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<\/a><\/p>\nEl trabajo, realizado por la consultora internacional GFK, permite conocer en profundidad las preferencias de los consumidores habituales (aquellos que ingieren carne al menos una vez por semana) y los profesionales (importadores, restaurantes y supermercados\/carnicer\u00edas) de Alemania, Holanda, el Reino Unido e Italia.<\/p>\n
En cuanto a los consumidores habituales de carne, el informe refleja que los cuatro pa\u00edses identifican a la Argentina primero con la carne vacuna, luego con los gauchos y en tercer lugar con la naturaleza.<\/p>\n
Respecto del posicionamiento, la Argentina ocupa el segundo lugar tanto en notoriedad como en consumo y se sit\u00faa detr\u00e1s de la carne local. La carne argentina se asocia a “gran sabor, jugosidad, calidad y naturaleza”, pero tambi\u00e9n se relaciona negativamente con aspectos como “alto precio, poca frescura y dificultad para encontrarla”. Adem\u00e1s, el estudio recomienda “incluir otros aspectos de la cultura de este pa\u00eds asociada con la tradici\u00f3n del asado”. As\u00ed, la promoci\u00f3n de carne y vino puede resultar interesante.<\/p>\n
“Hemos tenido la grata sorpresa de que la carne argentina mantiene una imagen intacta de prestigio. No es la mejor carne del mundo, sino que tenemos una muy buena carne que compite con las mejores y les gana. Esto nos demuestra que hay una tremenda competencia y tenemos que esmerarnos para mejorar”, dijo Ulises Forte, presidente del Ipcva, que adem\u00e1s se\u00f1al\u00f3 que en el organismo se encuentran evaluando distintas alternativas de promoci\u00f3n para los pr\u00f3ximos meses en los cuatro pa\u00edses investigados.<\/p>\n
Las conclusiones sobre los importadores afirman que el producto argentino sigue teniendo la reputaci\u00f3n de ser uno de los mejores del mundo, aunque advierten que en el pa\u00eds hay incertidumbre pol\u00edtica, no se percibe que haya apoyo de\u00a0marketing<\/i>\u00a0y no ofrece una relaci\u00f3n precio-calidad atractiva.<\/p>\n
Respecto de los restaurantes, las noticias no son muy positivas: comprar carne argentina no se diferencia de adquirir cualquier otra, ya que para los gerentes europeos lo que cuenta es el plato final.<\/p>\n
Por otra parte, el informe indica que los supermercadistas ven la carne argentina como un producto que puede ser promovido y se puede “convertir nuevamente en un socio comercial fiable”.<\/p>\n
En este contexto, Forte explic\u00f3 a\u00a0LA NACION<\/b>: “Tenemos que recuperar confianza y credibilidad, venimos de una historia muy complicada. Por ejemplo, de dejar a Alemania sin carne durante un Mundial [en 2010] porque se cerraron las exportaciones”.<\/p>\n
El presidente del Ipcva afirm\u00f3 que la Argentina perdi\u00f3 mucha presencia en los mercados y remarc\u00f3 que el mercado interno y el externo se complementan y no compiten entre s\u00ed. “Cuanto m\u00e1s vendamos afuera, mejores precios accesibles vamos a tener en el mercado interno, porque hay diferencias de gustos”, dijo.<\/p>\n
Con respecto a que se aguarda que Estados Unidos permita en alg\u00fan momento el ingreso de carne argentina, se\u00f1al\u00f3 que, si eso ocurriera, ser\u00eda “el inicio” para que se abran otros mercados, como Jap\u00f3n y M\u00e9xico, entre otros.<\/p>\n
Fuente:\u00a0http:\/\/www.lanacion.com.ar\/2087358-la-carne-argentina-conserva-un-alto-prestigio-para-el-gusto-europeo<\/p>\n
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