{"id":10298,"date":"2018-01-19T11:56:20","date_gmt":"2018-01-19T11:56:20","guid":{"rendered":"https:\/\/proagrolab.com.ar\/?p=10298"},"modified":"2018-01-19T16:12:30","modified_gmt":"2018-01-19T16:12:30","slug":"protectores-para-el-higado-en-la-produccion-de-pollos-de-engorda","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/proagrolab.com.ar\/en\/protectores-para-el-higado-en-la-produccion-de-pollos-de-engorda\/","title":{"rendered":"Protectores para el h\u00edgado en la producci\u00f3n de pollos de engorde"},"content":{"rendered":"<p class=\"qtranxs-available-languages-message qtranxs-available-languages-message-en\"> <\/p><p><\/p>\n<p>JUEVES 18 DE ENERO DE 2018<\/p>\n<div class=\"single-teaser\">El h\u00edgado tiene un papel clave como centro de una serie de actividades metab\u00f3licas y productivas, y su nivel de actividad ser\u00e1 directamente proporcional al nivel al que trabaje el metabolismo.<\/div>\n<div class=\"single-detail\">\n<p><strong>El h\u00edgado es el \u00f3rgano que desempe\u00f1a el mayor n\u00famero de funciones vitales para el organismo animal (Meyer &amp; Kulkarni, 2001), entre las que se pueden destacar tres especialmente relevantes:<\/strong><\/p>\n<p class=\"p1\"><strong>El papel desintoxicante del h\u00edgado<\/strong><\/p>\n<p>El h\u00edgado act\u00faa como un filtro que procesa y elimina toxinas procedentes de los desechos producidos por el propio metabolismo, toxinas y sustancias qu\u00edmicas nocivas provenientes del ambiente y microorganismos que son eliminados por las c\u00e9lulas de Kupffer (Halliwell, 1992; Halliwell &amp; Gutteridge, 1999; Cubero &amp; Nieto, 2006).<\/p>\n<p class=\"p1\"><strong>El h\u00edgado como \u00f3rgano de almacenamiento<\/strong><\/p>\n<p>Es el principal \u00f3rgano de almacenamiento de energ\u00eda que tiene el organismo gracias a los altos niveles de gluc\u00f3geno (fuente de hidratos de carbono) y vitaminas liposolubles (A, D, E, K) que es capaz de almacenar (Sharon, 2016).<\/p>\n<p><strong>S\u00edntesis &amp; metabolizaci\u00f3n en el h\u00edgado<\/strong><\/p>\n<p>Juega un papel muy importante en el proceso de digesti\u00f3n y metabolizaci\u00f3n de nutrientes (carbohidratos, l\u00edpidos y prote\u00ednas) a partir de la s\u00edntesis de \u00e1cidos biliares (Sharon, 2016).<\/p>\n<blockquote>\n<p><strong>El h\u00edgado tiene un papel clave como centro de una serie de actividades metab\u00f3licas y productivas, y su nivel de actividad ser\u00e1 directamente proporcional al nivel al que trabaje el metabolismo<\/strong><\/p>\n<\/blockquote>\n<p>Durante el crecimiento animal en sistemas de producci\u00f3n intensiva, el h\u00edgado est\u00e1 potencialmente expuesto a sufrir el da\u00f1o provocado por una amplia variedad de sustancias nocivas, tanto derivadas de los diferentes procesos metab\u00f3licos (ej. especies reactivas de ox\u00edgeno), como derivadas de otras ajenas al propio organismo (xenobi\u00f3ticos) (Halliwell, 1992; Halliwell &amp; Gutteridge, 1999). Como consecuencia de los da\u00f1os provocados en el h\u00edgado la actividad hep\u00e1tica puede ser un factor limitante de la productividad. En este sentido, el uso de un aditivo hepatoprotector evitar\u00e1 que esta actividad disminuya, mejorando significativamente el rendimiento de la explotaci\u00f3n.<\/p>\n<div class=\"subtitulos\">\n<p><strong>Objetivos del uso de aditivos hepatoprotectores en la alimentaci\u00f3n<\/strong><\/p>\n<\/div>\n<p><strong>Mejorar la integridad y la regeneraci\u00f3n de los hepatocitos<\/strong><\/p>\n<p>Optimizando la capacidad de desintoxicaci\u00f3n del h\u00edgado, que le permitir\u00e1 contrarrestar mejor los efectos da\u00f1inos de las micotoxinas, metales pesados, pesticidas, antibi\u00f3ticos y otras sustancias, como promotores de crecimiento, sobre la salud y el rendimiento de la producci\u00f3n (Figura 1).<\/p>\n<p><strong>Favorecer la s\u00edntesis hep\u00e1tica estimulando la actividad de enzimas digestivas<\/strong><\/p>\n<p>Asegurando una \u00f3ptima utilizaci\u00f3n de nutrientes: hidratos de carbono, prote\u00ednas, grasas y vitaminas liposolubles, incrementando su absorci\u00f3n intestinal y, por tanto, su biodisponibilidad.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-44651 size-full\" src=\"https:\/\/myzone-26ex1sw6hijbg4oa.netdna-ssl.com\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/protector-higado.jpg\" sizes=\"auto, (max-width: 600px) 100vw, 600px\" srcset=\"https:\/\/myzone-26ex1sw6hijbg4oa.netdna-ssl.com\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/protector-higado.jpg 600w, https:\/\/myzone-26ex1sw6hijbg4oa.netdna-ssl.com\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/protector-higado-380x274.jpg 380w, https:\/\/myzone-26ex1sw6hijbg4oa.netdna-ssl.com\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/protector-higado-361x260.jpg 361w\" alt=\"protectores hep\u00e1ticos nuproxa\" width=\"600\" height=\"432\" \/><\/p>\n<div class=\"subtitulos\">\n<p class=\"p1\"><strong>Tipos de aditivos hepatoprotectores<\/strong><\/p>\n<\/div>\n<p class=\"p1\">Los protectores hep\u00e1ticos act\u00faan protegiendo el h\u00edgado de las toxinas y estimulando sus funciones, mejorando la salud, el crecimiento y la producci\u00f3n.<\/p>\n<p class=\"p1\"><strong>Origen herbario<\/strong><\/p>\n<p class=\"p1\">Formados por la combinaci\u00f3n de un n\u00famero variable de hierbas con diferentes propiedades hepatoprotectoras como Phyllantus niruri, Azadirachta indica, Andrographis paniculata, Achyrantes aspera, etc. (Trivedi &amp; Rawal, 2001; Manjrekar et al., 2008; Mageswari et al., 2010; Akbar, 2011).<\/p>\n<p class=\"p1\"><strong>Donadores de grupos metilo<\/strong><\/p>\n<p class=\"p1\">Se basan en la capacidad de los grupos metilo de unirse a las toxinas favoreciendo su eliminaci\u00f3n del organismo (Obeid, 2013). Destacan ciertos amino\u00e1cidos y sus derivados (ej. metionina, carnitina, beta\u00edna, etc.) y los derivados de vitaminas (ej. colina) capaces de donar grupos metilo (McBreairty et al., 2016; Hayat et al., 2015).<\/p>\n<p class=\"p1\">Los protectores hep\u00e1ticos pueden tener una presentaci\u00f3n l\u00edquida o en polvo.<\/p>\n<ul>\n<li class=\"p1\">Los protectores hep\u00e1ticos l\u00edquidos se a\u00f1aden en el agua de bebida y se emplean generalmente con prop\u00f3sitos curativos, ya que las aves que se ven afectadas por problemas hep\u00e1ticos normalmente disminuyen significativamente su consumo de alimento, no as\u00ed la ingesta de l\u00edquido.<\/li>\n<li class=\"p1\">Cuando se emplean con prop\u00f3sitos preventivos, los protectores hep\u00e1ticos en polvo son los m\u00e1s empleados por presentar una mayor rentabilidad.<\/li>\n<\/ul>\n<div class=\"subtitulos\">\n<p><strong>Mezcla de productos poliherbales como protector hep\u00e1tico<\/strong><\/p>\n<\/div>\n<ul>\n<li>Se evalu\u00f3 la eficacia de una mezcla de cuatro hierbas con diferentes propiedades hepatoprotectoras (Phyllantus niruri, Azadirachta indica, Andrographis paniculata y Achyrantes aspera) en 180 pollos Ross machos procedentes de una granja comercial<\/li>\n<li>Los pollos fueron transportados a los 20 d\u00edas de edad a una unidad espec\u00edfica donde recibieron diferentes programas de alimentaci\u00f3n.<\/li>\n<li>Los 180 animales se dividieron en 6 repeticiones de 3 grupos de 10 animales cada uno:<\/li>\n<\/ul>\n<div class=\"figure\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-44652\" src=\"https:\/\/myzone-26ex1sw6hijbg4oa.netdna-ssl.com\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/estudio-protectores-hepaticos.jpg\" sizes=\"auto, (max-width: 444px) 100vw, 444px\" srcset=\"https:\/\/myzone-26ex1sw6hijbg4oa.netdna-ssl.com\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/estudio-protectores-hepaticos.jpg 444w, https:\/\/myzone-26ex1sw6hijbg4oa.netdna-ssl.com\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/estudio-protectores-hepaticos-380x244.jpg 380w\" alt=\"nuproxa\" width=\"444\" height=\"285\" \/><\/div>\n<ul>\n<li>Durante la fase de recuperaci\u00f3n (d\u00edas 32 a 42), los Grupos A y B recibieron dieta normal y el Grupo C dieta normal suplementada con 250 g de mezcla de productos herbales por tonelada de alimento.<\/li>\n<li>El estudio se realiz\u00f3 en el segundo per\u00edodo de crecimiento \u2013entre el d\u00eda 20 y el d\u00eda 42\u2013.<\/li>\n<li>Las aves se pesaron individualmente los d\u00edas 20, 31 y 42, y la mortalidad se registr\u00f3 diariamente.<\/li>\n<li>El consumo de alimento y el \u00edndice de conversi\u00f3n alimenticia se midieron los d\u00edas 31 y 42.<\/li>\n<\/ul>\n<div class=\"figure\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-44653\" src=\"https:\/\/myzone-26ex1sw6hijbg4oa.netdna-ssl.com\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/protectores-higado.jpg\" sizes=\"auto, (max-width: 403px) 100vw, 403px\" srcset=\"https:\/\/myzone-26ex1sw6hijbg4oa.netdna-ssl.com\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/protectores-higado.jpg 500w, https:\/\/myzone-26ex1sw6hijbg4oa.netdna-ssl.com\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/protectores-higado-225x280.jpg 225w, https:\/\/myzone-26ex1sw6hijbg4oa.netdna-ssl.com\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/protectores-higado-403x500.jpg 403w, https:\/\/myzone-26ex1sw6hijbg4oa.netdna-ssl.com\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/protectores-higado-209x260.jpg 209w\" alt=\"nuproxa\" width=\"403\" height=\"500\" \/><\/div>\n<p>Se realizaron an\u00e1lisis sangu\u00edneos y autopsias (peso del h\u00edgado) el d\u00eda 42 (Tabla 1). Como se puede ver en los resultados recogidos, la inclusi\u00f3n de aceite de soja oxidado y altos niveles de sulfato ferroso en la alimentaci\u00f3n redujo ligeramente, pero no significativamente, el rendimiento de crecimiento.<\/p>\n<p>La suplementaci\u00f3n con 250 g de mezcla de productos herbales por tonelada de alimento s\u00ed mejor\u00f3 significativamente la conversi\u00f3n alimenticia y el peso corporal durante la fase de intoxicaci\u00f3n (d\u00edas 20 a 31), lo que podr\u00eda indicar que esta mezcla de productos herbales introducida permiti\u00f3 al h\u00edgado utilizar el aceite de soja oxidado como fuente de energ\u00eda.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-44654\" src=\"https:\/\/myzone-26ex1sw6hijbg4oa.netdna-ssl.com\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/protectores-higado-1.jpg\" sizes=\"auto, (max-width: 600px) 100vw, 600px\" srcset=\"https:\/\/myzone-26ex1sw6hijbg4oa.netdna-ssl.com\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/protectores-higado-1.jpg 600w, https:\/\/myzone-26ex1sw6hijbg4oa.netdna-ssl.com\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/protectores-higado-1-357x280.jpg 357w, https:\/\/myzone-26ex1sw6hijbg4oa.netdna-ssl.com\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/protectores-higado-1-332x260.jpg 332w\" alt=\"nuproxa\" width=\"600\" height=\"470\" \/><\/p>\n<p class=\"wp-caption-text\">Tabla 1. Resumen del programa de alimentaci\u00f3n seguido en cada grupo y de los resultados obtenidos en el estudio. Medias con la misma letra no presentaron diferencias estad\u00edsticamente<br \/>significativas (p&lt;0,05). FeSO4: Sulfato ferroso; AST: Aspartato transaminasa<\/p>\n<p>Fuente:\u00a0http:\/\/www.agromeat.com\/231226\/protectores-para-el-higado-en-la-produccion-de-pollos-de-engorda<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<\/div>\n<p><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>JUEVES 18 DE ENERO DE 2018 El h\u00edgado tiene un papel clave como centro de una serie de actividades metab\u00f3licas y productivas, y su nivel de actividad ser\u00e1 directamente proporcional al nivel al que trabaje el metabolismo. 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