Para ello, dijo,\u00a0es necesario “cambiar las pr\u00e1cticas del manejo del ganado<\/strong>” de manera que “los productores de una regi\u00f3n y clima determinados adopten las pr\u00e1cticas” de los ganaderos de esas regiones que generen un menor impacto.<\/p>\n Es necesario cambiar las pr\u00e1cticas del manejo del ganado.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n Fern\u00e1ndez explic\u00f3 que\u00a0un 14,5 % del total mundial de emisiones de gases que provocan el efecto invernadero “provienen de la actividad ganadera”<\/strong>\u00a0y que de ese porcentaje, dos tercios son provocados por el ganado bovino.<\/p>\n Adem\u00e1s, indic\u00f3 que un 9 % de esas emisiones “est\u00e1n asociadas al cambio en los usos del suelo” para la explotaci\u00f3n ganadera, tasas que “en Am\u00e9rica Latina han sido tradicionalmente m\u00e1s altas”, y eso hace que se deba tener m\u00e1s en cuenta en la regi\u00f3n “la interacci\u00f3n de la ganader\u00eda con su entorno”<\/strong>.<\/p>\n Seg\u00fan datos de la FAO, las mejoras en la productividad reducir\u00edan las emisiones “entre un 20 % y un 30 %<\/strong>“, y la regi\u00f3n de Am\u00e9rica Latina y el Caribe tiene un “potencial de captura de carbono del 30%, un impacto notable en paliar los efectos del cambio clim\u00e1tico.<\/p>\n Por su parte, el representante de la Agenda Global de Ganader\u00eda Sostenible de la ONU, Eduardo Arce, indic\u00f3 que\u00a0la sostenibilidad se basa en la mejora de la eficiencia productiva y de toda la cadena de valor de los productos ganaderos<\/strong>, la reducci\u00f3n de emisiones y el fomento de la “bioeconom\u00eda circular”.<\/p>\n Detall\u00f3 que la eficiencia mejora con la “aplicaci\u00f3n de t\u00e9cnicas y tecnolog\u00edas” que aumenten la producci\u00f3n “por unidad de animal y unidad de tierra”, como el uso de razas animales adecuadas a cada clima regional.<\/p>\n Y hacer m\u00e1s eficiente el transporte de los productos y “evitar malas pr\u00e1cticas de conservaci\u00f3n” de los alimentos servir\u00e1 para hacer m\u00e1s eficiente “toda la cadena de valor”.<\/p>\n La eficiencia mejora con la “aplicaci\u00f3n de t\u00e9cnicas y tecnolog\u00edas” que aumenten la producci\u00f3n “por unidad de animal y unidad de tierra”.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n Respecto al fomento de la “bioeconom\u00eda circular”, Arce explicit\u00f3 que “se refiere a que lo que es un desperdicio en un proceso, deber\u00eda servir para otro”.<\/p>\n Por otro lado, indic\u00f3 que aunque en Am\u00e9rica Latina la ganader\u00eda de “ning\u00fan pa\u00eds es sostenible de manera absoluta”, hay “una buena parte de pa\u00edses que tienen pol\u00edticas e incentivos” para ello, y puso de ejemplo a Costa Rica, que “se propuso que todo el pa\u00eds fuera carbono neutro en 2021”.<\/p>\n Una meta que ha contribuido “a hacer que la agricultura y la ganader\u00eda sean m\u00e1s sostenibles”.<\/p>\n Asimismo, indic\u00f3 que se han producido “importantes progresos” en ese campo en pa\u00edses como Brasil y Uruguay.<\/p>\n El congreso se desarrolla hasta hoy en la capital paraguaya, y en su marco compartieron experiencias representantes y productores de Argentina, Brasil, M\u00e9xico, Colombia, Ecuador, Costa Rica, Paraguay, Uruguay, Panam\u00e1, Honduras y Per\u00fa. EFE<\/p>\n Fuente:\u00a0https:\/\/www.clarin.com\/rural\/afirman-mejorar-productividad-reduce-impacto-ambiental_0_n25GE2gHh.html<\/p>\n <\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Seg\u00fan datos de la FAO, las mejoras en la productividad reducir\u00edan las emisiones de carbono entre un 20\u00a0y un 30 por ciento. La mejora en la productividad ganadera contribuye a reducir el impacto de esa actividad en el medioambiente, explicaron varios expertos en el congreso “Ganader\u00eda sostenible y su relaci\u00f3n con los bosques” que se celebra esta semana en Asunci\u00f3n, Paraguay. El representante del programa de Naciones Unidas para la Reducci\u00f3n de Emisiones de la Deforestaci\u00f3n y la Degradaci\u00f3n (ONU REDD), Jos\u00e9 Carlos Fern\u00e1ndez, argument\u00f3 que\u00a0mejorar la eficiencia de la producci\u00f3n de alimentos basados en la ganader\u00eda “tiene un gran potencial de reducci\u00f3n de emisiones“. Para ello, dijo,\u00a0es necesario “cambiar las pr\u00e1cticas del manejo del ganado” de manera que “los productores de una regi\u00f3n y clima determinados adopten las pr\u00e1cticas” de los ganaderos de esas regiones que generen un menor impacto. Es necesario cambiar las pr\u00e1cticas del manejo del ganado. Fern\u00e1ndez explic\u00f3 que\u00a0un 14,5 % del total mundial de emisiones de gases que provocan el efecto invernadero “provienen de la actividad ganadera”\u00a0y que de ese porcentaje, dos tercios son provocados por el ganado bovino. 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