ver aqu\u00ed<\/a><\/strong>)\u00a0<\/p>\n\u201cConsideramos que se ha retrocedido de manera categ\u00f3rica en la recuperaci\u00f3n de la producci\u00f3n de carnes\u201d, destaca el Consorcio ABC, argumentando que con la resoluci\u00f3n adoptada se producir\u00e1 menos volumen de carnes, a contramano total de las pol\u00edticas de los pa\u00edses competidores, que incentivan permanentemente la faena de animales pesados y la recuperaci\u00f3n en kilogramos del stock ganadero.<\/p>\n
\u201cArgentina volver\u00e1 a tener medias reses de 70 kg en su comercializaci\u00f3n de carnes, favoreciendo a determinados intereses particulares y castigando al bien general de todos los operadores de la cadena de ganados y carnes\u201d, destac\u00f3 en un comunicado.<\/p>\n
Adem\u00e1s, afirma que \u201cla resoluci\u00f3n adoptada incentiva la operaci\u00f3n de los sectores informales que son los interesados en contar con hacienda liviana\u201d, y explica que los perjuicios de medidas como estas ya han sido evidenciados anteriormente. \u201cEn efecto, cuando con car\u00e1cter de excepci\u00f3n se bajo el peso de faena de la hembras por un periodo de tres meses, se mataron 73.000 animales livianos m\u00e1s que en el mismo trimestres del a\u00f1o anterior. Esto signific\u00f3 una p\u00e9rdida en el peso promedio de faena de hembras de 6 kg, y una p\u00e9rdida de producto de 5.300 toneladas de carne. Con la nueva medida Argentina producir\u00e1 22.000 toneladas de carne menos al a\u00f1o por un valor de 100 millones de d\u00f3lares\u201d, alertan.<\/p>\n
Por otra parte, la cadena frigor\u00edfica representada por FIFRA destaca positivamente la medida, ya que fue solicitada desde hace muchos a\u00f1os por la entidad. \u201cConsideramos que existen sobradas razones t\u00e9cnicas de \u00edndoles\u00a0 biol\u00f3gicas, regiones productivas, razas de hacienda, disponibilidad de alimentos, econ\u00f3micas y financieras, que determinan que el peso m\u00ednimo de faena debe ser diferente para machos y hembras\u201d, subrayan.<\/p>\n
La Federaci\u00f3n entiende que con esta medida tambi\u00e9n se pone fin a una situaci\u00f3n que generaba negocios para pocos en detrimento de muchos. \u201cLa composici\u00f3n de las categor\u00edas de faena de los \u00faltimos cinco a\u00f1os est\u00e1 compuesta por un 60% de categor\u00edas livianas (teneros, novillitos y vaquillonas) y dentro de \u00e9stas el 15% est\u00e1 representado por terneras; esto significa que el sector productor tiene que vender con destino a faena aproximadamente 2 millones de terneras por a\u00f1o,\u00a0 y, con la vigencia de un peso m\u00ednimo de 300 kilogramos, deb\u00edan soportar en el precio el castigo por la ineficiencia de conversi\u00f3n de ese animal respecto del macho. La decisi\u00f3n del Secretario implica una ayuda econ\u00f3mica indirecta pero efectiva a los productores; implicar\u00e1 un mejor valor para la venta de las terneras en la presente zafra, y para los que dispongan de alimentos, poder venderlas terminadas y as\u00ed mejorar sus ingresos. Es una clara medida de ayuda al criador y productor ganadero\u201d, explica, al tiempo que manifestaron que \u201cen virtud de la ca\u00edda en la cantidad de animales encerrados\u00a0 en corrales hacia finales de 2018 y comienzo de 2019, consideramos que esta medida ayudar\u00e1 para que haya en lo inmediato un mayor encierre y consiguientemente una reactivaci\u00f3n de ese sector\u201d.<\/p>\n
FIFRA remarc\u00f3 en su postura que esta decisi\u00f3n no ocasiona una menor producci\u00f3n de carne sino que \u201cpermite que muchos teneros vayan a la producci\u00f3n de novillos porque el consumo estar\u00e1 suficientemente abastecido\u201d.<\/p>\n
CICCRA tambi\u00e9n se pronunci\u00f3<\/strong>
\nLa C\u00e1mara de la Industria y Comercio de Carnes y Derivados de la Republica Argentina tambi\u00e9n se refiri\u00f3 a la postura de la secretar\u00eda ante la medida adoptada: \u201cParece temerario y hasta irresponsable que Agroindustria resuelva bajar el peso de faena de hembras para que algunos, muy pocos, hagan un negocio financiero con la vaquillona cada vez m\u00e1s liviana a expensas del resto de la cadena. Son menos kilos para la industria y los consumidores argentinos y menos kilos de carne para abastecer la demanda exportadora. La hacienda y la carne no se pueden \u201cfabricar\u201d de un d\u00eda para el otro\u201d, alertaron.<\/p>\n\u201cSeg\u00fan nuestros c\u00e1lculos, ese faltante ser\u00e1 de cerca de 500.000 terneros en el a\u00f1o 2020, cuando se ver\u00e1n los efectos de la pol\u00edtica ganadera aplicada ahora, traducida en freno de la producci\u00f3n y las exportaciones y aumento de precio para los consumidores locales\u201d, alertaron.<\/p>\n
Fuente:\u00a0http:\/\/www.todoagro.com.ar\/noticias\/nota.asp?nid=37894<\/p>\n
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El Consorcio de Exportadores de Carne de Argentina advierte que la medida es un retroceso y atenta contra la producci\u00f3n de carnes. FIFRA, por su parte, defiende la medida y destaca que beneficia al criador y productor ganadero. Ambas fundamentan sus posturas. El mi\u00e9rcoles, la secretar\u00eda de Agroindustria estableci\u00f3 modificaciones en los pesos para faenar animales bovinos, pero que s\u00f3lo que modifica el peso m\u00ednimo de faena en hembras (no en machos) fij\u00e1ndolo en ciento cuarenta kilogramos (140kg) peso res con hueso. Frente a esta nueva decisi\u00f3n, entidades referentes como el Consorcio de Exportadores de Carnes de Argentina (ABC) y la Federaci\u00f3n de Industrias Frigor\u00edficas Regionales Argentinas (FIFRA) se expresaron, de manera negativa y positiva, respectivamente, ante la nueva resoluci\u00f3n adoptada desde el gobierno. Los feedloteros, ya hab\u00edan tomado previo a la resoluci\u00f3n su postura, manifestada tras un relevamiento de encuesta de la C\u00e1mara Argentina del Feedlot (ver aqu\u00ed)\u00a0 \u201cConsideramos que se ha retrocedido de manera categ\u00f3rica en la recuperaci\u00f3n de la producci\u00f3n de carnes\u201d, destaca el Consorcio ABC, argumentando que con la resoluci\u00f3n adoptada se producir\u00e1 menos volumen de carnes, a contramano total de las pol\u00edticas de los pa\u00edses competidores, que incentivan permanentemente la faena de animales pesados […]<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":11166,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[56],"tags":[],"class_list":["post-11163","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-infoganadero"],"acf":[],"yoast_head":"\n
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