{"id":16889,"date":"2020-11-13T11:54:47","date_gmt":"2020-11-13T11:54:47","guid":{"rendered":"https:\/\/proagrolab.com.ar\/?p=16889"},"modified":"2020-11-13T15:54:57","modified_gmt":"2020-11-13T15:54:57","slug":"estres-termico-en-el-feedlot-un-enemigo-recurrente-ano-tras-ano","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/proagrolab.com.ar\/en\/estres-termico-en-el-feedlot-un-enemigo-recurrente-ano-tras-ano\/","title":{"rendered":"Estr\u00e9s t\u00e9rmico en el feedlot, un enemigo recurrente a\u00f1o tras a\u00f1o"},"content":{"rendered":"<p>El estr\u00e9s por calor en el ganado es una condici\u00f3n fisiol\u00f3gica en la cual la temperatura corporal es m\u00e1s alta que la normal y ocurre cuando la suma del calor interno, producido por el metabolismo, m\u00e1s el calor ambiental supera la capacidad del animal para disipar el calor del cuerpo y mantener su temperatura corporal entre 38\u00b0C y 39\u00b0C.<\/p>\n<div>Como resultado de esto, el animal responde con cambios fisiol\u00f3gicos y de comportamiento. Todo esto lleva a p\u00e9rdidas de eficiencia de conversi\u00f3n y de rentabilidad en el sistema de engorde.<\/div>\n<p>Las principales estrategias de mitigaci\u00f3n de los problemas generados por el estr\u00e9s t\u00e9rmico incluyen el uso de razas m\u00e1s tolerantes (cruzamientos con razas \u00edndicas), modificaciones de la alimentaci\u00f3n para reducir la acumulaci\u00f3n de calor metab\u00f3lico y el desarrollo de estructuras e instalaciones para proteger al ganado contra las temperaturas altas.<\/p>\n<div>A lo anterior se pueden sumar medidas de manejo seg\u00fan las pautas de bienestar animal tendientes a disminuir el estr\u00e9s, evitando adem\u00e1s trabajar con los animales en las horas de m\u00e1s calor.<\/div>\n<div>\u00a0<\/div>\n<div>Las medidas de mitigaci\u00f3n se centran en el suministro de sombra y agua de bebida. Otras estrategias se basan en el manejo de los horarios de comida y en la restricci\u00f3n del consumo. Si se dan dos comidas, se puede dar un tercio del total a primera hora y el resto cuando comienza a bajar el sol; si se da una sola comida, conviene hacerlo en dicho momento.<\/div>\n<div>\u00a0<\/div>\n<div>\n<div>Con respecto a los alimentos, los fibrosos generan en la digesti\u00f3n mayores incrementos de calor (por unidad de EM) que los que contienen m\u00e1s carbohidratos (granos). La mayor\u00eda de las investigaciones apuntan al uso de una mayor proporci\u00f3n de estos \u00faltimos en las dietas denominadas \u201cfr\u00edas\u201d, que sumar\u00edan menos cantidad de calor.<\/p>\n<p>Sin embargo, para algunos autores no hay evidencia concluyente en este sentido y una dieta moderadamente fibrosa, con fibra de alta calidad y baja en energ\u00eda generar\u00eda menos calor que una muy concentrada. Un exceso de prote\u00ednas degradables en el rumen tambi\u00e9n contribuye al incremento de calor, por lo que la utilizaci\u00f3n de prote\u00edna pasante puede ser conveniente.<\/p>\n<p>La utilizaci\u00f3n de grasa pasante en la dieta en reemplazo de parte del grano ha sido propuesta para contribuir a disminuir la producci\u00f3n de calor. Es posible que el suministro de distintos aditivos sean un complemento importante en la prevenci\u00f3n del estr\u00e9s cal\u00f3rico.<\/p><\/div>\n<p>\nFuente: http:\/\/www.todoagro.com.ar\/noticias\/nota.asp?nid=41183<\/div>\n<div>\u00a0<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El estr\u00e9s por calor en el ganado es una condici\u00f3n fisiol\u00f3gica en la cual la temperatura corporal es m\u00e1s alta que la normal y ocurre cuando la suma del calor interno, producido por el metabolismo, m\u00e1s el calor ambiental supera la capacidad del animal para disipar el calor del cuerpo y mantener su temperatura corporal entre 38\u00b0C y 39\u00b0C. Como resultado de esto, el animal responde con cambios fisiol\u00f3gicos y de comportamiento. Todo esto lleva a p\u00e9rdidas de eficiencia de conversi\u00f3n y de rentabilidad en el sistema de engorde. 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