{"id":10887,"date":"2018-10-19T18:02:35","date_gmt":"2018-10-19T18:02:35","guid":{"rendered":"https:\/\/proagrolab.com.ar\/?p=10887"},"modified":"2018-10-19T19:42:34","modified_gmt":"2018-10-19T19:42:34","slug":"la-apertura-del-mercado-chino-motoriza-inversiones-en-frigorificos-santafesinos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/proagrolab.com.ar\/en\/la-apertura-del-mercado-chino-motoriza-inversiones-en-frigorificos-santafesinos\/","title":{"rendered":"La apertura del mercado chino motoriza inversiones en frigor\u00edficos santafesinos"},"content":{"rendered":"

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Las empresas buscan incrementar sus capacidades para aprovechar las bondades de una plaza que promete comprar todo lo que se oferte.<\/p>\n

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El sector c\u00e1rnico es en la actualidad una verdadera isla frente al negro panorama que atraviesa la industria a nivel general. Son varios los factores que explican el fen\u00f3meno, pero principalmente lo son aquellos relacionados al comercio exterior:\u00a0liberaci\u00f3n de exportaciones, impacto positivo de la devaluaci\u00f3n y apertura hacia nuevos mercados, fundamentalmente el chino.<\/strong>\u00a0Esta situaci\u00f3n se ve reflejada en varias empresas santafesinas, que decidieron motorizar inversiones para no quedarse afuera del boom.<\/span><\/p>\n

El crecimiento en materia de negocios internacionales ya se hab\u00eda dado en 2017 (cuando se alcanzaron los mejores n\u00fameros de la \u00faltima d\u00e9cada, con operaciones por 378 millones de d\u00f3lares y 63.431 toneladas), pero sin dudas recibi\u00f3 un fuerte espaldarazo con la firma -en mayo pasado- del\u00a0acuerdo firmado con la Rep\u00fablica Popular China para comercializar nuevos cortes\u00a0<\/strong>(carne enfriada con y sin hueso y congelada con hueso) hacia un mercado que promete comprar todo lo que se oferte.<\/span><\/p>\n

“En el primer semestre de 2018 las exportaciones han aumentado un 119%<\/strong>\u00a0en comparaci\u00f3n a igual per\u00edodo del a\u00f1o pasado. Argentina ya ocupa el 20% de las importaciones chinas de carne vacuna y China compra a su vez el 55% de las exportaciones de cortes nacionales”, afirm\u00f3 el embajador argentino en China Diego Guelar.<\/span><\/p>\n

Nadie quiere quedar fuera del tren<\/span><\/strong><\/h3>\n

Observando este potencial, algunas de las plantas santafesinas vienen concretando inversiones con el objetivo de mejorar sus estructuras y aumentar las capacidades productivas. Al menos 3 de los 6 frigor\u00edficos habilitados para exportar carne a China ya anunciaron importantes desembolsos:Rafaela Alimentos SA (Casilda), Black Bamboo Enterprises (Hughes) e Industrias Frigor\u00edficas Recreo.<\/strong>\u00a0Los restantes (Friar en Reconquista, Swift en Villa Gobernador G\u00e1lvez y Quickfood en San Jorge) por ahora no se pronunciaron p\u00fablicamente al respecto.<\/span><\/p>\n

La empresa que hab\u00eda picado en punta fue la rafaelina, que a fines de 2017 hab\u00eda comunicado su decisi\u00f3n de volcar 3 millones de d\u00f3lares para optimizar el faenamiento de ganado vacuno con destino de exportaci\u00f3n.\u00a0El plan permiti\u00f3 multiplicar un 33% la capacidad de despostada, de 1.200 a 1.600 cuartos por d\u00eda.<\/strong>\u00a0“El objetivo es pasar de la manufacturaci\u00f3n de cortes congelados y sin hueso para entrar en el negocio de los cortes enfriados y con huesos para la exportaci\u00f3n”, mencion\u00f3 Carlos Lagrutta, responsable de la compa\u00f1\u00eda con sede en la Perla del Oeste. Hasta el a\u00f1o pasado, la SA colocaba solo un 20% en el exterior (China, Rusia, Brasil y Hong Kong, entre otros destinos). La apuesta ahora es dar vuelta esa cifra y llegar a un 80%.<\/span><\/p>\n

M\u00e1s recientemente, la firma de capitales chinos Black Mamboo Enterprise SA anunci\u00f3 su plan para\u00a0destinar 7 millones de d\u00f3lares para acondicionar la planta de Hughes<\/strong>, con tareas que incluyen desde infraestructuras b\u00e1sicas hasta la ampliaci\u00f3n de la capacidad de almacenamiento Con todo se generar\u00edan entre 80 y 100 nuevos puestos de trabajo. Luis Medina, gerente general de la compa\u00f1\u00eda, valor\u00f3 la apuesta: “Si uno no actualiza las instalaciones como para seguir siendo competitivo, queda desfasado en el mercado y las inversiones migran a otro lado”, remarc\u00f3, aunque subray\u00f3 las dificultades que a\u00fan persisten respecto de la prestaci\u00f3n del servicio el\u00e9ctrico en la zona, que motivaron una visita de la ministra de Producci\u00f3n Alicia Ciciliani al sur provincial.<\/span><\/p>\n

El \u00faltimo en hacer p\u00fablico sus intenciones de expansi\u00f3n fue el frigor\u00edfico con sede en Recreo, que tras cerrar su primer env\u00edo a China decidi\u00f3 encarar una\u00a0inversi\u00f3n que persigue como objetivo ampliar un 50% la capacidad de fr\u00edo y duplicar la de desposte<\/strong>. Antonio D\u00b4Angelo, gerente administrativo de Industrias Frigor\u00edficas Recreo SAIC, indic\u00f3 que hoy la empresa posee salas refrigeradas para entre 400 y 450 toneladas, cifra que quiere llevarse hasta los 600. Por ahora la firma hace frente a la mayor demanda derivando una parte de la producci\u00f3n destinado al mercado interno a c\u00e1maras aleda\u00f1as. En relaci\u00f3n al desposte, ya se viene encarando un plan de ampliaci\u00f3n al que a la fecha solo resta una parte de obra civil para completar la duplicaci\u00f3n de las capacidades: de 200 medias reses que hac\u00edan en 2017 ahora ya pasaron a 280 y en dos meses calculan llegar a 400.<\/span><\/p>\n

Yapa<\/span><\/strong><\/h3>\n

Los beneficios del acuerdo con el gigante asi\u00e1tico generan otras buenas noticias para el sector. Entre los nuevos productos que podr\u00e1n ingresar\u00a0se destacan cortes que tienen poca aceptaci\u00f3n en el consumo dom\u00e9stico pero logran alta demanda en la plaza oriental.<\/strong>\u00a0Esta noticia viene acompa\u00f1ada de una yapa de cuant\u00eda:\u00a0se vender\u00e1n a un valor 25 veces superior al que ofrece el mercado argentino<\/strong>. Hablamos de los cortes con hueso, en particular aquellos de huesos largos (como el carac\u00fa). Salvo algunos restaurantes muy especializados, no suelen tener mucha salida en las carnicer\u00edas locales -a veces incluso se lo usa para la alimentaci\u00f3n de mascotas-. Del otro lado del mundo, en cambio, esta carne tiene un grueso canal de entrada por la costumbre china de consumir sopas con potaje, fundamentalmente en las clases populares.<\/span><\/p>\n

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Las empresas buscan incrementar sus capacidades para aprovechar las bondades de una plaza que promete comprar todo lo que se oferte. El sector c\u00e1rnico es en la actualidad una verdadera isla frente al negro panorama que atraviesa la industria a nivel general. Son varios los factores que explican el fen\u00f3meno, pero principalmente lo son aquellos relacionados al comercio exterior:\u00a0liberaci\u00f3n de exportaciones, impacto positivo de la devaluaci\u00f3n y apertura hacia nuevos mercados, fundamentalmente el chino.\u00a0Esta situaci\u00f3n se ve reflejada en varias empresas santafesinas, que decidieron motorizar inversiones para no quedarse afuera del boom. El crecimiento en materia de negocios internacionales ya se hab\u00eda dado en 2017 (cuando se alcanzaron los mejores n\u00fameros de la \u00faltima d\u00e9cada, con operaciones por 378 millones de d\u00f3lares y 63.431 toneladas), pero sin dudas recibi\u00f3 un fuerte espaldarazo con la firma -en mayo pasado- del\u00a0acuerdo firmado con la Rep\u00fablica Popular China para comercializar nuevos cortes\u00a0(carne enfriada con y sin hueso y congelada con hueso) hacia un mercado que promete comprar todo lo que se oferte. “En el primer semestre de 2018 las exportaciones han aumentado un 119%\u00a0en comparaci\u00f3n a igual per\u00edodo del a\u00f1o pasado. 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