<\/p>\n
El tema del medio ambiente se suele pasar por alto, pero juega un papel muy importante en el ciclo de producci\u00f3n porcina.<\/p>\n
El entorno de un cerdo<\/strong>\u00a0puede ser un factor decisivo en la productividad a largo plazo. Diversos factores influyen en este rendimiento como el peso adecuado, la edad \u00f3ptima para el sistema, ambiente con la temperatura, ventilaci\u00f3n y humedad necesarias para la edad y peso del cerdo, una dieta adecuada para la edad del animal y procedimientos de alimentaci\u00f3n.\u00a0El tema del medio ambiente se suele pasar por alto, pero juega un papel muy importante en el ciclo de producci\u00f3n porcina.<\/strong><\/p>\n Cuando nos referimos al ambiente es todo lo que interact\u00faa con el cerdo en la granja,\u00a0desde el ambiente climatol\u00f3gico \u2013ventilaci\u00f3n y climatizaci\u00f3n<\/strong>– hasta la disponibilidad de agua y espacio de alimentaci\u00f3n. En una granja hay diferentes categor\u00edas de animales y por ende diferentes formas de intercambiar temperaturas y necesidades fisiol\u00f3gicas.\u00a0El primer paso es adaptar nuestro entorno climatol\u00f3gico en el que est\u00e1 produciendo el cerdo a sus necesidades fisiol\u00f3gicas.<\/strong><\/p>\n El aire que respiran los cerdos tambi\u00e9n puede afectar su rendimiento a largo plazo<\/strong>. Por ejemplo, si estamos por debajo de la temperatura cr\u00edtica inferior, el cerdo va tener fr\u00edo, entonces, va utilizar energ\u00eda que consume del alimento o sus reservas corporales para mantener su temperatura interna estable. Pero, si se eleva la temperatura, el animal va tener que eliminar temperatura de su cuerpo o eliminar calor hac\u00eda su est\u00f3mago, por lo tanto, va reducir el consumo de alimentos y por ende disminuye su rendimiento y son menos kilos producidos.<\/p>\n La ventilaci\u00f3n es fundamental para los seres vivos<\/strong>, ya que les aporta el ox\u00edgeno necesario para la respiraci\u00f3n, les permite controlar el calor y proporciona condiciones de bienestar, en producci\u00f3n de cerdos un bienestar productivo. La funci\u00f3n de la ventilaci\u00f3n es garantizar la calidad m\u00ednima de aire para asegurar las condiciones \u00f3ptimas de producci\u00f3n.<\/p>\n Tenemos diferentes herramientas para optimizar la climatizaci\u00f3n y ventilaci\u00f3n:<\/p>\n -Ventilaci\u00f3n natural.<\/strong>\u00a0Se hace a partir de diferentes presiones y temperaturas de aire, subiendo y bajando cortinas.<\/p>\n -Sistemas de ventilaci\u00f3n forzada.<\/strong>\u00a0Tenemos que producir el uso de energ\u00eda para lograr estos flujos de aire, que se deben mover mediante sistemas de presi\u00f3n negativa, positiva o neutra. Para dar confort t\u00e9rmico a este aire lo tenemos que acatar, por lo general, bajo sistemas de presi\u00f3n indirecta, que es cuando atraviesa el aire bajo un panel evaporativo.<\/p>\n -Sistemas de vaporaci\u00f3n directa<\/strong>. Se basan en el mojado y secado del cerdo. Para conocer un poco m\u00e1s de estos sistemas, tenemos que conocer cu\u00e1les son los mecanismos de intercambio de calor que tiene el cerdo con el entorno.<\/p>\n -Evaluar el entorno del cerdo pasa por tres factores fundamentales:\u00a0humedad relativa, di\u00f3xido de carbono y amon\u00edaco<\/strong>.<\/p>\n Por ejemplo, cuando tenemos humedades bajas en el aire puede ocurrir\u00a0inflaci\u00f3n en las mucosas<\/strong>, por lo que los animales pueden ser propensos a desarrollar enfermedades respiratorias. Si hay di\u00f3xido de carbono alto en el aire el cerdo se va aletargar, tiende a tener menos movimiento y no consume los alimentos. La producci\u00f3n de amon\u00edaco dentro de los edificios depender\u00e1 de la edad de los animales, la composici\u00f3n de las dietas y la higiene (fosas).<\/p>\n Por lo general,\u00a0la humedad y di\u00f3xido de carbono lo podemos trabajar con tablas que contienen valores orientativos.<\/strong>\u00a0El amoniaco es recomendable realizar mediciones peri\u00f3dicas de las concentraciones en el ambiente. El resultado de este an\u00e1lisis permitir\u00e1 tomar medidas de correcci\u00f3n (higiene de las fosas principalmente) y configurar de forma correcta el uso de los ventiladores.\u00a0<\/p>\n El tema del ambiente es permanente en una granja durante todo el a\u00f1o<\/strong>. Es importante realizar las mediciones con las herramientas y metodolog\u00edas adecuadas, esto ayuda al productor a saber d\u00f3nde est\u00e1 parado y trabajar sobre las mejoras, obtener resultados productivos y eficiencia en el uso de la energ\u00eda.\u00a0 Cuando nosotros medimos y mejoramos esas condiciones vamos a obtener mejores resultados para la producci\u00f3n.<\/p>\n *Autor: Sebasti\u00e1n Ratto – Coordinador T\u00e9cnico Comercial Cerdos Fuente: https:\/\/news.agrofy.com.ar\/noticia\/191344\/granjas-porcinas-como-lograr-optimas-condiciones-ambientales<\/p>\n <\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":" El tema del medio ambiente se suele pasar por alto, pero juega un papel muy importante en el ciclo de producci\u00f3n porcina. El entorno de un cerdo\u00a0puede ser un factor decisivo en la productividad a largo plazo. Diversos factores influyen en este rendimiento como el peso adecuado, la edad \u00f3ptima para el sistema, ambiente con la temperatura, ventilaci\u00f3n y humedad necesarias para la edad y peso del cerdo, una dieta adecuada para la edad del animal y procedimientos de alimentaci\u00f3n.\u00a0El tema del medio ambiente se suele pasar por alto, pero juega un papel muy importante en el ciclo de producci\u00f3n porcina. Cuando nos referimos al ambiente es todo lo que interact\u00faa con el cerdo en la granja,\u00a0desde el ambiente climatol\u00f3gico \u2013ventilaci\u00f3n y climatizaci\u00f3n– hasta la disponibilidad de agua y espacio de alimentaci\u00f3n. En una granja hay diferentes categor\u00edas de animales y por ende diferentes formas de intercambiar temperaturas y necesidades fisiol\u00f3gicas.\u00a0El primer paso es adaptar nuestro entorno climatol\u00f3gico en el que est\u00e1 produciendo el cerdo a sus necesidades fisiol\u00f3gicas. 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