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<\/a><\/p>\nUn factor importante de esta mejora es resultado del tipo de cambio en un valor cercano a la paridad te\u00f3rica de equilibrio (PTE) que ser\u00e1 de alrededor de 44 $\/u$s para el cierre de 2018. El tipo de cambio de mercado hacia fines de noviembre de 2018 est\u00e1 en cerca de los 40 $\/u$s, pero de ellos hay que restar los derechos de exportaci\u00f3n de los productos pecuarios que son de 4 $\/u$s. Esta combinaci\u00f3n del tipo de cambio y los derechos de exportaci\u00f3n pecuarios nos deja un tipo de cambio neto del sector ganadero cercano a los 36 $\/u$s, lo que est\u00e1 bien, pero no es muy alto, comparado con la PTE de
\n44 $\/u$s del mes que se inicia.<\/p>\n
La tasa de inter\u00e9s ahora tiene un piso de alrededor del 60 % anual, y si esa tasa fuera bajando, el tipo de cambio de mercado podr\u00eda mejorar algo m\u00e1s y por lo tanto, podr\u00eda estar m\u00e1s cerca de la paridad te\u00f3rica de equilibrio. Contando con esta evoluci\u00f3n, esto har\u00eda m\u00e1s estable el precio de las vaquillonas pre\u00f1adas y del resto de las categor\u00edas de vacunos en d\u00f3lares, que fluct\u00faa actualmente mucho seg\u00fan tengamos retenci\u00f3n o liquidaci\u00f3n de vientres. Hoy hay retenci\u00f3n de vientres, con lo cual el precio de la vaquillona pre\u00f1ada vale alrededor de 20\/25 % m\u00e1s que otras categor\u00edas de vacunos.<\/p>\n
En Uruguay se pueden determinar tres factores que consolidaron este mercado vacuno. En primer lugar, las exportaciones de carne de Uruguay lograron entrar en Estados Unidos y Canad\u00e1 a partir de 2003, lo que les gener\u00f3 a los productores uruguayos una expectativa de buenas colocaciones en esos mercados. Estos mercados solo fueron afectados negativamente por la “crisis de la subprime” en 2008 y 2009 pero inmediatamente despu\u00e9s se recuperaron normalmente.<\/p>\n
En segundo lugar, a partir de 2010 las lluvias de Uruguay fueron m\u00e1s regulares, lo que es un factor clim\u00e1tico oscilatorio, pero que le permiti\u00f3 a ese pa\u00eds incrementar la retenci\u00f3n de vientres y de producir muchos m\u00e1s terneros de una manera org\u00e1nica, es decir, sabiendo que la demanda se va a mantener en niveles elevados.<\/p>\n
Y en tercer lugar, el precio de exportaci\u00f3n de los vacunos de Uruguay se mantuvo alrededor de los u$s 3800\/4000 por tonelada, lo que tambi\u00e9n fue un factor de crecimiento de la oferta de ganado de ese pa\u00eds, aunque en los \u00faltimos 2 a\u00f1os ha bajado dicho precio internacional y tambi\u00e9n ha ca\u00eddo el stock de ganado. Sin embargo, lo que nos interesa, el stock de vacas y vaquillonas de Uruguay se encuentra estable desde 2003 en los 4,2 millones de animales, que es mucho mayor que los 3,5 millones de 2000 o que los 2,5 millones de cabezas de 1990. \u00bfA qu\u00e9 niveles se puede comprar una vaca en la Argentina? Como ya dijimos, se puede comprar alrededor del 20\/25 % menos que en el lugar de referencia para muchos productores que es el Uruguay. Pero \u00bfqu\u00e9 tiene que hacer el gobierno para mejorar este mercado? Debe generar m\u00e1s demanda internacional, como ya lo est\u00e1 haciendo, aunque el ritmo podr\u00eda ser mayor, sobre todo en lo que son las distribuidoras de carne de esos pa\u00edses. Con un buen mercado de ventas y un precio internacional adecuado, el negocio ganadero es bueno pero debe desarrollarse a\u00fan m\u00e1s, especialmente en los diferentes canales de venta.<\/p>\n
Empresarios brasile\u00f1os han comprado muchas distribuidoras de carne en los \u00faltimos 15 a\u00f1os en los pa\u00edses desarrollados y tambi\u00e9n en algunos pa\u00edses emergentes, lo que les da una buena ventaja a Brasil, con la que debemos tambi\u00e9n luchar.
\nLa Argentina siempre ha sido uno de los principales pa\u00edses productores y exportadores de carne del mundo y, aunque hoy ya no lo es, podr\u00eda volver a lograrlo en un futuro relativamente cercano. Para lograr esto tendr\u00e1 que acelerar la demanda internacional de carne vacuna de nuestro pa\u00eds y, en consecuencia, desarrollar mucho m\u00e1s el mercado de
\nvacunos de cr\u00eda de las distintas razas, para lo cual es muy apto el territorio nacional. La rentabilidad es adecuada.<\/p>\n
Fuente:\u00a0https:\/\/www.lanacion.com.ar\/2197086-cual-es-rentabilidad-ganaderia-vacuna-cria-argentina<\/p>\n
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La rentabilidad de la actividad ganadera vacuna se ha tornado interesante a partir de 2018, por lo cual es un negocio que en el futuro va a dar resultados positivos en la Argentina. Actualmente una vaquillona pre\u00f1ada en nuestro pa\u00eds cuesta alrededor de u$s\u00a0429 y es m\u00e1s barata que los u$s 530 o m\u00e1s que cuesta en Uruguay, centro de referencia para muchos productores pecuarios de nuestro pa\u00eds, especialmente en la actividad de cr\u00eda.\u00a0 En Uruguay el precio de venta actual es 25\/30 % m\u00e1s caro que lo habitual, debido en parte a que el tipo de cambio estar\u00eda por debajo del equilibrio de largo plazo. Hace 5 a\u00f1os en Uruguay el precio de una vaquillona de cr\u00eda era aproximadamente de unos u$s 400, mientras en la Argentina dicho precio rondaba los u$s 765\/800 el animal. Es decir, se ha mejorado el precio en d\u00f3lares de la Argentina, lo que hace m\u00e1s atractivo el desarrollo de la ganader\u00eda, aunque cabe aclarar que es dif\u00edcil establecer un precio promedio en nuestro pa\u00eds pues el mercado est\u00e1 muy vol\u00e1til. Un factor importante de esta mejora es resultado del tipo de cambio en un valor cercano a la paridad te\u00f3rica de equilibrio (PTE) […]<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":10969,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[56],"tags":[],"class_list":["post-10964","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-infoganadero"],"acf":[],"yoast_head":"\n
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