{"id":11303,"date":"2019-04-05T13:54:56","date_gmt":"2019-04-05T13:54:56","guid":{"rendered":"https:\/\/proagrolab.com.ar\/?p=11303"},"modified":"2019-04-05T18:28:24","modified_gmt":"2019-04-05T18:28:24","slug":"el-negocio-de-la-carne-hoy-faena-de-hembras-cerca-de-un-record-ventas-externas-imparables-y-consumo-interno-en-caida-libre","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/proagrolab.com.ar\/en\/el-negocio-de-la-carne-hoy-faena-de-hembras-cerca-de-un-record-ventas-externas-imparables-y-consumo-interno-en-caida-libre\/","title":{"rendered":"El negocio de la carne hoy: faena de hembras cerca de un r\u00e9cord, ventas externas imparables y consumo interno en ca\u00edda libre"},"content":{"rendered":"<p class=\"qtranxs-available-languages-message qtranxs-available-languages-message-en\"> <\/p><p><\/p>\n<p>La C\u00e1mara de la Industria y el Comercio de Carnes (Ciccra) dio a conocer hoy su informe mensual sobre los principales indicadores del mercado de ganados y carnes. A continuaci\u00f3n, los principales datos rubro por rubro.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/proagrolab.com.ar\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/358788505-ser-vivo-establo-de-vacas-cria-intensiva-de-animales-ganado.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignright wp-image-11304 size-full\" src=\"https:\/\/proagrolab.com.ar\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/358788505-ser-vivo-establo-de-vacas-cria-intensiva-de-animales-ganado.jpg\" alt=\"\" width=\"960\" height=\"540\" srcset=\"https:\/\/proagrolab.com.ar\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/358788505-ser-vivo-establo-de-vacas-cria-intensiva-de-animales-ganado.jpg 960w, https:\/\/proagrolab.com.ar\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/358788505-ser-vivo-establo-de-vacas-cria-intensiva-de-animales-ganado-600x338.jpg 600w, https:\/\/proagrolab.com.ar\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/358788505-ser-vivo-establo-de-vacas-cria-intensiva-de-animales-ganado-300x169.jpg 300w, https:\/\/proagrolab.com.ar\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/358788505-ser-vivo-establo-de-vacas-cria-intensiva-de-animales-ganado-768x432.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 960px) 100vw, 960px\" \/><\/a><\/p>\n<ul class=\"lista-desordenada\">\n<li><b>Faena total.<\/b>\u00a0En marzo se faenaron 980 mil cabezas. Considerando los feriados, mostr\u00f3 una baja de 1% versus febrero y una ca\u00edda de 14,4% contra igual mes de 2018. Cuando se corrigen los datos por la cantidad de feriados, la faena de marzo creci\u00f3 4,2%, en tanto que en la comparaci\u00f3n interanual retrocedi\u00f3 9,9%. En tanto, en el primer trimestre de 2019 la industria frigor\u00edfica faen\u00f3 3,097 millones de cabezas, 5,8% menos que en el primer trimestre de 2018.<\/li>\n<li><b>Faena de hembras.<\/b>\u00a0La participaci\u00f3n de hembras en la faena total subi\u00f3 a 48,9%, superando a marzo de 2010 en 0,7 puntos porcentuales y quedando apenas 0,3 puntos porcentuales por debajo del r\u00e9cord registrado en marzo de 2009.<\/li>\n<\/ul>\n<section id=\"listadoAdemas\" class=\"listado ademas floatFix\" data-is-block=\"true\" data-block-name=\"n_relacionadas-cuerpo\" data-diagramacion-id=\"0\"><\/section>\n<p>Para Ciccra, esto obedece a la fuerte demanda china, que ya representa m\u00e1s de 60% del total exportado. Adem\u00e1s, influye &#8220;el elevad\u00edsimo costo del dinero, producto de la pol\u00edtica econ\u00f3mica en marcha, que lleva a los productores ganaderos a financiarse en \u00faltima instancia con la venta de animales (vacas, vaquillonas)&#8221;.<\/p>\n<ul class=\"lista-desordenada\">\n<li><b>Producci\u00f3n de carne.<\/b>\u00a0En marzo la producci\u00f3n totaliz\u00f3 222 mil toneladas res con hueso (tn r\/c\/h). Se observ\u00f3 una ca\u00edda de 15,0% (-39,2 mil tn r\/c\/h). La baja se explic\u00f3 nuevamente por la reducci\u00f3n de la cantidad de cabezas faenadas. Si se ve todo el primer trimestre, el volumen producido lleg\u00f3 a 701 mil tn r\/c\/h de carne vacuna, quedando 6,1% por debajo del nivel registrado en el primer trimestre de 2018.<\/li>\n<li><b>Exportaciones.<\/b>\u00a0En el primer bimestre las exportaciones ascendieron a 65.777 tn pp y fueron 45,4% mayores a en enero-febrero de 2018. Expresadas en tn r\/c\/h, totalizaron 98.738 toneladas. &#8220;Este volumen result\u00f3 46,2% superior al registrado en enero-febrero de 2018 y se constituy\u00f3 en el segundo m\u00e1s alto de los \u00faltimos 24 a\u00f1os, solo superado por el primer bimestre de 2005&#8221;, consign\u00f3 la entidad. Al considerar el trimestre, las ventas externas habr\u00edan ascendido a 148,7 mil tn r\/c\/h, 35,8% por encima de lo exportado en enero-marzo del a\u00f1o pasado.<\/li>\n<\/ul>\n<p>En lo que va de 2019 China compr\u00f3 2 de cada 3 kilos de carne vacuna exportaday explic\u00f3 la totalidad del crecimiento del volumen vendido entre el primer bimestre de 2018 y el primer bimestre de 2019. &#8220;Asimismo, los env\u00edos al gigante asi\u00e1tico generaron casi 6 de cada 10 d\u00f3lares facturados por exportaciones de carne vacuna en el per\u00edodo considerado&#8221;, precis\u00f3 la entidad.<\/p>\n<p>&#8220;China adquiri\u00f3 44.555 tn peso producto de carne vacuna congelada en los primeros dos meses del corriente a\u00f1o, es decir 91,7% m\u00e1s que en enero-febrero del a\u00f1o pasado. Por este volumen se factur\u00f3 un total de 183,5 millones de d\u00f3lares, lo que arroj\u00f3 un aumento de 82,5% interanual&#8221;, detall\u00f3 la entidad<\/p>\n<ul class=\"lista-desordenada\">\n<li><b>Consumo interno.<\/b>\u00a0Cuando se considera el promedio del primer trimestre, el consumo aparente por habitante fue de 49,6 kg\/hab\/a\u00f1o y result\u00f3 13,4% menor al del primer trimestre de 2018. Se trata de uno de los peores registros desde 2001.<\/li>\n<li><b>Precios.<\/b>\u00a0A los aumentos de 8,6% de enero y 14,7% de febrero, en el tercer mes del a\u00f1o la carne vacuna subi\u00f3 otro 6,4% mensual, &#8220;llegando a acumular un alza de 32,5% con respecto a diciembre de 2018&#8221;, indica el reporte.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Fuente:\u00a0https:\/\/www.lanacion.com.ar\/economia\/campo\/el-negocio-carne-hoy-faena-hembras-cerca-nid2235220<\/p>\n<p><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La C\u00e1mara de la Industria y el Comercio de Carnes (Ciccra) dio a conocer hoy su informe mensual sobre los principales indicadores del mercado de ganados y carnes. A continuaci\u00f3n, los principales datos rubro por rubro. Faena total.\u00a0En marzo se faenaron 980 mil cabezas. Considerando los feriados, mostr\u00f3 una baja de 1% versus febrero y una ca\u00edda de 14,4% contra igual mes de 2018. 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