Un experto en bienestar animal deconstruye creencias y h\u00e1bitos muy arraigados en el trabajo ganadero.<\/p>\n
Marcos Gim\u00e9nez Zapiola<\/p>\n
En los trabajos de manga hay tres pr\u00e1cticas que se destacan porque est\u00e1n ampliamente difundidas, le hacen mucho mal al ganado y nos aumentan innecesariamente el esfuerzo. Son ellas, por orden de gravedad: el llenado excesivo de los toriles, la sobrecarga de las mangas y la participaci\u00f3n de perros en las tareas.<\/p>\n
1.\u00a0Cargar el toril muy lleno<\/strong><\/p>\n Aclaro que durante los primeros 14 de mis 40 a\u00f1os de ganadero dediqu\u00e9 mis mejores esfuerzos a lograr que el toril estuviera bien lleno. Si no lo lograba, si los animales estaban holgados, sent\u00eda que no hab\u00eda hecho bien mi trabajo. Una vez colmado el recinto, era cuesti\u00f3n de meterse de a caballo y repartir rebencazos al por mayor, hasta que el \u00faltimo animal se metiera en la manga. No sab\u00eda que el vacuno odia el encierro, y que al sentirse atrapado y sin salida, adopta comportamientos ultradefensivos (y en otros casos, agresivos) que traban el movimiento de salida.<\/p>\n Aprend\u00ed de Temple Grandin que era mucho mejor llenar los toriles a medias, a lo sumo a 2\/3 de su capacidad, porque\u00a0esa holgura permit\u00eda a los animales moverse y buscar la salida, que no es otra que la manga<\/strong>. Y aprend\u00ed de Bud Williams que una vez que los vacunos entienden que por la manga van a salir, mi trabajo ya nunca ser\u00e1 empujarlos sino atajarlos para que no se atoren.<\/p>\n Otra gran ventaja de darles espacio a los animales es que\u00a0ya no es imprescindible trabajar dentro del toril ni de a caballo<\/strong>, lo que nos ahorra riesgos y alarga la vida del equino. Se puede presionar a la tropa desde afuera, mejor si se usan banderas largas, pero sin necesidad de entrar en contacto.<\/p>\n 2.\u00a0Llenar la manga a pleno<\/strong><\/p>\n Tambi\u00e9n comet\u00ed este error durante muchos a\u00f1os, con la idea de que hay que inmovilizar a los animales por el hacinamiento, porque solo as\u00ed se les podr\u00e1 aplicar los tratamientos sin problemas.<\/p>\n En general, sucede todo lo contrario. Los animales se enciman de m\u00e1s, algunos son m\u00e1s sumisos y se echan o se caen, otros son m\u00e1s ariscos y tratan de escapar como sea, y complica mucho el trabajo. Hay animales que quedan fuera de nuestro alcance, y adem\u00e1s, son pisoteados, y otros a los que debemos atajar, que a veces caen hacia atr\u00e1s o se dan vuelta, o se escapan del tormento a que los estamos sometiendo.\u00a0El vacuno debe tener un m\u00ednimo de movilidad para aceptar el encierro en la manga, y debemos hacer r\u00e1pido lo que haya que hacer<\/strong>. Es mucho m\u00e1s f\u00e1cil trabajar en la manga con un animal de menos que con uno de m\u00e1s.<\/p>\n El vacuno debe aprender que el pasaje por la manga va a ser algo r\u00e1pido, porque en cuanto el encierro se alarga, algunos individuos (no todos) van a entrar en p\u00e1nico, y eso no nos sirve para nada. El mismo llenado \u201cal taco\u201d de la manga requiere m\u00e1s intentos y tiempo que el llenado en no m\u00e1s de dos maniobras, aunque sobre algo de espacio.<\/p>\n Las mangas y las plataformas de trabajo vienen cada vez m\u00e1s altas a causa de este af\u00e1n de sobrecargarlas, porque cada vez cuesta m\u00e1s impedir que los animales traten de saltar afuera. Pero esa es una soluci\u00f3n que agrava el problema, y que adem\u00e1s exige al operario un esfuerzo desmedido porque debe trabajar agach\u00e1ndose centenares y hasta miles de veces durante la jornada.<\/p>\n Tambi\u00e9n aqu\u00ed el cambio de h\u00e1bitos es un beneficio para todos.<\/p>\n 3.\u00a0La presencia de perros en corrales y manga<\/strong><\/p>\n Digo \u201cpresencia\u201d porque a veces los perros son activos, es decir, se mueven, corren, ladran y hasta muerden, y otras veces eligen un lugar desde el cual miran y acosan a los vacunos aunque parecen pasivos. No importa c\u00f3mo est\u00e1n presentes, porque lo mejor es que est\u00e9n ausentes.<\/p>\n El miedo que el vacuno tiene al canino es muy superior al que le podemos causar los humanos incluso cuando nos ponemos agresivos<\/strong>. La distancia de seguridad que el vacuno necesita respecto de un perro es varias veces mayor que ante nosotros. El vacuno nos soporta, mal o bien, a su lado en la manga. Incluso tolera que lo toquemos y lo pinchemos. No les sucede lo mismo si un perro asoma la cabeza por la manga, ni hablar si los mira fijo, les ladra o les tira mordiscos al aire. Van a reaccionar como ni\u00f1os de escuela si se asoma por la puerta de la clase alguien disfrazado de Dr\u00e1cula. Mejor no hacer cosas as\u00ed, salvo que nos guste aterrorizar a los dem\u00e1s.<\/p>\n Durante a\u00f1os, no prest\u00e9 atenci\u00f3n al hecho de que mis perros son amigos m\u00edos, pero mis vacunos los siguen viendo como sus enemigos. Est\u00e1 medido cient\u00edficamente que la mera presencia de perros, y hasta su olor,\u00a0alteran el \u00e1nimo de los bovinos y afecta su comportamiento normal y su rendimiento productivo<\/strong>, desde la producci\u00f3n de leche hasta el engorde diario, pasando por la tasa de pre\u00f1ez en IATF. De modo que los que nos gustan los perros debemos tomarnos el trabajo de asegurarnos que no sean una presencia molesta para los vacunos, sobre todo cuando est\u00e1n encerrados y no cuentan con espacio para alejarse de la amenaza.<\/p>\n Rosas, que algo sab\u00eda de hacienda, dec\u00eda que los perros no serv\u00edan para nada, y que ni su rastro quer\u00eda ver en sus estancias. No creo que sea para tanto, pero la experiencia y el estudio me han ense\u00f1ado que no tienen funci\u00f3n en el trabajo de corrales. Y que es mejor que \u201cni el rastro\u201d haya de ellos en esos lugares, porque tambi\u00e9n se ha comprobado que el mero olor de sus deyecciones basta para hacer que los vacunos reculen.<\/p>\n En conclusi\u00f3n, no es bueno empezar con recomendaciones negativas, ni tampoco dar recetas fijas, que siempre se prestan a buscarle excepciones. Pero en el caso de estas tres pr\u00e1cticas disfuncionales,\u00a0me atrevo a sugerir la conveniencia de abandonarlas de inmediato,<\/strong>\u00a0porque juntas o por separado s\u00f3lo nos traen problemas para el buen manejo del ganado en corrales y manga.<\/p>\n Nota de redacci\u00f3n<\/strong>: el autor es\u00a0especialista en Bienestar Animal.<\/p>\n Fuente: https:\/\/www.clarin.com\/rural\/practicas-erradicar-trabajo-hacienda-manga_0_byGhkqsX5.html<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Un experto en bienestar animal deconstruye creencias y h\u00e1bitos muy arraigados en el trabajo ganadero. 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