Por el lado de la demanda externa, las exportaciones de carne aumentaron un 62% interanual en el primer semestre. China duplic\u00f3 sus compras en los \u00faltimos doce meses y explica el boom de los env\u00edos al exterior. Otros mercados relevantes para la Argentina tambi\u00e9n registran buen comportamiento: la Uni\u00f3n Europea (Alemania, Holanda, Italia), Brasil, Israel y Rusia.<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n
Margen de la exportaci\u00f3n<\/h2>\n
Con la devaluaci\u00f3n de los \u00faltimos meses, los m\u00e1rgenes brutos de la exportaci\u00f3n estimados por el Ieral alcanzaron los niveles m\u00e1s altos de los \u00faltimos a\u00f1os en las cuatro integraciones que se monitorean (canastas donde se combinan diferentes cortes y destinos).<\/p>\n
Se destaca la mejora de m\u00e1rgenes en los env\u00edos de carne a pa\u00edses como China y Rusia. El valor por kilo exportado a esos destinos promedi\u00f3 los $109,1 en junio-julio (pesos por kilo, a precios constantes de junio de 2018), con un margen bruto de $46,9 (equivalente al 75% del valor de la hacienda).<\/p>\n
En tanto, en los \u00faltimos meses los precios de la hacienda le ganaron a la inflaci\u00f3n, lo que es una “buena noticia” en funci\u00f3n de la importante ca\u00edda que se observ\u00f3 en el poder de compra interno de los animales en el segundo semestre de 2017.<\/p>\n
La categor\u00eda con mejor desempe\u00f1o este a\u00f1o es la de los novillos, con una suba de 10,5% en t\u00e9rminos reales (fue la m\u00e1s castigada en 2017). De todos modos, el nivel actual de precios (reales) es bajo en relaci\u00f3n al promedio de los \u00faltimos a\u00f1os.<\/p>\n
En el an\u00e1lisis de los precios en d\u00f3lares, el dato es que retrocedieron en forma importante, consecuencia inevitable de la depreciaci\u00f3n cambiaria: los niveles son “muy bajos” tanto en relaci\u00f3n a los valores de los \u00faltimos a\u00f1os como en perspectiva a los precios que se verifican en pa\u00edses vecinos y competidores en el mercado mundial de carnes.<\/p>\n
“Este bajo precio de la hacienda es el que posibilita los buenos m\u00e1rgenes de exportaci\u00f3n, y el que genera un enorme atractivo para que los exportadores sigan consolidando sus env\u00edos al exterior”, describe el reporte.<\/p>\n
Garz\u00f3n y Torre indican que la aceleraci\u00f3n de las exportaciones es quiz\u00e1s el \u00fanico factor que genera expectativa de que los precios de los animales puedan mantenerse en lo que resta del a\u00f1o (no s\u00f3lo en t\u00e9rminos nominales, sino en poder de compra). Pero la limitante es que esas operaciones s\u00f3lo representan el 15% de la producci\u00f3n de carne, se\u00f1alan los autores.<\/p>\n
En direcci\u00f3n contraria juegan la estacionalidad de la oferta (usualmente mayor volumen en la primavera), un mercado interno con ajuste de ingresos, las elevadas tasas de inter\u00e9s (encarecen la retenci\u00f3n) y una inflaci\u00f3n que podr\u00eda aproximarse al 10% en el per\u00edodo agosto-diciembre.<\/p>\n
Advierten que un escenario de tipo neutral, con precios reales estables de aqu\u00ed hasta fines de a\u00f1o, podr\u00eda ser un escenario posible y hasta conveniente a la espera de la recuperaci\u00f3n del mercado interno y de una mayor tracci\u00f3n del negocio exportador. En el comienzo de 2019, con una econom\u00eda nuevamente en crecimiento y con un sector externo m\u00e1s relevante como destino de la producci\u00f3n podr\u00edan aparecer mejores precios de hacienda, seg\u00fan el informe.<\/p>\n
Fuente:\u00a0https:\/\/www.lanacion.com.ar\/2160395-fuerte-mejora-en-los-margenes-de-los-exportadores-de-carne-vacuna<\/p>\n
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C\u00d3RDOBA.- La industria frigor\u00edfica viene bien: en los primeros seis meses de este a\u00f1o, la faena promedi\u00f3 1,1 millones de cabezas al mes, lo que implica una mejora del 9% interanual. En el primer semestre de 2018, la producci\u00f3n (medida en res con hueso) se aproxim\u00f3 a 1,5 millones de toneladas, un 10% arriba respecto de un a\u00f1o atr\u00e1s. Adem\u00e1s, crece la exportaci\u00f3n en volumen y en m\u00e1rgenes, pero todav\u00eda con poca tracci\u00f3n sobre los precios de la hacienda. Un trabajo de los economistas Juan Manuel Garz\u00f3n y Nicol\u00e1s Torre, del Ieral, se\u00f1ala que, si bien parte del incremento de la faena, puede responder al crecimiento del stock ganadero y a mejoras de productividad del rodeo, un factor que genera preocupaci\u00f3n es la menor retenci\u00f3n de hembras por parte del productor. En 2017, la faena de hembras crec\u00eda al 10% y la de machos al 4%. Este a\u00f1o la brecha se ampli\u00f3 y las tasas son del 16% y el 4%, respectivamente. Este nivel de faena de hembras (47% del total en junio) supera el que permite la sustentabilidad del stock y, de seguir varios meses, terminar\u00e1 en un menor rodeo de vientres en producci\u00f3n y en una reducci\u00f3n del […]<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":10760,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[56],"tags":[],"class_list":["post-10757","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-infoganadero"],"acf":[],"yoast_head":"\n
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