{"id":11421,"date":"2019-05-10T14:33:53","date_gmt":"2019-05-10T14:33:53","guid":{"rendered":"https:\/\/proagrolab.com.ar\/?p=11421"},"modified":"2019-05-10T15:53:35","modified_gmt":"2019-05-10T15:53:35","slug":"es-record-la-faena-de-vacas-y-china-ya-se-lleva-2-de-cada-3-kilos-de-carne","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/proagrolab.com.ar\/en\/es-record-la-faena-de-vacas-y-china-ya-se-lleva-2-de-cada-3-kilos-de-carne\/","title":{"rendered":"Es r\u00e9cord la faena de vacas y China ya se lleva 2 de cada 3 kilos de carne"},"content":{"rendered":"

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La faena de hembras alcanz\u00f3 un 52,5% sobre el total en abril pasado y marc\u00f3 un r\u00e9cord, seg\u00fan la C\u00e1mara de la Industria y el Comercio de Carnes (Ciccra), lo que profundizar\u00eda una nueva fase de liquidaci\u00f3n del stock.<\/p>\n

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En tanto, el dato positivo para la ganader\u00eda es, de nuevo, otro salto en las exportaciones. Por China, en el primer trimestre del a\u00f1o las ventas externas de carne bovina aumentaron casi un 35 por ciento. China se lleva dos de cada tres kilos.<\/p>\n

El \u00faltimo mes, en total se faenaron 1,09 millones de cabezas de hacienda. Seg\u00fan la entidad, la faena de vacas lleg\u00f3 a 254 mil cabezas y creci\u00f3 21,4% en relaci\u00f3n a abril de 2018. Adem\u00e1s, represent\u00f3 el 23,4% de la faena total. En tanto, la faena de vaquillonas totaliz\u00f3 314,8 mil cabezas en abril pasado, con un alza del 139,2%. Fue equivalente a 28,9% de la faena total.<\/p>\n

Como la nueva tipificaci\u00f3n para la hacienda gener\u00f3 cambios en la distribuci\u00f3n por categor\u00eda -desapareci\u00f3 terneras-, en las vaquillonas al absorber a las terneras “su importancia relativa creci\u00f3 en 17 puntos porcentuales con respecto a abril del a\u00f1o pasado”, precis\u00f3 la entidad.<\/p>\n

Seg\u00fan Ciccra, cuando la faena de hembras supera el 45% del total hay liquidaci\u00f3n. En cambio, por debajo del 43 por ciento hay retenci\u00f3n. Desde el a\u00f1o pasado viene por encima del 45 por ciento.<\/p>\n

“Es un valor r\u00e9cord, inclusive por encima de la fase de liquidaci\u00f3n de 2009 a 2010”, dijo a\u00a0LA NACION<\/b>\u00a0Miguel Schiariti, presidente de Ciccra, sobre la faena de hembras.<\/p>\n

De acuerdo a Ciccra, desde abril de 2018 se faenaron 405.946 vacas m\u00e1s que un a\u00f1o atr\u00e1s. Para Schiariti, el 50% de esas vacas que fueron a faena estaban pre\u00f1adas. Al respecto, calcul\u00f3 que eso implica 200.000 terneros menos y otros 400.000 potenciales que tampoco estar\u00e1n por la p\u00e9rdida de las vacas.<\/p>\n

Seg\u00fan datos oficiales, si bien el \u00faltimo a\u00f1o el rodeo total se mantuvo en equilibrio, no obstante se perdieron 260.000 vacas y vaquillonas.<\/p>\n

Para Schiariti, la fuerte tracci\u00f3n de la demanda China y que el productor ganadero “no tiene otra fuente de financiamiento” explican la mayor faena de vacas. “Una buena vale $60, lo mismo que un novillito”, apunt\u00f3.<\/p>\n

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\"El<\/picture>
El rodeo total, seg\u00fan el Gobierno, se mantiene en equilibiro pese que hay menos vacas y vaquillonas\u00a0<\/figcaption><\/figure>\n

En el primer trimestre del a\u00f1o, las exportaciones de carne vacuna ascendieron a 147.651 toneladas res con hueso, 34,8% por encima de igual per\u00edodo de 2018.<\/p>\n

Por China, los cortes congelados representaron casi 80% del volumen total exportado en el primer trimestre del a\u00f1o. “El crecimiento del volumen exportado de cortes congelados fue de 43,4% interanual y se explic\u00f3 por la tracci\u00f3n ejercida por la demanda china. En tanto, el restante 20% se integr\u00f3 con cortes frescos, que crecieron a un ritmo de solo 7% interanual”, precis\u00f3.<\/p>\n

En valor, los ingresos por ventas al exterior llegaron a 504 millones de d\u00f3lares en el primer trimestre, una suba del 18%.<\/p>\n

“En los primeros tres meses de 2019 se exportaron a China 2 de cada 3 kilos de carne vacuna exportados desde la Argentina. El mayor volumen exportado a China explic\u00f3 la totalidad del crecimiento del volumen exportado. Asimismo, los env\u00edos al gigante asi\u00e1tico generaron casi 5,5 de cada 10 d\u00f3lares facturados por exportaciones de carne vacuna en el primer trimestre del a\u00f1o”, indic\u00f3 Ciccra.<\/p>\n

Fuente:\u00a0https:\/\/www.lanacion.com.ar\/economia\/campo\/es-record-faena-vacas-china-se-lleva-nid2245659<\/p>\n

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