El INTA comparte pautas para administrar el pasto, preservar o mejorar la condici\u00f3n corporal de los animales y evitar el sobrepastoreo.<\/p>\n
Una de las principales limitantes que poseen los\u00a0sistemas ganaderos\u00a0de cr\u00eda es la alimentaci\u00f3n, debido a que el campo natural es la principal fuente de forraje y suele ser escaso. Por esto, investigadores del INTA Paran\u00e1 \u2013Entre R\u00edos\u2013 recomiendan ajustar la disponibilidad de forraje a los requerimientos nutricionales del rodeo, una pr\u00e1ctica que\u00a0tendr\u00e1 beneficios para el animal y para el campo natural.<\/strong><\/p>\n \u201cEn general, los sistemas ganaderos de\u00a0cr\u00eda presentan una carga animal muy superior<\/strong>\u00a0a la que es posible sostener con el pasto que produce el campo natural\u201d, se\u00f1al\u00f3 Lucrecia Lezana, especialista del departamento Producci\u00f3n del INTA Paran\u00e1, y agreg\u00f3: \u201cPor esto, recomendamos hacer una evaluaci\u00f3n integral para ajustar la disponibilidad forrajera, debido a que hacerlo tendr\u00e1 beneficios para el\u00a0animal y para el campo natural<\/strong>\u201d.<\/p>\n La\u00a0asignaci\u00f3n forrajera (AF)<\/strong>\u00a0es la cantidad de forraje disponible por unidad de peso vivo animal y es un indicador m\u00e1s\u00a0completo que la carga<\/strong>, porque integra la oferta forrajera y la demanda animal.<\/p>\n \u201cSi la AF es muy baja (inferior a 2 kilos de materia seca por kilo de peso vivo) durante la mayor parte del a\u00f1o, la vaca de cr\u00eda no cubre sus requerimientos y se afecta su estado nutricional\u201d, indic\u00f3 Lezana quien explic\u00f3 que los\u00a0indicadores reproductivos (como tasa de pre\u00f1ez, tasa de destete, peso al destete y edad al primer entore)<\/strong>, los resultados productivos (producci\u00f3n de carne) y el ingreso econ\u00f3mico del sistema ser\u00e1n bajos.<\/p>\n Asimismo, Lezana puso el foco en prestar especial atenci\u00f3n al recurso forrajero: \u201cLa elevada presi\u00f3n de pastoreo sobre el campo natural afecta la condici\u00f3n del pastizal, aumenta la proporci\u00f3n de suelo desnudo, ocurren\u00a0procesos de erosi\u00f3n de suelo<\/strong>, se pierden especies de buen valor forrajero (por sobrepastoreo) y ese campo natural sobrepastoreado ser\u00e1 mucho m\u00e1s vulnerable a eventos clim\u00e1ticos extremos como una sequ\u00eda. Es decir, su capacidad de recuperaci\u00f3n, su resiliencia, se deprime\u201d, expres\u00f3.<\/p>\n Ajustar la\u00a0asignaci\u00f3n forrajera sirve para administrar el pasto<\/strong>, que es un recurso escaso, y para preservar o mejorar la condici\u00f3n corporal de las diferentes categor\u00edas, mientras se evita el sobrepastoreo.<\/p>\n En este sentido, Lezana explic\u00f3 que para ajustar la asignaci\u00f3n de forraje es fundamental responder cu\u00e1nto pasto hay en el lote. \u201cEsa respuesta puede ser dif\u00edcil de lograr, especialmente en ambientes heterog\u00e9neos con\u00a0diferente tipo de pastizal y accesibilidad que reducen la superficie aprovechable por el ganado<\/strong>\u201d, consider\u00f3 la especialista del INTA y asegur\u00f3: \u201cEs fundamental estimar qu\u00e9 superficie del lote es accesible para el ganado\u201d.<\/p>\n Para esto, la primera recomendaci\u00f3n es evaluar si se tiene un bosque cerrado por arbustizaci\u00f3n o con alta densidad de renovales, debido a que tal vez no todo el lote sea aprovechable y de all\u00ed surgir\u00e1 el primer dato: la superficie disponible.<\/p>\n En cuanto a la cantidad de forraje por\u00a0unidad de superficie<\/strong>, Lezana recomend\u00f3 utilizar una regla, un marco de 50 cm x 50 cm, una libreta y un l\u00e1piz. \u201cRecorrer el lote, tirar el marco al azar, medir y anotar la altura del pasto, cada vez. Es importante, registrar una altura promedio de pasto en el marco y, cuando los pastos est\u00e9n florecidos, tomar en cuenta s\u00f3lo la\u00a0altura de hojas, que es lo que los animales consumen\u201d, detall\u00f3.<\/strong><\/p>\n Luego de recorrer el lote y tener un\u00a0n\u00famero considerable de mediciones de altura<\/strong>, se podr\u00e1 calcular el promedio y multiplicarlo por 70. El resultado ser\u00e1 la disponibilidad forrajera: los kilogramos de materia seca por hect\u00e1rea que, si se multiplican por la superficie accesible del lote, se tendr\u00e1n los kilogramos de materia seca. \u201cEsa es la cantidad de pasto a administrar a trav\u00e9s de la carga ganadera. Dividiendo el forraje disponible por los kilogramos de\u00a0peso vivo animal, obtendr\u00e9 la AF<\/strong>\u201d, afirm\u00f3 Lezana.<\/p>\n En sistemas de pastoreo rotativo, se eval\u00faa la disponibilidad antes del ingreso de los animales. \u201cEsto nos permite calcular el n\u00famero de animales y el tiempo de permanencia en el lote\u201d, explic\u00f3 la especialista del INTA quien advirti\u00f3 que, en sistemas de\u00a0pastoreo continuo, es necesario evaluar la disponibilidad forrajera al menos una vez por estaci\u00f3n<\/strong>.<\/p>\n El enfoque de este trabajo se aplic\u00f3 en el marco del\u00a0Proyecto FONTAGRO<\/strong>\u00a0\u201cPlataforma de Innovaci\u00f3n para la Sustentabilidad de Sistemas Ganaderos Familiares de Argentina y Uruguay.<\/p>\n Fuente: https:\/\/news.agrofy.com.ar\/noticia\/188840\/soluciones-principales-limitantes-que-poseen-sistemas-ganaderos-cria<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" El INTA comparte pautas para administrar el pasto, preservar o mejorar la condici\u00f3n corporal de los animales y evitar el sobrepastoreo. Una de las principales limitantes que poseen los\u00a0sistemas ganaderos\u00a0de cr\u00eda es la alimentaci\u00f3n, debido a que el campo natural es la principal fuente de forraje y suele ser escaso. Por esto, investigadores del INTA Paran\u00e1 \u2013Entre R\u00edos\u2013 recomiendan ajustar la disponibilidad de forraje a los requerimientos nutricionales del rodeo, una pr\u00e1ctica que\u00a0tendr\u00e1 beneficios para el animal y para el campo natural. \u201cEn general, los sistemas ganaderos de\u00a0cr\u00eda presentan una carga animal muy superior\u00a0a la que es posible sostener con el pasto que produce el campo natural\u201d, se\u00f1al\u00f3 Lucrecia Lezana, especialista del departamento Producci\u00f3n del INTA Paran\u00e1, y agreg\u00f3: \u201cPor esto, recomendamos hacer una evaluaci\u00f3n integral para ajustar la disponibilidad forrajera, debido a que hacerlo tendr\u00e1 beneficios para el\u00a0animal y para el campo natural\u201d. 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