{"id":10484,"date":"2018-03-29T12:14:36","date_gmt":"2018-03-29T12:14:36","guid":{"rendered":"https:\/\/proagrolab.com.ar\/?p=10484"},"modified":"2018-03-29T14:52:54","modified_gmt":"2018-03-29T14:52:54","slug":"bioseguridad-gran-aliado-en-el-control-y-prevencion-de-enfermedades","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/proagrolab.com.ar\/en\/bioseguridad-gran-aliado-en-el-control-y-prevencion-de-enfermedades\/","title":{"rendered":"Bioseguridad: gran aliado en el control y prevenci\u00f3n de enfermedades"},"content":{"rendered":"

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Brindar las condiciones \u00f3ptimas para que los cerdos est\u00e9n libres de enfermedades y as\u00ed puedan expresar su potencial gen\u00e9tico y productivo, es clave para el negocio.<\/p>\n

\"Enfermedad-1\"<\/a><\/p>\n

La porcicultura en el pa\u00eds ha ido ajustando sus metodolog\u00edas de producci\u00f3n liderando procesos integrales para el manejo productivo, en los que ha inclu\u00eddo protocolos documentados de estricto cumplimiento. As\u00ed mismo ha tenido en cuenta todos los factores que est\u00e1n implicados en el proceso de producci\u00f3n como son los recursos humanos, medio ambiente, nutrici\u00f3n, gen\u00e9tica, sanidad, infraestructura, registro y an\u00e1lisis de informaci\u00f3n, etc.<\/div>\n
\u00a0<\/div>\n
Las enfermedades que afectan al sector pueden ser causadas por una amplia variedad de agentes pat\u00f3genos como virus, bacterias, hongos o protozoarios las cuales est\u00e1n amenazando constantemente a las granjas<\/strong>\u00a0por lo que siempre se debe estar alerta y estar preparado para que no afecten la productividad de la granja.<\/div>\n
\u00a0<\/div>\n
Entre los aspectos fundamentales para tener \u00e9xito en el negocio, est\u00e1 en brindar las condiciones \u00f3ptimas para que los cerdos est\u00e9n libres de enfermedades y as\u00ed puedan expresar su potencial gen\u00e9tico y productivo. En este sentido los esfuerzos deben enfocarse en la prevenci\u00f3n por medio de medidas de bioseguridad.<\/div>\n
\u00a0<\/div>\n
La bioseguridad es el conjunto de acciones y procedimientos que impiden la diseminaci\u00f3n de una enfermedad entre y dentro de las granjas; es decir, se habla de bioseguridad externa en la que se impide el ingreso de nuevas enfermedades a la granja y de bioseguridad interna en la que se evita la diseminaci\u00f3n de enfermedades dentro de la granja.<\/div>\n
\u00a0<\/div>\n
La implementaci\u00f3n de un programa integral de bioseguridad en las granjas ofrece importantes ventajas ya que genera un efecto positivo sobre los par\u00e1metros reproductivos<\/strong>, mejor \u00edndice de conversi\u00f3n de alimento, de ganancia de peso, de uniformidad entre lotes, entre otros.<\/div>\n
\u00a0<\/div>\n
Tambi\u00e9n disminuye el uso de antibi\u00f3ticos, estabiliza sanitariamente la granja, mejora la calidad de la producci\u00f3n, disminuye el riesgo de enfermedades ex\u00f3ticas y emergentes, permite acondicionar medidas en bienestar animal sin olvidar que tambi\u00e9n interviene en temas de salud p\u00fablica y por supuesto de inocuidad de la carne de cerdo y sus subproductos.<\/div>\n
\u00a0<\/div>\n
A pesar de que un programa de bioseguridad en una explotaci\u00f3n contiene aspectos generales, es importante considerar condiciones espec\u00edficas propias de cada predio como su localizaci\u00f3n geogr\u00e1fica, distancia a otras granjas porc\u00edcolas, densidad de cerdos en la zona, conocimiento del estatus sanitario propio y de las granjas cercanas, exigencias en normatividad sanitaria y ambiental.\u00a0Tambi\u00e9n debe acoplarse con efectivos procedimientos de higiene y un programa de vacunaci\u00f3n apropiado para la finca<\/strong>.<\/div>\n
\u00a0<\/div>\n
Con este tipo de proyectos se deben implementar herramientas que permitan identificar los puntos cr\u00edticos del sistema productivo para poder establecer acciones para minimizar los factores de riesgo a las que se les hagan seguimiento para una mejora continua hasta alcanzar el ideal.<\/div>\n
\u00a0<\/div>\n
Cualquier proceso debe ser medible y evaluable por lo que siempre debe ir acompa\u00f1ado por herramientas que permitan facilitar el an\u00e1lisis de los datos productivos de los sistemas porc\u00edcolas a trav\u00e9s de un software<\/strong>\u00a0y as\u00ed lograr de manera general una mejor toma de decisiones aprovechando los recursos presentes en la granja.<\/div>\n
\u00a0<\/div>\n
La prevenci\u00f3n ante la presentaci\u00f3n o ingreso a las granjas de agentes infecciosos tiene importantes retos que d\u00eda a d\u00eda los porcicultores y los profesionales vinculados al sector enfrentan, por lo que cada granja debe conocer sus riesgos y mantenerlos bajo control con el fin de sostener y mejorar la productividad para continuar con la creciente evoluci\u00f3n de la porcicultura en Colombia y poder ofrecer productos de alta calidad que cumplan con los requerimientos de los consumidores.<\/div>\n
\u00a0<\/div>\n
Fuente:\u00a0http:\/\/www.agromeat.com\/236538\/bioseguridad-gran-aliado-en-el-control-y-prevencion-de-enfermedades<\/div>\n

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