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<\/a><\/p>\nLa faena total se ubic\u00f3 en 1,053 millones de cabezas (provisorio), quedando 6,0% por debajo del nivel de noviembre pasado y 4,6% por debajo del nivel de diciembre de 2017. La ca\u00edda se explica por la menor cantidad de d\u00edas laborables de diciembre.<\/p>\n
En diciembre pasado la participaci\u00f3n de las hembras en la faena total llegara a 48,0%.
\nLa participaci\u00f3n anual de las hembras en la faena total lleg\u00f3 a 45,5% en 2018.\u00a0 Es importante se\u00f1alar tambi\u00e9n que este se convirti\u00f3 en el m\u00e1s elevado desde la fase de liquidaci\u00f3n r\u00e9cord de 2007-2009.<\/p>\n
Impulsada por la demanda externa (China\/Rusia), la faena de vacas creci\u00f3 18,4% entre 2017 y 2018. Asimismo, la restricci\u00f3n crediticia local llev\u00f3 a los productores ganaderos a desprenderse tambi\u00e9n de vaquillonas, cuya faena creci\u00f3 22,8% anual en el \u00faltimo a\u00f1o.\u00a0
\n\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0
\nEn 2018 se produjeron 3,05 millones de tn r\/c\/h de carne vacuna, es decir 7,3% m\u00e1s que en 2017 y afortunadamente en 2018 el aumento de la producci\u00f3n de carne vacuna se tradujo en mayores exportaciones, de lo contrario el precio del mercado interno hubiera sufrido bajas de precio considerables.
\n\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0
\nLas exportaciones habr\u00edan ascendido a 555,5 mil tn r\/c\/h de carne vacuna, seg\u00fan nuestras estimaciones, ubic\u00e1ndose 78,0% por encima de las registradas en 2017.
\n\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0
\nEn tanto, en 2018 el consumo per c\u00e1pita de carne vacuna se ubic\u00f3 en 56,1 kg\/a\u00f1o, es decir 2,4% por debajo del promedio de 2017.
\n\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0
\nLos ingresos por estas exportaciones totalizaron 188,8 millones de d\u00f3lares, es decir 52,5% m\u00e1s que doce meses atr\u00e1s. Estas equivalieron a 500,5 mil tn r\/c\/h (+76,9%). Fue el volumen exportado m\u00e1s alto de los \u00faltimos nueve a\u00f1os.
\n\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0
\nLos ingresos por ventas al exterior totalizaron 1.778,5 millones de d\u00f3lares y se mantuvieron 51,6% por encima de los ingresos registrados en enero-noviembre de 2017.
\n\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0
\nDesde que se modific\u00f3 el escenario macroecon\u00f3mico (diciembre \u201918 vs. abril \u201918), el precio de la carne aviar acumul\u00f3 un alza de 49,6%, el de la carne porcina un aumento de 32,3% y el de la carne vacuna una suba de 27,5% .
\n\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0
\nCuando se contrasta con la evoluci\u00f3n del promedio de los salarios formales (+22,1%), en los \u00faltimos ocho meses todas las carnes experimentaron alzas mayores. Y la ca\u00edda del poder adquisitivo es consistente con la retracci\u00f3n que viene exhibiendo el consumo.<\/p>\n
Fuente:\u00a0http:\/\/www.todoagro.com.ar\/noticias\/nota.asp?nid=37693<\/p>\n
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Fue un a\u00f1o donde crecieron los vol\u00famenes faenados, con una participaci\u00f3n muy importante de las exportaciones. Se mantiene alto el porcentaje de faena de hembras. La faena total se ubic\u00f3 en 1,053 millones de cabezas (provisorio), quedando 6,0% por debajo del nivel de noviembre pasado y 4,6% por debajo del nivel de diciembre de 2017. La ca\u00edda se explica por la menor cantidad de d\u00edas laborables de diciembre. En diciembre pasado la participaci\u00f3n de las hembras en la faena total llegara a 48,0%. La participaci\u00f3n anual de las hembras en la faena total lleg\u00f3 a 45,5% en 2018.\u00a0 Es importante se\u00f1alar tambi\u00e9n que este se convirti\u00f3 en el m\u00e1s elevado desde la fase de liquidaci\u00f3n r\u00e9cord de 2007-2009. Impulsada por la demanda externa (China\/Rusia), la faena de vacas creci\u00f3 18,4% entre 2017 y 2018. Asimismo, la restricci\u00f3n crediticia local llev\u00f3 a los productores ganaderos a desprenderse tambi\u00e9n de vaquillonas, cuya faena creci\u00f3 22,8% anual en el \u00faltimo a\u00f1o.\u00a0 \u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 En 2018 se produjeron 3,05 millones de tn r\/c\/h de carne vacuna, es decir 7,3% m\u00e1s que en 2017 y afortunadamente en 2018 el aumento de la producci\u00f3n de carne vacuna se tradujo en mayores exportaciones, de lo contrario el precio […]<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":11048,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[56],"tags":[],"class_list":["post-11044","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-infoganadero"],"acf":[],"yoast_head":"\n
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