Como dato clave, la faena total enero-mayo, que se ubic\u00f3 en 5,62 millones de animales, tuvo una suba del 6,1% contra igual lapso de 2019.<\/p>\n
Para\u00a0V\u00edctor Tonelli, analista ganadero,\u00a0<\/b>esto “muestra nuevamente c\u00f3mo funciona la cadena enfrentando la cuarentena y todos los problemas y extra costos econ\u00f3micos y sanitarios derivados del Covid-19 en la Argentina y el mundo”.<\/p>\n En abril, los frigor\u00edficos exportadores saltaron a un 43% en la faena total tras un 40,3% entre enero y marzo. Ahora -en mayo pasado-, “volvieron a crecer en la proporci\u00f3n de las faenas, alcanzando 44\/45% del total”, seg\u00fan precis\u00f3 Tonelli.<\/p>\n “Un dato muy destacado es la ca\u00edda porcentual en la faena de hembras (de 52,3% en mayo de 2019 a 49,8% en mayo pasado) y el crecimiento de faena de novillitos que subi\u00f3 20% respecto de mayo del a\u00f1o pasado (de 378.200 a 456.600 cabezas) mostrando consistencia con los datos del stock a fines de diciembre del 2019.<\/p>\n “Cuando se comparan los primeros cinco meses de 2020 respecto de similar per\u00edodo del 2019 la faena total subi\u00f3 el 6,1%, con casi similar n\u00fameros de hembras faenadas (+1,5%, con 2,68 millones de cabezas) pero fuerte crecimiento de machos (10,6%, con 2,93 millones de animales)”, apunt\u00f3 Tonelli.<\/p>\n En este contexto, de acuerdo a un informe del Instituto de Promoci\u00f3n de la Carne Vacuna (Ipcva), entre enero y abril pasado las exportaciones de carne vacuna crecieron, versus igual per\u00edodo de 2019, un 19,7%.<\/p>\n En rigor, en toneladas peso producto saltaron de 137.018 toneladas a 163.985 toneladas (241.343 toneladas si se consideran res con hueso).<\/p>\n De ese volumen exportado, China, convertido hace varios a\u00f1os en el principal comprador del pa\u00eds, se llev\u00f3 el 71,6%. Puntualmente en abril pasado, la importancia de China se hizo todav\u00eda m\u00e1s visible. “La dependencia del mercado chino para las exportaciones de carne bovina de Argentina se ha vuelto determinante, y en el \u00faltimo mes de abril representaron cerca de un 84% de los env\u00edos”, indic\u00f3 el Ipcva. En abril \u00faltimo se exportaron a todo el mundo 45.002 toneladas peso producto.<\/p>\n Cuando se mira a las exportaciones desde el aporte en divisas, entre enero y abril pasado dejaron US$811,5 millones, lo que represent\u00f3, respecto del mismo per\u00edodo de 2019, un incremento del 15,%, seg\u00fan el reporte.<\/p>\n M\u00e1s all\u00e1 de los mayores vol\u00famenes y el respectivo ingreso de divisas, se viene observando una baja de valores. Al respecto, para el caso de abirl pasado el Ipcva sostiene: “El precio promedio de exportaci\u00f3n correspondiente al mes de abril del a\u00f1o 2020 es significativamente inferior, (-14,2%), al observado a lo largo del cuarto mes del a\u00f1o 2019. Adem\u00e1s, el precio promedio de las exportaciones de carne bovina de abril de 2020 result\u00f3 significativamente inferior, (-9,4%), con relaci\u00f3n al registrado en el mes de marzo del a\u00f1o 2020”.<\/p>\n Por:\u00a0Fernando Bertello. Periodista Diario La Naci\u00f3n<\/p>\n Fuente: https:\/\/www.lanacion.com.ar\/economia\/campo\/coronavirus-pese-pandemia-faena-vacuna-crecio-otro-nid2372645<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n La faena vacuna en la industria frigor\u00edfica volvi\u00f3 a tener un muy buen desempe\u00f1o en mayo pasado,\u00a0pese a la pandemia de\u00a0coronavirus\u00a0y algunos contagios que se dieron en empresas. Seg\u00fan datos oficiales,\u00a0el mes pasado creci\u00f3 7,5%, con 1,168 millones de animales faenados, versus igual mes de 2019.\u00a0Eso se logr\u00f3 con 19 d\u00edas de faena, 3 menos que en el mismo mes del a\u00f1o pasado. Si bien creci\u00f3 versus mayo de 2019 un 7,5%, contra abril \u00faltimo la faena descendi\u00f3 un 1,2%, aunque con dos d\u00edas menos de faena. En abril se hab\u00eda registrado una suba del 8,7% versus marzo. Como dato clave, la faena total enero-mayo, que se ubic\u00f3 en 5,62 millones de animales, tuvo una suba del 6,1% contra igual lapso de 2019. Para\u00a0V\u00edctor Tonelli, analista ganadero,\u00a0esto “muestra nuevamente c\u00f3mo funciona la cadena enfrentando la cuarentena y todos los problemas y extra costos econ\u00f3micos y sanitarios derivados del Covid-19 en la Argentina y el mundo”. Faena mayo 2020 vs mayo 2019 En abril, los frigor\u00edficos exportadores saltaron a un 43% en la faena total tras un 40,3% entre enero y marzo. Ahora -en mayo pasado-, “volvieron a crecer en la proporci\u00f3n de las faenas, alcanzando 44\/45% del total”, seg\u00fan precis\u00f3 […]<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":13193,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[56],"tags":[],"class_list":["post-13190","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-infoganadero"],"acf":[],"yoast_head":"\n![\"Faena](\"https:\/\/bucket3.glanacion.com\/anexos\/fotos\/88\/3270588w380.jpg\")
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