{"id":16064,"date":"2020-10-02T14:52:50","date_gmt":"2020-10-02T14:52:50","guid":{"rendered":"https:\/\/proagrolab.com.ar\/?p=16064"},"modified":"2020-10-02T14:52:50","modified_gmt":"2020-10-02T14:52:50","slug":"los-desafios-de-la-carne-argentina-ante-un-mercado-exigente-gestion-de-ambiente-sanidad-y-calidad","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/proagrolab.com.ar\/en\/los-desafios-de-la-carne-argentina-ante-un-mercado-exigente-gestion-de-ambiente-sanidad-y-calidad\/","title":{"rendered":"Los desaf\u00edos de la carne argentina ante un mercado exigente: gesti\u00f3n de ambiente, sanidad y calidad"},"content":{"rendered":"<p><em>Desde el INTA analizaron el futuro del producto argentino y los cambios estructurales a los que se debe enfrentar el pa\u00eds para sostener el consumo.<\/em><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>La\u00a0producci\u00f3n de carne\u00a0fue variando con el paso del tiempo, las calidades y el cumplimiento de normas permiti\u00f3 un\u00a0<strong>producto de excelencia<\/strong>. A pesar de esta situaci\u00f3n, el consumidor se volvi\u00f3 m\u00e1s exigente.<\/p>\n<p>Desde el INTA se plantearon cu\u00e1les son los c<strong>ambios de estructura del sistema<\/strong>\u00a0que permitir\u00e1n sostener el consumo interno e incrementar los espacios de\u00a0<strong>comercializaci\u00f3n internacional.<\/strong><\/p>\n<p>An\u00edbal Pordomingo, referente en ganader\u00eda del INTA, sostuvo: \u201cA corto plazo, se vienen cambios de estructura del sistema productivo nacional a fin de poder\u00a0<strong>adaptar<a href=\"https:\/\/proagrolab.com.ar\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/Desafios_consumo.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\" wp-image-16065 alignright\" src=\"https:\/\/proagrolab.com.ar\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/Desafios_consumo-300x226.jpg\" alt=\"\" width=\"399\" height=\"301\" srcset=\"https:\/\/proagrolab.com.ar\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/Desafios_consumo-300x226.jpg 300w, https:\/\/proagrolab.com.ar\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/Desafios_consumo-768x578.jpg 768w, https:\/\/proagrolab.com.ar\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/Desafios_consumo-600x452.jpg 600w, https:\/\/proagrolab.com.ar\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/Desafios_consumo.jpg 1024w\" sizes=\"auto, (max-width: 399px) 100vw, 399px\" \/><\/a>se a las nuevas demandas del mercado<\/strong>\u00a0en general y de los consumidores en particular\u201d.<\/p>\n<p>En este sentido, agreg\u00f3 que la ganader\u00eda argentina enfrenta numerosos desaf\u00edos relacionados con la<strong>\u00a0calidad e inocuidad de la carne<\/strong>\u00a0que produce, as\u00ed como aspectos vinculados con la gesti\u00f3n ambiental y la huella de carbono. Tambi\u00e9n, con la percepci\u00f3n de los\u00a0<strong>consumidores de ciertos conceptos,<\/strong>\u00a0en su mayor\u00eda extr\u00ednsecos a la qu\u00edmica y la f\u00edsica del producto.<\/p>\n<p>En cuanto a los desaf\u00edos, Pordomingo coment\u00f3: \u201cLos<strong>\u00a0productores ganaderos<\/strong>\u00a0argentinos tienen todo el potencial para enfrentar sin problemas este reto\u201d y destac\u00f3 la necesidad de \u201cempezar a recorrer este proceso de transici\u00f3n hacia una\u00a0<strong>mejor calidad, inocuidad y sanidad\u201d.<\/strong><\/p>\n<p>\u201cEs momento de que la Argentina priorice la calidad por sobre la cantidad de carne producida\u201d, subray\u00f3 Pordomingo. Asimismo, agreg\u00f3 que, s\u00f3lo as\u00ed, ser\u00e1 posible diversificar la oferta, sostener la demanda de los mercados compradores,\u00a0<strong>recuperar los nichos<\/strong>\u00a0e incrementar los espacios de comercializaci\u00f3n internacional.<\/p>\n<p>\u201cA\u00fan en pandemia, sigue vigente la necesidad de incrementar la<strong>\u00a0colocaci\u00f3n en el mercado internacional<\/strong>\u00a0de productos con carne en sus diversas presentaciones, tales como fresca o congelada, en procesados y de sus subproductos\u201d, indic\u00f3.<\/p>\n<p>En este sentido, reconoci\u00f3 que la Argentina no puede centrarse s\u00f3lo en<strong>\u00a0abastecer el mercado interno<\/strong>\u00a0porque el consumidor nacional no est\u00e1 dispuesto a consumir muchos de los productos que se exportan, como \u00f3rganos o grandes cortes como el costeletero. Tampoco est\u00e1 dispuesto a pagar precio internacional por los\u00a0<strong>cortes del cuarto trasero.<\/strong><\/p>\n<h3>Inocuidad, sanidad y ambiente, ejes centrales<\/h3>\n<p>Desde el INTA se\u00f1alaron que, a partir de la crisis sanitaria producto de la pandemia del coronavirus, los mercados importadores aumentar\u00e1n la presi\u00f3n sobre las normas de inocuidad e higiene, los protocolos y controles. \u201cHabr\u00e1 m\u00e1s\u00a0<strong>testeos de procesos y productos<\/strong>, auditor\u00edas en los puertos de destino y, tambi\u00e9n, m\u00e1s rechazos. Esto va a pasar y tenemos que reducir al m\u00ednimo los riesgos\u201d, indic\u00f3 Pordomingo.<\/p>\n<p>\u201cRemover el uso sistem\u00e1tico de estos productos en las producciones<strong>\u00a0intensivas es un verdadero desaf\u00edo para el sector<\/strong>\u00a0y provocar\u00e1 cambios de estructura del sistema\u201d, asegur\u00f3 Pordomingo. Seg\u00fan el referente, por ejemplo, instalar carne de feedlots o engorde a corral en Europa o Asia requerir\u00e1, a corto plazo, productos generados en sistemas libres de uso de Monensina, un antibi\u00f3tico poli\u00e9ter ion\u00f3foro ampliamente utilizado para el engorde del ganado vacuno para<strong>\u00a0modular la fermentaci\u00f3n ruminal<\/strong>\u00a0y el consumo del animal, sin efectos sobre el metabolismo animal o sin residuos en la carne, pero objetivo de la percepci\u00f3n p\u00fablica.<\/p>\n<p>\u201cSi lo sacamos de la dieta, cambia el ritmo de engorde,\u00a0<strong>cambia la eficiencia de conversi\u00f3n<\/strong>\u00a0y cambia la estructura del sistema intensivo de producci\u00f3n de carne, no es menor el impacto\u201d, concluy\u00f3 el t\u00e9cnico del INTA.\u00a0<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Fuente: <a href=\"https:\/\/news.agrofy.com.ar\/noticia\/189627\/desafios-carne-argentina-mercado-exigente-gestion-ambiente-sanidad-y-calidad\">AgrofyNews<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Desde el INTA analizaron el futuro del producto argentino y los cambios estructurales a los que se debe enfrentar el pa\u00eds para sostener el consumo. &nbsp; La\u00a0producci\u00f3n de carne\u00a0fue variando con el paso del tiempo, las calidades y el cumplimiento de normas permiti\u00f3 un\u00a0producto de excelencia. A pesar de esta situaci\u00f3n, el consumidor se volvi\u00f3 m\u00e1s exigente. Desde el INTA se plantearon cu\u00e1les son los cambios de estructura del sistema\u00a0que permitir\u00e1n sostener el consumo interno e incrementar los espacios de\u00a0comercializaci\u00f3n internacional. An\u00edbal Pordomingo, referente en ganader\u00eda del INTA, sostuvo: \u201cA corto plazo, se vienen cambios de estructura del sistema productivo nacional a fin de poder\u00a0adaptarse a las nuevas demandas del mercado\u00a0en general y de los consumidores en particular\u201d. En este sentido, agreg\u00f3 que la ganader\u00eda argentina enfrenta numerosos desaf\u00edos relacionados con la\u00a0calidad e inocuidad de la carne\u00a0que produce, as\u00ed como aspectos vinculados con la gesti\u00f3n ambiental y la huella de carbono. Tambi\u00e9n, con la percepci\u00f3n de los\u00a0consumidores de ciertos conceptos,\u00a0en su mayor\u00eda extr\u00ednsecos a la qu\u00edmica y la f\u00edsica del producto. En cuanto a los desaf\u00edos, Pordomingo coment\u00f3: \u201cLos\u00a0productores ganaderos\u00a0argentinos tienen todo el potencial para enfrentar sin problemas este reto\u201d y destac\u00f3 la necesidad de \u201cempezar a recorrer este proceso [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":16075,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[56],"tags":[],"class_list":["post-16064","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-infoganadero"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.4 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Los desaf\u00edos de la carne argentina ante un mercado exigente: gesti\u00f3n de ambiente, sanidad y calidad | Proagro<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/proagrolab.com.ar\/en\/los-desafios-de-la-carne-argentina-ante-un-mercado-exigente-gestion-de-ambiente-sanidad-y-calidad\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"en_US\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Los desaf\u00edos de la carne argentina ante un mercado exigente: gesti\u00f3n de ambiente, sanidad y calidad | Proagro\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Desde el INTA analizaron el futuro del producto argentino y los cambios estructurales a los que se debe enfrentar el pa\u00eds para sostener el consumo. &nbsp; La\u00a0producci\u00f3n de carne\u00a0fue variando con el paso del tiempo, las calidades y el cumplimiento de normas permiti\u00f3 un\u00a0producto de excelencia. A pesar de esta situaci\u00f3n, el consumidor se volvi\u00f3 m\u00e1s exigente. Desde el INTA se plantearon cu\u00e1les son los cambios de estructura del sistema\u00a0que permitir\u00e1n sostener el consumo interno e incrementar los espacios de\u00a0comercializaci\u00f3n internacional. An\u00edbal Pordomingo, referente en ganader\u00eda del INTA, sostuvo: \u201cA corto plazo, se vienen cambios de estructura del sistema productivo nacional a fin de poder\u00a0adaptarse a las nuevas demandas del mercado\u00a0en general y de los consumidores en particular\u201d. En este sentido, agreg\u00f3 que la ganader\u00eda argentina enfrenta numerosos desaf\u00edos relacionados con la\u00a0calidad e inocuidad de la carne\u00a0que produce, as\u00ed como aspectos vinculados con la gesti\u00f3n ambiental y la huella de carbono. Tambi\u00e9n, con la percepci\u00f3n de los\u00a0consumidores de ciertos conceptos,\u00a0en su mayor\u00eda extr\u00ednsecos a la qu\u00edmica y la f\u00edsica del producto. En cuanto a los desaf\u00edos, Pordomingo coment\u00f3: \u201cLos\u00a0productores ganaderos\u00a0argentinos tienen todo el potencial para enfrentar sin problemas este reto\u201d y destac\u00f3 la necesidad de \u201cempezar a recorrer este proceso [&hellip;]\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/proagrolab.com.ar\/los-desafios-de-la-carne-argentina-ante-un-mercado-exigente-gestion-de-ambiente-sanidad-y-calidad\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Proagro\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"http:\/\/www.facebook.com\/proagrolab\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2020-10-02T14:52:50+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/proagrolab.com.ar\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/consumos_734x291.png\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"734\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"291\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/png\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Admin Proagro\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Written by\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Admin Proagro\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Est. reading time\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"3 minutes\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/proagrolab.com.ar\\\/los-desafios-de-la-carne-argentina-ante-un-mercado-exigente-gestion-de-ambiente-sanidad-y-calidad\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/proagrolab.com.ar\\\/los-desafios-de-la-carne-argentina-ante-un-mercado-exigente-gestion-de-ambiente-sanidad-y-calidad\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"Admin Proagro\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/proagrolab.com.ar\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/3e30f2f0f9eadcc02d50ed3664562373\"},\"headline\":\"Los desaf\u00edos de la carne argentina ante un mercado exigente: gesti\u00f3n de ambiente, sanidad y calidad\",\"datePublished\":\"2020-10-02T14:52:50+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/proagrolab.com.ar\\\/los-desafios-de-la-carne-argentina-ante-un-mercado-exigente-gestion-de-ambiente-sanidad-y-calidad\\\/\"},\"wordCount\":627,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/proagrolab.com.ar\\\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/proagrolab.com.ar\\\/los-desafios-de-la-carne-argentina-ante-un-mercado-exigente-gestion-de-ambiente-sanidad-y-calidad\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/proagrolab.com.ar\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2020\\\/10\\\/consumos_734x291.png\",\"articleSection\":[\"News\"],\"inLanguage\":\"en-US\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/proagrolab.com.ar\\\/los-desafios-de-la-carne-argentina-ante-un-mercado-exigente-gestion-de-ambiente-sanidad-y-calidad\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/proagrolab.com.ar\\\/los-desafios-de-la-carne-argentina-ante-un-mercado-exigente-gestion-de-ambiente-sanidad-y-calidad\\\/\",\"name\":\"Los desaf\u00edos de la carne argentina ante un mercado exigente: gesti\u00f3n de ambiente, sanidad y calidad | Proagro\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/proagrolab.com.ar\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/proagrolab.com.ar\\\/los-desafios-de-la-carne-argentina-ante-un-mercado-exigente-gestion-de-ambiente-sanidad-y-calidad\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/proagrolab.com.ar\\\/los-desafios-de-la-carne-argentina-ante-un-mercado-exigente-gestion-de-ambiente-sanidad-y-calidad\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/proagrolab.com.ar\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2020\\\/10\\\/consumos_734x291.png\",\"datePublished\":\"2020-10-02T14:52:50+00:00\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/proagrolab.com.ar\\\/los-desafios-de-la-carne-argentina-ante-un-mercado-exigente-gestion-de-ambiente-sanidad-y-calidad\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"en-US\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/proagrolab.com.ar\\\/los-desafios-de-la-carne-argentina-ante-un-mercado-exigente-gestion-de-ambiente-sanidad-y-calidad\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"en-US\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/proagrolab.com.ar\\\/los-desafios-de-la-carne-argentina-ante-un-mercado-exigente-gestion-de-ambiente-sanidad-y-calidad\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/proagrolab.com.ar\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2020\\\/10\\\/consumos_734x291.png\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/proagrolab.com.ar\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2020\\\/10\\\/consumos_734x291.png\",\"width\":734,\"height\":291},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/proagrolab.com.ar\\\/los-desafios-de-la-carne-argentina-ante-un-mercado-exigente-gestion-de-ambiente-sanidad-y-calidad\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Portada\",\"item\":\"https:\\\/\\\/proagrolab.com.ar\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Los desaf\u00edos de la carne argentina ante un mercado exigente: gesti\u00f3n de ambiente, sanidad y calidad\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/proagrolab.com.ar\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/proagrolab.com.ar\\\/\",\"name\":\"Proagro Laboratorio Veterinario\",\"description\":\"Veterinary laboratory\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/proagrolab.com.ar\\\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/proagrolab.com.ar\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"en-US\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/proagrolab.com.ar\\\/#organization\",\"name\":\"Proagro\",\"url\":\"https:\\\/\\\/proagrolab.com.ar\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"en-US\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/proagrolab.com.ar\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/proagrolab.com.ar\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2020\\\/04\\\/logo-retina.png\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/proagrolab.com.ar\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2020\\\/04\\\/logo-retina.png\",\"width\":478,\"height\":120,\"caption\":\"Proagro\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/proagrolab.com.ar\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"},\"sameAs\":[\"http:\\\/\\\/www.facebook.com\\\/proagrolab\",\"https:\\\/\\\/www.instagram.com\\\/proagrolab\\\/\",\"https:\\\/\\\/www.linkedin.com\\\/company\\\/laboratorio-proagro-s-a\\\/\"]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/proagrolab.com.ar\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/3e30f2f0f9eadcc02d50ed3664562373\",\"name\":\"Admin Proagro\",\"sameAs\":[\"http:\\\/\\\/www.sistemas7g.com\"]}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Los desaf\u00edos de la carne argentina ante un mercado exigente: gesti\u00f3n de ambiente, sanidad y calidad | Proagro","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/proagrolab.com.ar\/en\/los-desafios-de-la-carne-argentina-ante-un-mercado-exigente-gestion-de-ambiente-sanidad-y-calidad\/","og_locale":"en_US","og_type":"article","og_title":"Los desaf\u00edos de la carne argentina ante un mercado exigente: gesti\u00f3n de ambiente, sanidad y calidad | Proagro","og_description":"Desde el INTA analizaron el futuro del producto argentino y los cambios estructurales a los que se debe enfrentar el pa\u00eds para sostener el consumo. &nbsp; La\u00a0producci\u00f3n de carne\u00a0fue variando con el paso del tiempo, las calidades y el cumplimiento de normas permiti\u00f3 un\u00a0producto de excelencia. A pesar de esta situaci\u00f3n, el consumidor se volvi\u00f3 m\u00e1s exigente. Desde el INTA se plantearon cu\u00e1les son los cambios de estructura del sistema\u00a0que permitir\u00e1n sostener el consumo interno e incrementar los espacios de\u00a0comercializaci\u00f3n internacional. An\u00edbal Pordomingo, referente en ganader\u00eda del INTA, sostuvo: \u201cA corto plazo, se vienen cambios de estructura del sistema productivo nacional a fin de poder\u00a0adaptarse a las nuevas demandas del mercado\u00a0en general y de los consumidores en particular\u201d. En este sentido, agreg\u00f3 que la ganader\u00eda argentina enfrenta numerosos desaf\u00edos relacionados con la\u00a0calidad e inocuidad de la carne\u00a0que produce, as\u00ed como aspectos vinculados con la gesti\u00f3n ambiental y la huella de carbono. Tambi\u00e9n, con la percepci\u00f3n de los\u00a0consumidores de ciertos conceptos,\u00a0en su mayor\u00eda extr\u00ednsecos a la qu\u00edmica y la f\u00edsica del producto. En cuanto a los desaf\u00edos, Pordomingo coment\u00f3: \u201cLos\u00a0productores ganaderos\u00a0argentinos tienen todo el potencial para enfrentar sin problemas este reto\u201d y destac\u00f3 la necesidad de \u201cempezar a recorrer este proceso [&hellip;]","og_url":"https:\/\/proagrolab.com.ar\/los-desafios-de-la-carne-argentina-ante-un-mercado-exigente-gestion-de-ambiente-sanidad-y-calidad\/","og_site_name":"Proagro","article_publisher":"http:\/\/www.facebook.com\/proagrolab","article_published_time":"2020-10-02T14:52:50+00:00","og_image":[{"width":734,"height":291,"url":"https:\/\/proagrolab.com.ar\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/consumos_734x291.png","type":"image\/png"}],"author":"Admin Proagro","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Written by":"Admin Proagro","Est. reading time":"3 minutes"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/proagrolab.com.ar\/los-desafios-de-la-carne-argentina-ante-un-mercado-exigente-gestion-de-ambiente-sanidad-y-calidad\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/proagrolab.com.ar\/los-desafios-de-la-carne-argentina-ante-un-mercado-exigente-gestion-de-ambiente-sanidad-y-calidad\/"},"author":{"name":"Admin Proagro","@id":"https:\/\/proagrolab.com.ar\/#\/schema\/person\/3e30f2f0f9eadcc02d50ed3664562373"},"headline":"Los desaf\u00edos de la carne argentina ante un mercado exigente: gesti\u00f3n de ambiente, sanidad y calidad","datePublished":"2020-10-02T14:52:50+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/proagrolab.com.ar\/los-desafios-de-la-carne-argentina-ante-un-mercado-exigente-gestion-de-ambiente-sanidad-y-calidad\/"},"wordCount":627,"publisher":{"@id":"https:\/\/proagrolab.com.ar\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/proagrolab.com.ar\/los-desafios-de-la-carne-argentina-ante-un-mercado-exigente-gestion-de-ambiente-sanidad-y-calidad\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/proagrolab.com.ar\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/consumos_734x291.png","articleSection":["News"],"inLanguage":"en-US"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/proagrolab.com.ar\/los-desafios-de-la-carne-argentina-ante-un-mercado-exigente-gestion-de-ambiente-sanidad-y-calidad\/","url":"https:\/\/proagrolab.com.ar\/los-desafios-de-la-carne-argentina-ante-un-mercado-exigente-gestion-de-ambiente-sanidad-y-calidad\/","name":"Los desaf\u00edos de la carne argentina ante un mercado exigente: gesti\u00f3n de ambiente, sanidad y calidad | Proagro","isPartOf":{"@id":"https:\/\/proagrolab.com.ar\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/proagrolab.com.ar\/los-desafios-de-la-carne-argentina-ante-un-mercado-exigente-gestion-de-ambiente-sanidad-y-calidad\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/proagrolab.com.ar\/los-desafios-de-la-carne-argentina-ante-un-mercado-exigente-gestion-de-ambiente-sanidad-y-calidad\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/proagrolab.com.ar\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/consumos_734x291.png","datePublished":"2020-10-02T14:52:50+00:00","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/proagrolab.com.ar\/los-desafios-de-la-carne-argentina-ante-un-mercado-exigente-gestion-de-ambiente-sanidad-y-calidad\/#breadcrumb"},"inLanguage":"en-US","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/proagrolab.com.ar\/los-desafios-de-la-carne-argentina-ante-un-mercado-exigente-gestion-de-ambiente-sanidad-y-calidad\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"en-US","@id":"https:\/\/proagrolab.com.ar\/los-desafios-de-la-carne-argentina-ante-un-mercado-exigente-gestion-de-ambiente-sanidad-y-calidad\/#primaryimage","url":"https:\/\/proagrolab.com.ar\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/consumos_734x291.png","contentUrl":"https:\/\/proagrolab.com.ar\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/consumos_734x291.png","width":734,"height":291},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/proagrolab.com.ar\/los-desafios-de-la-carne-argentina-ante-un-mercado-exigente-gestion-de-ambiente-sanidad-y-calidad\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Portada","item":"https:\/\/proagrolab.com.ar\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Los desaf\u00edos de la carne argentina ante un mercado exigente: gesti\u00f3n de ambiente, sanidad y calidad"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/proagrolab.com.ar\/#website","url":"https:\/\/proagrolab.com.ar\/","name":"Proagro Laboratorio Veterinario","description":"Veterinary laboratory","publisher":{"@id":"https:\/\/proagrolab.com.ar\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/proagrolab.com.ar\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"en-US"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/proagrolab.com.ar\/#organization","name":"Proagro","url":"https:\/\/proagrolab.com.ar\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"en-US","@id":"https:\/\/proagrolab.com.ar\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/proagrolab.com.ar\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/logo-retina.png","contentUrl":"https:\/\/proagrolab.com.ar\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/logo-retina.png","width":478,"height":120,"caption":"Proagro"},"image":{"@id":"https:\/\/proagrolab.com.ar\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["http:\/\/www.facebook.com\/proagrolab","https:\/\/www.instagram.com\/proagrolab\/","https:\/\/www.linkedin.com\/company\/laboratorio-proagro-s-a\/"]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/proagrolab.com.ar\/#\/schema\/person\/3e30f2f0f9eadcc02d50ed3664562373","name":"Admin Proagro","sameAs":["http:\/\/www.sistemas7g.com"]}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/proagrolab.com.ar\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16064","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/proagrolab.com.ar\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/proagrolab.com.ar\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/proagrolab.com.ar\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/6"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/proagrolab.com.ar\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=16064"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/proagrolab.com.ar\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16064\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":16079,"href":"https:\/\/proagrolab.com.ar\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16064\/revisions\/16079"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/proagrolab.com.ar\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/16075"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/proagrolab.com.ar\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=16064"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/proagrolab.com.ar\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=16064"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/proagrolab.com.ar\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=16064"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}