{"id":11485,"date":"2019-06-07T12:30:30","date_gmt":"2019-06-07T12:30:30","guid":{"rendered":"https:\/\/proagrolab.com.ar\/?p=11485"},"modified":"2019-06-07T14:18:11","modified_gmt":"2019-06-07T14:18:11","slug":"mal-de-la-vaca-loca-en-brasil-que-hace-la-argentina-para-evitar-una-temible-enfermedad","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/proagrolab.com.ar\/en\/mal-de-la-vaca-loca-en-brasil-que-hace-la-argentina-para-evitar-una-temible-enfermedad\/","title":{"rendered":"Mal de la vaca loca en Brasil: qu\u00e9 hace la Argentina para evitar una temible enfermedad"},"content":{"rendered":"

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La detecci\u00f3n en Brasil de un caso “at\u00edpico” de la enfermedad conocida como “mal de la vaca loca”\u00a0puso en alerta a los pa\u00edses de la regi\u00f3n. Si bien\u00a0Brasil\u00a0inform\u00f3 que la enfermedad presentada en una vaca de 17 a\u00f1os no representa riesgo para su poblaci\u00f3n, suspendi\u00f3 sus exportaciones a\u00a0China\u00a0, hoy su mayor cliente.<\/p>\n

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La Argentina es libre de la Encefalopat\u00eda Espongiforme Bovina (EEB), como se llama la enfermedad. \u00bfDe qu\u00e9 se trata el “mal de la vaca loca”? Seg\u00fan la Organizaci\u00f3n Mundial de Sanidad Animal (OIE), es una enfermedad progresiva y “fatal del sistema nervioso del ganado bovino”. Es causada por la acumulaci\u00f3n de una prote\u00edna anormal denominada “prion” en el tejido nervioso.<\/p>\n

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Hay dos formas: la cl\u00e1sica que se produce en el ganado por la ingesti\u00f3n del prion en piensos contaminados y la “at\u00edpica” (como la detectada en Brasil) que se cree que aparece de forma espont\u00e1nea en todas las poblaciones bovinas. Pese al caso que se present\u00f3, la OIE no modific\u00f3 el estatus de Brasil, que sigue con riesgo insignificante. Se considera una enfermedad zoon\u00f3tica por un presunto v\u00ednculo con la emergencia de la variante de la enfermedad de Creutzfeldt-Jakob (v-ECJ) en el ser humano.<\/div>\n<\/div>\n
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Se detect\u00f3 por primera vez en 1986 en el Reino Unido (con la forma cl\u00e1sica) y m\u00e1s tarde se expandi\u00f3 a unos 25 pa\u00edses. Con diversas medidas de control se fueron bajando los casos de la enfermedad. Los animales con EEB pueden tener s\u00edntomas como comportamiento nervioso o agresivo, ralta de coordinaci\u00f3n y dificultad para levantarse de la posici\u00f3n de reposo, entre otros.<\/p>\n

\u00bfQu\u00e9 hace la Argentina para mantenerse libre de la enfermedad? Realiza acciones para prevenirlas a trav\u00e9s del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa), que sigue pautas de la OIE.<\/p>\n

Entre ellas, se destacan medidas de control en las importaciones de mercanc\u00edas consideradas de riesgo. La Argentina ejecuta desde hace m\u00e1s de 25 a\u00f1os la vigilancia epidemiol\u00f3gica.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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Adem\u00e1s, para garantizar el cumplimiento de la prohibici\u00f3n de alimentar rumiantes con prote\u00ednas animales (no se puede suministrar harinas de carne y hueso), el\u00a0Senasa<\/a>estableci\u00f3 medidas a trav\u00e9s de muestreos en los establecimientos elaboradores de este tipo de alimento.<\/p>\n

La vigilancia se realiza en los animales mayores a 24 meses dado que la EEB es una enfermedad progresiva cuyo per\u00edodo de incubaci\u00f3n abarca, en promedio, entre cuatro y cinco a\u00f1os.<\/p>\n

La OIE reconoci\u00f3 al pa\u00eds como de riesgo insignificante para la EEB. Eso se ratifica todos los a\u00f1os con informaci\u00f3n que env\u00eda el Senasa. Fuentes de firmas de engorde a corral (feedlots) y del sector frigor\u00edfico destacaron que se vienen cumpliendo los controles.<\/p>\n

\"La<\/picture>
La enfermedad se detect\u00f3 por primera vez en el Reino Unido, en 1986\u00a0Cr\u00e9dito: Shutterstock<\/span><\/figcaption><\/figure>\n

El pa\u00eds tuvo auditor\u00edas externas como, por ejemplo, la realizada en abril de 2014 por la agencia reguladora de normas alimentarias de\u00a0Australia\u00a0<\/a>y\u00a0Nueva Zelanda\u00a0<\/a>(FSANZ).<\/p>\n

Una evaluaci\u00f3n de riesgo de la seguridad alimentaria con respecto a la EEB, realizada por ese organismo remarc\u00f3 que la carne y los productos vacunos importados originarios de la Argentina son seguros para el consumo humano.<\/p>\n

El Senasa, adem\u00e1s, hace capacitaci\u00f3n continua como parte de la estrategia establecida por el Programa Nacional de Prevenci\u00f3n y Vigilancia de las Enfermedades Espongiformes Transmisibles (EET) de los Animales.<\/p>\n

Fuente:\u00a0https:\/\/www.lanacion.com.ar\/economia\/campo\/mal-vaca-loca-brasil-que-hace-argentina-nid2254563<\/p>\n

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