Esta forma de trabajar, integrada y coordinada, permite la participaci\u00f3n de varios productores en los distintos eslabones dentro de una superficie muy peque\u00f1a del establecimiento, donde se ubican los cerdos que permiten darle un mayor valor agregado a la producci\u00f3n de cereales\u201d, explica.<\/p>\n
Sin embargo, recalca que\u00a0es fundamental generar acuerdos entre los distintos eslabones (productores, frigor\u00edficos, etc.)<\/b>\u00a0con el objetivo de obtener rentabilidad en el negocio a lo largo del tiempo.<\/p>\n
Por \u00faltimo, el profesional destaca que para que el proyecto funcione es vital el\u00a0acompa\u00f1amiento del gobierno, tanto nacional como provincial.<\/b>\u00a0\u201cAl Estado Nacional le corresponde\u00a0solucionar el tema del IVA inversiones y ofrecer l\u00edneas de cr\u00e9dito accesibles<\/b>. A los Estados Provinciales, ver las ayudas impositivas que se puedan ofrecer y la legislaci\u00f3n adecuada para la instalaci\u00f3n de las granjas en el cuidado de las normativas medioambientales y sociales\u201d, dice el texto.<\/p>\n
Y concluye: \u201cLos an\u00e1lisis de los mercados locales e internacionales dan todas las pautas para una mayor demanda de carne de cerdo. La Argentina tiene condiciones muy especiales para crecer y repetir el ingreso de\u00a0nuevos jugadores provenientes del mercado de cereales<\/b>\u00a0y de otros mercados c\u00e1rnicos menos competitivos y menos rentables. La tasa de recupero de capital, a pesar de las importantes inversiones que se deben realizar (sustancialmente menores de las que muchos hablan) van entre los 5 y 7 a\u00f1os. Adem\u00e1s es una oportunidad de darle\u00a0mayor capacidad de facturaci\u00f3n y generar mayor valor agregado al agro\u201d.<\/b><\/p>\n
Fuente: https:\/\/tn.com.ar\/campo\/2021\/02\/24\/cerdos-una-ganaderia-renovada-de-la-mano-de-los-granos\/<\/p>\n
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Un informe refleja que las posibles inversiones chinas, el mayor consumo interno y el aumento en la demanda mundial brindan una oportunidad para que los agricultores inviertan en el sector y generen mayor valor agregado a sus producciones. Hay una ventaja que los productores de granos en nuestro pa\u00eds no deber\u00edan desaprovechar y es la\u00a0inversi\u00f3n en el sector porcino.\u00a0Esta premisa se desprende de un an\u00e1lisis realizado por la consultora JLU, que refleja que si los agricultores comienzan a desarrollar la actividad le otorgar\u00e1n mayor valor agregado a un producto base y generar\u00e1n mayor facturaci\u00f3n con la misma superficie de hect\u00e1reas. \u201cActualmente se est\u00e1n dando las condiciones para un nuevo crecimiento, no solamente por las\u00a0posibles inversiones chinas,\u00a0sino fundamentalmente por el desarrollo del\u00a0mercado local\u00a0y las posibilidades de\u00a0exportar\u00a0carne porcina de calidad y con costos muy competitivos\u201d, explica el ingeniero\u00a0Juan Luis Uccelli. La pandemia del coronavirus y la crisis econ\u00f3mica -que redujo el poder adquisitivo de los argentinos- provoc\u00f3 un cambio en los h\u00e1bitos de consumo. \u201cHoy la carne vacuna tiene dos prote\u00ednas complementarias, la aviar y la porcina, y entre las tres superan los 115 kilos per c\u00e1pita por a\u00f1o. Todo indica que la vacuna continuar\u00e1 con el descenso en el consumo, tanto […]<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":18735,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[56],"tags":[],"class_list":["post-18720","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-infoganadero"],"acf":[],"yoast_head":"\n