{"version":"1.0","provider_name":"Proagro","provider_url":"https:\/\/proagrolab.com.ar\/en","title":"Buscan la diversificaci\u00f3n de l\u00e1cteos de origen ovino. | Proagro","type":"rich","width":600,"height":338,"html":"<blockquote class=\"wp-embedded-content\" data-secret=\"bo26A4tLQ9\"><a href=\"https:\/\/proagrolab.com.ar\/en\/buscan-la-diversificacion-de-lacteos-de-origen-ovino\/\">Buscan la diversificaci\u00f3n de l\u00e1cteos de origen ovino.<\/a><\/blockquote><iframe sandbox=\"allow-scripts\" security=\"restricted\" src=\"https:\/\/proagrolab.com.ar\/en\/buscan-la-diversificacion-de-lacteos-de-origen-ovino\/embed\/#?secret=bo26A4tLQ9\" width=\"600\" height=\"338\" title=\"&#8220;Buscan la diversificaci\u00f3n de l\u00e1cteos de origen ovino.&#8221; &#8212; Proagro\" data-secret=\"bo26A4tLQ9\" frameborder=\"0\" marginwidth=\"0\" marginheight=\"0\" scrolling=\"no\" class=\"wp-embedded-content\"><\/iframe><script>\n\/*! This file is auto-generated *\/\n!function(d,l){\"use strict\";l.querySelector&&d.addEventListener&&\"undefined\"!=typeof URL&&(d.wp=d.wp||{},d.wp.receiveEmbedMessage||(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if((t||t.secret||t.message||t.value)&&!\/[^a-zA-Z0-9]\/.test(t.secret)){for(var s,r,n,a=l.querySelectorAll('iframe[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),o=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),c=new RegExp(\"^https?:$\",\"i\"),i=0;i<o.length;i++)o[i].style.display=\"none\";for(i=0;i<a.length;i++)s=a[i],e.source===s.contentWindow&&(s.removeAttribute(\"style\"),\"height\"===t.message?(1e3<(r=parseInt(t.value,10))?r=1e3:~~r<200&&(r=200),s.height=r):\"link\"===t.message&&(r=new URL(s.getAttribute(\"src\")),n=new URL(t.value),c.test(n.protocol))&&n.host===r.host&&l.activeElement===s&&(d.top.location.href=t.value))}},d.addEventListener(\"message\",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener(\"DOMContentLoaded\",function(){for(var e,t,s=l.querySelectorAll(\"iframe.wp-embedded-content\"),r=0;r<s.length;r++)(t=(e=s[r]).getAttribute(\"data-secret\"))||(t=Math.random().toString(36).substring(2,12),e.src+=\"#?secret=\"+t,e.setAttribute(\"data-secret\",t)),e.contentWindow.postMessage({message:\"ready\",secret:t},\"*\")},!1)))}(window,document);\n\/\/# sourceURL=https:\/\/proagrolab.com.ar\/wp-includes\/js\/wp-embed.min.js\n<\/script>\n","thumbnail_url":"https:\/\/proagrolab.com.ar\/wp-content\/uploads\/2015\/01\/g_5opqulxmi__Ovejas.jpg","thumbnail_width":450,"thumbnail_height":208,"description":"Docentes de la Fauba trabajan en el mejoramiento de la nutrici\u00f3n pastoril de los rodeos para generar alimentos saludables. El mejoramiento en la nutrici\u00f3n pastoril de ovinos para la elaboraci\u00f3n de nuevos alimentos l\u00e1cteos m\u00e1s saludables para el consumo humano es el objetivo que se han fijado investigadores de la Facultad de Agronom\u00eda de la Universidad de Buenos Aires (Fauba). Seg\u00fan los investigadores, la Argentina tiene potencial para poder crecer en quesos y otros derivados del tambo ovino, que adem\u00e1s posean propiedades anticancer\u00edgenas y menos colesterol. Los trabajos son realizados por las c\u00e1tedras de Producci\u00f3n Lechera, Nutrici\u00f3n Animal, Ovinos y Mejoramiento Gen\u00e9tico Animal. &#8220;Cuanto m\u00e1s forraje aparezca en la dieta de los animales, el producto l\u00e1cteo final va a contener una mayor proporci\u00f3n de \u00e1cidos grasos beneficiosos para la salud humana, que permiten reducir el colesterol y disminuir el riesgo de contraer c\u00e1ncer, por ejemplo&#8221;, sostuvo Marisa Wawrzkiewicz, docente de la c\u00e1tedra de Nutrici\u00f3n Animal. &#8220;Buscamos alternativas a los quesos que generalmente llegan al mercado&#8221;, dijo Wawrzkiewicz. La meta no es generar nuevas delicatessen, sino productos m\u00e1s accesibles y de alta frecuencia de consumo, como yogur o ricota. Los investigadores lamentan que en la Argentina no exista una tradici\u00f3n de [&hellip;]"}