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<\/a><\/p>\nSi se toman los precios del novillito en Liniers, a moneda constante, para el per\u00edodo 2015-2019, se observa que en promedio el mes de enero se ubica en unos 89,20 pesos de hoy por kilo vivo, en febrero en 93,40 pesos, en marzo baja a 92,40 pesos, en abril cede a 90,20 pesos, en mayo se ubica en 90,40 pesos y en junio repunta a 91 pesos por kilo.<\/p>\n
En los \u00faltimos dos a\u00f1os, o sea 2018 y 2019, en ambas oportunidades el precio del novillito a moneda constante se redujo en marzo con respecto a febrero. El precio real del novillo toc\u00f3 un piso contempor\u00e1neo en noviembre-diciembre de 2018, con 77-78 pesos de hoy por kilo vivo, para subir a lo largo del 2019, a causa del enorme volumen que la demanda china termin\u00f3 por sustraer al consumo interno, y la competencia incipiente entre consumo y exportaci\u00f3n.<\/p>\n
La suba de precios actual, que ya acumula una mejora (en moneda corriente) superior al 20 por ciento con respecto a noviembre pasado, y que se da pese al derrumbe de la demanda china y a una ca\u00edda de la actividad exportadora superior al 35 por ciento, puede atribuirse a que la restricci\u00f3n estacional de oferta de ganado liviano de enero-febrero ha sido este a\u00f1o superior a la de a\u00f1os anteriores.<\/p>\n
Una mejora en la demanda del consumo, insinuada ya en los \u00faltimos meses del a\u00f1o pasado, y una restricci\u00f3n de oferta del\u00a0feedlot<\/em>\u00a0superior a lo esperado, estar\u00edan m\u00e1s que compensando \u2013por ahora\u2013 la fuerte baja de la exportaci\u00f3n a China. Se trata de un mercado que en los \u00faltimos meses del a\u00f1o pasado lleg\u00f3 a llevar un kilo de cada cuatro de la producci\u00f3n argentina de carne vacuna.<\/p>\nTendencia ganadera<\/strong><\/p>\nAyacucho, con 845 mil cabezas de ganado vacuno, es el partido con mayor cantidad de hacienda de la provincia de Buenos Aires, y uno de los de mayor densidad ganadera del pa\u00eds.<\/p>\n
De acuerdo a los datos de la Segunda Campa\u00f1a de Vacunaci\u00f3n contra la Aftosa de 2019 de la primavera pasada, el distrito tiene hoy las existencias m\u00e1s altas de la serie hist\u00f3rica desde que arranca la campa\u00f1a en la primavera del 2001. Actualmente, el\u00a0stock<\/em>\u00a0ganadero se ubica dos por ciento por encima de a\u00f1o 2018. Se mantienen las existencias de terneros, pero caen las de vacas (2,6 por ciento), al tiempo que mejora el porcentaje de destete, que con 79,5 por ciento supera en 2,2 puntos porcentuales el \u00edndice del a\u00f1o anterior.<\/p>\nEsta mejora en el procreo, pese a la recuperaci\u00f3n apuntada, encuentra el \u00edndice por debajo del 84,3 por ciento de 2008, 80,9 por ciento logrado en 2002 y el 80,3 por ciento obtenido en 2011.<\/p>\n
El trabajo que elabor\u00f3 la Sociedad Rural de Ayacucho presenta tambi\u00e9n un \u201c\u00edndice de retenci\u00f3n\u201d, que relaciona la suma de vaquillonas y novillitos de este a\u00f1o con los terneros al pie de la madre de la primavera anterior.<\/p>\n
El indicador as\u00ed qu\u00e9 porcentaje de destete se retiene para su recr\u00eda o engorde. El porcentaje de retenci\u00f3n se ubica esta \u00faltima primavera en un 67,9 por ciento, contra un 64,7 por ciento del a\u00f1o anterior y un 59,3 por ciento de 2015, como reflejo de la tendencia generalizada a la recr\u00eda que tienen hoy en d\u00eda la mayor parte de las zonas criadoras.<\/p>\n
En 2009, en plena liquidaci\u00f3n, se reten\u00eda s\u00f3lo 45,2 por ciento. La suma de novillos y vaquillonas registradas esta \u00faltima primavera, es la m\u00e1s alta de los \u00faltimos 18 a\u00f1os.<\/p>\n
Menos vacas, igual cantidad de terneros, m\u00e1s novillitos, vaquillonas y novillos, m\u00e1s recr\u00eda, mejora moderada en la tasa de destete. Un reflejo perfecto de las nuevas tendencias en la ganader\u00eda argentina.<\/p>\n
Fuente:\u00a0http:\/\/agrovoz.lavoz.com.ar\/ganaderia\/mas-recria-y-mayor-destete-tendencia-de-nueva-ganaderia<\/p>\n
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