\u201cSobre la Tierra\u201d<\/a>\u00a0de Fauba y explic\u00f3 que \u201cel estr\u00e9s por calor es un problema econ\u00f3mico grave para los productores y para los pa\u00edses. Tanto las vacas lecheras como las de carne, los cerdos, las cabras, las ovejas, las gallinas y los pollos sufren el exceso de calor\u201d.\u00a0<\/p>\nEl efecto que produce es que \u201cdisminuye marcadamente las tasas de crecimiento, por lo cual todos los par\u00e1metros de importancia econ\u00f3mica para el productor decrecen. Adem\u00e1s, los animales sufren malestares y hasta, incluso, pueden morir\u201d.\u00a0<\/p>\n
\u201cEn este sentido, es clave reducir el estr\u00e9s cal\u00f3rico durante el verano, ya sea a trav\u00e9s de instalaciones, de aumentar el \u00e1rea sombreada o de la dieta\u201d, manifest\u00f3 Baumgard.<\/p>\n
M\u00e1s potasio<\/p>\n
En concreto, consider\u00f3 que \u201cel manejo de la dieta para disminuir los efectos del estr\u00e9s cal\u00f3rico es particularmente importante en pa\u00edses como la Argentina, donde la ganader\u00eda se lleva a cabo, en gran medida, de forma extensiva\u201d.\u00a0<\/p>\n
\u201cEn estos sistemas de producci\u00f3n, los animales est\u00e1n expuestos a la radiaci\u00f3n solar durante mucho tiempo, dada la baja proporci\u00f3n de superficie con sombra por montes forestales o instalaciones espec\u00edficas\u201d, ampli\u00f3.<\/p>\n
El investigador record\u00f3 que los animales cambian su comportamiento para tolerar el estr\u00e9s t\u00e9rmico y que, al mismo tiempo, experimentan cambios en su metabolismo. Cuando la temperatura ambiental es elevada, el ganado comienza a transpirar, que es su mecanismo natural para mantenerse fresco. Pero la transpiraci\u00f3n excesiva produce p\u00e9rdidas sensibles de potasio, un elemento que le permite regular las p\u00e9rdidas de agua.\u00a0<\/p>\n
As\u00ed, si el \u2018recalentamiento\u2019 prosigue, los animales se deshidratan y sufren diversos problemas org\u00e1nicos. Por eso, las dietas ricas en potasio permiten que los animales transpiren normalmente y se mantengan frescos en per\u00edodos de altas temperaturas.<\/p>\n
Incorporar zinc<\/p>\n
Respecto al zinc, dijo que es \u201cesencial para el funcionamiento normal de los intestinos de los animales. El estr\u00e9s por calor durante el verano hace que el tracto intestinal sea m\u00e1s permeable a sustancias t\u00f3xicas y que se produzcan inflamaciones y otros trastornos asociados\u201d.\u00a0<\/p>\n
\u201cPor eso, insisto en que para un sistema de producci\u00f3n como el argentino, el manejo m\u00e1s adecuado pasa por la alimentaci\u00f3n. Una dieta con alto contenido de zinc es la mejor estrategia para luchar contra el estr\u00e9s t\u00e9rmico\u201d, sintetiz\u00f3.<\/p>\n
Fuente:\u00a0http:\/\/agrovoz.lavoz.com.ar\/ganaderia\/cambio-climatico-como-armar-las-dietas-para-contrarrestar-el-estres-calorico-en-el-ganado<\/p>\n
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Un especialista de Estados Unidos sugiere nutrientes ricos en minerales, como potasio y zinc, que ayudan a mitigar los efectos nocivos de las altas temperaturas. En Argentina y en todo el mundo, la ganader\u00eda ocupa cada vez m\u00e1s \u00e1reas tropicales y subtropicales, lo que genera un enorme desaf\u00edo, ya que son las zonas en las que m\u00e1s se est\u00e1 sintiendo el calentamiento global. En ese sentido, una de las estrategias para contrarrestar el impacto negativo que el calor puede tener en los animales, es elaborar dietas ricas en minerales, como potasio y zinc. As\u00ed lo consider\u00f3 un especialista de la Universidad de Iowa (Estados Unidos), Lance Baumgard, durante un curso de posgrado realizado en la Facultad de Agronom\u00eda de la Universidad de Buenos Aires (Fauba).\u00a0\u00a0 Inconvenientes Baumgard dialog\u00f3 con el sitio de divulgaci\u00f3n cient\u00edfica\u00a0\u201cSobre la Tierra\u201d\u00a0de Fauba y explic\u00f3 que \u201cel estr\u00e9s por calor es un problema econ\u00f3mico grave para los productores y para los pa\u00edses. Tanto las vacas lecheras como las de carne, los cerdos, las cabras, las ovejas, las gallinas y los pollos sufren el exceso de calor\u201d.\u00a0 El efecto que produce es que \u201cdisminuye marcadamente las tasas de crecimiento, por lo cual todos los par\u00e1metros de importancia […]<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":10521,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[56],"tags":[],"class_list":["post-10508","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-infoganadero"],"acf":[],"yoast_head":"\n
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