{"id":10393,"date":"2018-02-23T12:24:43","date_gmt":"2018-02-23T12:24:43","guid":{"rendered":"https:\/\/proagrolab.com.ar\/?p=10393"},"modified":"2018-02-23T13:29:03","modified_gmt":"2018-02-23T13:29:03","slug":"estres-animal-repercute-en-sus-productos-finales","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/proagrolab.com.ar\/en\/estres-animal-repercute-en-sus-productos-finales\/","title":{"rendered":"Estr\u00e9s animal repercute en sus productos finales"},"content":{"rendered":"<p class=\"qtranxs-available-languages-message qtranxs-available-languages-message-en\"> <\/p><p><\/p>\n<figure class=\"entry-featured-media entry-featured-media-main\">\n<div class=\"g1-img-wrap mashsb-micro-wrapper\">El estr\u00e9s de los animales influye en la calidad de productos como el huevo, la leche o la carne, por lo que es importante procurar el bienestar animal, se\u00f1al\u00f3 la investigadora Marcela Gonz\u00e1lez.<\/div>\n<\/figure>\n<div class=\"g1-img-wrap mashsb-micro-wrapper\"><a href=\"https:\/\/proagrolab.com.ar\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/1366398.jpeg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-10394 size-full\" src=\"https:\/\/proagrolab.com.ar\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/1366398.jpeg\" alt=\"1366398\" width=\"980\" height=\"560\" srcset=\"https:\/\/proagrolab.com.ar\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/1366398.jpeg 980w, https:\/\/proagrolab.com.ar\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/1366398-600x343.jpeg 600w, https:\/\/proagrolab.com.ar\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/1366398-300x171.jpeg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 980px) 100vw, 980px\" \/><\/a><\/div>\n<div class=\"entry-content g1-typography-xl\">\n<p>La doctora en ciencias agropecuarias y recursos naturales explic\u00f3 que si los animales de las granjas productoras son sometidos a estr\u00e9s y condiciones inadecuadas, eso se refleja manera negativa en la calidad de sus productos.<\/p>\n<p>\u201cHice un estudio de comportamiento en las vacas que tuvieron un becerro que naci\u00f3 muerto, pero no estaban enfermas. Med\u00ed cortisol en pelo, en suero, toda la producci\u00f3n durante 90 d\u00edas y vi que esas vacas produjeron menos leche, estaban verdaderamente deprimidas\u201d, detall\u00f3.<\/p>\n<p>La ciencia del bienestar se refiere a c\u00f3mo el animal afronta las condiciones en las que vive y su relaci\u00f3n con el comportamiento, fisiolog\u00eda, niveles de estr\u00e9s, alimentaci\u00f3n, reproducci\u00f3n, longevidad y producci\u00f3n, explic\u00f3 a la Agencia Informativa Conacyt.<\/p>\n<p>Para revertir el tipo de problemas referidos, la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia (FMVZ) de la Universidad Nacional Aut\u00f3noma de M\u00e9xico (UNAM) cre\u00f3 la Sociedad Mexicana de Etolog\u00eda y Bienestar Animal, A.C. (Someba), que trabaja desde hace 20 a\u00f1os para promover las ciencias del comportamiento animal.<\/p>\n<p>La experta detall\u00f3 que entre sus trabajos implement\u00f3 una t\u00e9cnica para medir el estr\u00e9s cr\u00f3nico de los animales a trav\u00e9s del pelo del ganado bovino y para dejar atr\u00e1s los m\u00e9todos invasivas que lastiman a los animales.<\/p>\n<p>La especialista subray\u00f3 la necesidad de investigar m\u00e1s sobre el tema y presentar los resultados a los encargados de granjas, y finaliz\u00f3 que para este a\u00f1o Someba buscar\u00e1 integrar cursos en universidades del pa\u00eds, a fin de unificar criterios.<\/p>\n<p>Fuente:\u00a0http:\/\/www.agromeat.com\/233745\/estres-animal-repercute-en-sus-productos-finales-advierte-experta<\/p>\n<\/div>\n<p><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El estr\u00e9s de los animales influye en la calidad de productos como el huevo, la leche o la carne, por lo que es importante procurar el bienestar animal, se\u00f1al\u00f3 la investigadora Marcela Gonz\u00e1lez. 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