{"id":10302,"date":"2018-01-19T12:37:30","date_gmt":"2018-01-19T12:37:30","guid":{"rendered":"https:\/\/proagrolab.com.ar\/?p=10302"},"modified":"2018-01-19T16:12:01","modified_gmt":"2018-01-19T16:12:01","slug":"recomendaciones-para-el-cuidado-de-bovinos-ante-el-calor-extremo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/proagrolab.com.ar\/en\/recomendaciones-para-el-cuidado-de-bovinos-ante-el-calor-extremo\/","title":{"rendered":"Recomendaciones para el cuidado de bovinos ante el calor extremo"},"content":{"rendered":"<p class=\"qtranxs-available-languages-message qtranxs-available-languages-message-en\"> <\/p><p><\/p>\n<p>VIERNES 19 DE ENERO DE 2018<\/p>\n<div class=\"single-teaser\">Especialistas del <a href=\"https:\/\/inta.gob.ar\/\">INTA<\/a> proponen estar atentos al comportamiento de los animales para identificar s\u00edntomas causados por el estr\u00e9s cal\u00f3rico y plantean la adopci\u00f3n de medidas de prevenci\u00f3n que favorezcan el bienestar del animal.<\/div>\n<div class=\"single-teaser\">\u00a0<\/div>\n<div class=\"single-teaser\"><a href=\"https:\/\/proagrolab.com.ar\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/vac1.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-10303 size-full\" src=\"https:\/\/proagrolab.com.ar\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/vac1.jpg\" alt=\"vac1\" width=\"960\" height=\"426\" srcset=\"https:\/\/proagrolab.com.ar\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/vac1.jpg 960w, https:\/\/proagrolab.com.ar\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/vac1-600x266.jpg 600w, https:\/\/proagrolab.com.ar\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/vac1-300x133.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 960px) 100vw, 960px\" \/><\/a><\/div>\n<div class=\"single-detail\">\n<p>Las altas temperaturas producidas en el verano afectan la nutrici\u00f3n, fertilidad y producci\u00f3n de rodeos de carne y leche. Un animal estresado consume<strong>\u00a0menos alimento<\/strong>\u00a0y esto afecta su rendimiento,\u00a0<strong>disminuyendo su productividad<\/strong>\u00a0(hace que se perjudique la producci\u00f3n de leche, la salud y el comportamiento del animal).<\/p>\n<p>En el caso de un tambo, puede producir hasta un\u00a0<strong>20 % menos de leche<\/strong>, y en condiciones extremas t\u00e9cnicos aseguran que puede reducirse hasta un\u00a0<strong>40%<\/strong>. No afecta solo la\u00a0<strong>cantidad<\/strong>\u00a0sino tambi\u00e9n la<strong>\u00a0calidad<\/strong>\u00a0debido a que disminuye la concentraci\u00f3n de prote\u00edna y materia grasa. Mientras que, en rodeos para carne, puede verse afectada la ganancia de peso y fertilidad.<\/p>\n<p>Proyecciones de d\u00edas con altas temperaturas y precipitaciones escasas les exigen a los productores ganaderos reforzar el\u00a0<strong>cuidado de los rodeos<\/strong>, principalmente para minimizar los efectos del golpe de calor.<\/p>\n<p>Especialistas del\u00a0<strong>INTA<\/strong>\u00a0recomiendan estar atentos al\u00a0<strong>comportamiento<\/strong>\u00a0de los animales para identificar<strong>\u00a0s\u00edntomas<\/strong>\u00a0de estr\u00e9s cal\u00f3rico de manera temprana y extremar la adopci\u00f3n de medidas de prevenci\u00f3n que favorezcan el bienestar pecuario.<\/p>\n<p>\u201cDurante el verano, los problemas asociados con el calor ganaron protagonismo, ya sea por la p\u00e9rdida de eficiencia productiva observada en algunos sistemas como por la ocurrencia de importantes mortandades\u201d, apunt\u00f3 Joaqu\u00edn Armendano, especialista del INTA Balcarce, quien recomend\u00f3: \u201c<strong>Anticiparnos a los momentos de mayor riesgo resulta de vital importancia para hacer m\u00e1s eficiente la producci\u00f3n en esta \u00e9poca<\/strong>\u201d.<\/p>\n<p>No obstante, las temperaturas registradas en las \u00faltimas semanas, provocan que el rodeo se aleje de la zona de\u00a0<strong>confort t\u00e9rmico<\/strong>\u00a0y afectan su eficiencia productiva y reproductiva.<\/p>\n<p>\u201cCuando la temperatura del ambiente supera los 25 \u00b0C y la humedad alcanza el 50 %, durante per\u00edodos de tiempo prolongados (ola de calor), los animales se estresan, pierden bienestar y eso impacta en la producci\u00f3n diaria de leche, que puede llegar a disminuir hasta un 20 %\u201d, se\u00f1al\u00f3 Miguel Taverna, referente en lecher\u00eda del INTA Rafaela \u2013Santa Fe\u2013.<\/p>\n<p>La hora m\u00e1s cr\u00edtica suele ser alrededor de las\u00a0<strong>15<\/strong>\u00a0y las\u00a0<strong>17 horas<\/strong>, cuando se\u00a0<strong>maximiza la temperatura<\/strong>\u00a0ambiente. Para minimizar los efectos de las altas temperaturas, Taverna recomienda \u201cla implementaci\u00f3n de\u00a0<strong>sombras<\/strong>\u00a0y el\u00a0<strong>enfriamiento directo de los animales mediante el uso de ventiladores y aspersores<\/strong>\u201d.<\/p>\n<p>La instalaci\u00f3n de sombras en los comederos y bebederos implica gastos extras en la empresa tambera, pero ayuda a mantener la producci\u00f3n. De acuerdo con Jorge Ghiano, especialista del INTA Rafaela, \u201ces una\u00a0<strong>inversi\u00f3n necesaria<\/strong>, que se paga en dos a\u00f1os\u201d.<\/p>\n<p>Para Ghiano, \u201csi bien lo ideal es tener sombra natural, una opci\u00f3n muy \u00fatil es armar estructuras con malla pl\u00e1stica de mediasombra con 80 % de densidad y orientadas de norte a sur, a fin de lograr una superficie cubierta de cuatro metros cuadrados por animal\u201d. \u201cTodos los animales deben tener acceso libre a la sombra y a los bebederos, que tienen que contar con agua en cantidades y calidades \u00f3ptimas\u201d, a\u00f1adi\u00f3.<\/p>\n<p>Un ensayo realizado en el tambo instalado en el INTA Rafaela con Sistema de Orde\u00f1o Voluntario (VMS, Voluntary Milking System, en ingl\u00e9s) demostr\u00f3 que l<strong>a incorporaci\u00f3n de ventiladores y aspersores en las zonas de descanso, bebederos y corrales de alimentaci\u00f3n permiti\u00f3 incrementar hasta un 14 % la eficiencia de conversi\u00f3n, el equivalente a 1,5 litros m\u00e1s de leche por cada kilo de materia seca consumida<\/strong>.<\/p>\n<p><strong>C\u00f3mo saber si una vaca tiene calor<\/strong><\/p>\n<p>En condiciones de temperaturas medias habituales, las vacas respiran unas 20 veces por minuto y el volumen del aire expirado es de 40 a 60 litros. Sin embargo, a 40 \u00b0C pueden respirar 115 veces por minuto con un volumen expirado de 300 litros.<\/p>\n<p>De esta manera, el\u00a0<strong>incremento de la respiraci\u00f3n<\/strong>\u00a0suele ser el primer s\u00edntoma visible de la respuesta al estr\u00e9s t\u00e9rmico. A medida que aumenta la cantidad de aire respirado, mayor ser\u00e1 la p\u00e9rdida de calor. Luego, pasan a\u00a0<strong>disminuir la ingesta de alimentos<\/strong>.<\/p>\n<p><strong>No s\u00f3lo importa la temperatura<\/strong><\/p>\n<p>Si bien la temperatura ambiente es importante para determinar el estr\u00e9s cal\u00f3rico, por s\u00ed sola no es una adecuada expresi\u00f3n de la respuesta animal, ya que su efecto sobre el ganado es alterado por la acci\u00f3n del viento, la humedad relativa, las precipitaciones, la velocidad del viento, el nivel de radiaci\u00f3n solar, entre otros.<\/p>\n<p>El aumento de la temperatura\u00a0<strong>eleva el consumo de agua<\/strong>\u00a0y\u00a0<strong>deprime el consumo de alimento<\/strong>. Las temperaturas iguales o mayores a los 30 \u00b0C, asociadas con niveles elevados de humedad relativa (que superen el 80 %) y ausencia de noches frescas, disminuyen la producci\u00f3n.<\/p>\n<p>Fuente:\u00a0http:\/\/www.agromeat.com\/231303\/recomendaciones-para-el-cuidado-de-bovinos-ante-el-calor-extremo<\/p>\n<\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>VIERNES 19 DE ENERO DE 2018 Especialistas del INTA proponen estar atentos al comportamiento de los animales para identificar s\u00edntomas causados por el estr\u00e9s cal\u00f3rico y plantean la adopci\u00f3n de medidas de prevenci\u00f3n que favorezcan el bienestar del animal. \u00a0 Las altas temperaturas producidas en el verano afectan la nutrici\u00f3n, fertilidad y producci\u00f3n de rodeos de carne y leche. 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