{"version":"1.0","provider_name":"Proagro","provider_url":"https:\/\/proagrolab.com.ar\/en","title":"Entre la carne y el pescado. | Proagro","type":"rich","width":600,"height":338,"html":"<blockquote class=\"wp-embedded-content\" data-secret=\"poi0RKcqBd\"><a href=\"https:\/\/proagrolab.com.ar\/en\/entre-la-carne-y-el-pescado\/\">Entre la carne y el pescado.<\/a><\/blockquote><iframe sandbox=\"allow-scripts\" security=\"restricted\" src=\"https:\/\/proagrolab.com.ar\/en\/entre-la-carne-y-el-pescado\/embed\/#?secret=poi0RKcqBd\" width=\"600\" height=\"338\" title=\"&#8220;Entre la carne y el pescado.&#8221; &#8212; Proagro\" data-secret=\"poi0RKcqBd\" frameborder=\"0\" marginwidth=\"0\" marginheight=\"0\" scrolling=\"no\" class=\"wp-embedded-content\"><\/iframe><script>\n\/*! This file is auto-generated *\/\n!function(d,l){\"use strict\";l.querySelector&&d.addEventListener&&\"undefined\"!=typeof URL&&(d.wp=d.wp||{},d.wp.receiveEmbedMessage||(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if((t||t.secret||t.message||t.value)&&!\/[^a-zA-Z0-9]\/.test(t.secret)){for(var s,r,n,a=l.querySelectorAll('iframe[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),o=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),c=new RegExp(\"^https?:$\",\"i\"),i=0;i<o.length;i++)o[i].style.display=\"none\";for(i=0;i<a.length;i++)s=a[i],e.source===s.contentWindow&&(s.removeAttribute(\"style\"),\"height\"===t.message?(1e3<(r=parseInt(t.value,10))?r=1e3:~~r<200&&(r=200),s.height=r):\"link\"===t.message&&(r=new URL(s.getAttribute(\"src\")),n=new URL(t.value),c.test(n.protocol))&&n.host===r.host&&l.activeElement===s&&(d.top.location.href=t.value))}},d.addEventListener(\"message\",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener(\"DOMContentLoaded\",function(){for(var e,t,s=l.querySelectorAll(\"iframe.wp-embedded-content\"),r=0;r<s.length;r++)(t=(e=s[r]).getAttribute(\"data-secret\"))||(t=Math.random().toString(36).substring(2,12),e.src+=\"#?secret=\"+t,e.setAttribute(\"data-secret\",t)),e.contentWindow.postMessage({message:\"ready\",secret:t},\"*\")},!1)))}(window,document);\n\/\/# sourceURL=https:\/\/proagrolab.com.ar\/wp-includes\/js\/wp-embed.min.js\n<\/script>\n","thumbnail_url":"https:\/\/proagrolab.com.ar\/wp-content\/uploads\/2015\/01\/g_cd5i64emz__Vacas-2.jpg","thumbnail_width":450,"thumbnail_height":208,"description":"Por H\u00e9ctor A. Huergo. Durante m\u00e1s de un siglo, la econom\u00eda argentina se mene\u00f3 al comp\u00e1s del patr\u00f3n bife. Su influjo fue mucho m\u00e1s all\u00e1 de lo estrictamente econ\u00f3mico: impregn\u00f3 todos los \u00e1mbitos de la sociedad, con enorme trascendencia en la cultura. Tanto, que el primer cuento argentino, \u0093El Matadero\u0094 de Esteban Echeverr\u00eda, ya planteaba el conflicto pol\u00edtico y social en torno a los intereses que se mov\u00edan alrededor de la carne vacuna. Transcurr\u00eda, como ahora, la Semana Santa, cuando se respetaba la abstinencia de carne. Fue el gran negocio de principios del siglo XX. Hasta la agricultura fue un subproducto del desarrollo ganadero. Hab\u00eda que refinar los campos para sembrar la alfalfa. Entonces, primero trigo, luego ma\u00edz, finalmente lino con alfalfa. As\u00ed nos convertimos en granero del mundo. El mundo sigui\u00f3 demandando, pero tendi\u00f3 al autoabastecimiento, o a acordar con los aliados. Los contrarios tambi\u00e9n juegan: apareci\u00f3 Australia para atender el mercado brit\u00e1nico, hasta entonces un nicho para el ganado de las pampas. El proteccionismo nos fue complicando la vida. Pero mucho m\u00e1s pes\u00f3 la tendencia interna. Aqu\u00ed, con el desarrollo econ\u00f3mico y social, comenz\u00f3 la batalla entre consumo interno vs. exportaci\u00f3n. Un conflicto que se fue agudizando, con [&hellip;]"}