1.0Proagrohttps://proagrolab.com.ar/enrich600338<blockquote class="wp-embedded-content" data-secret="TFYbRx5hGd"><a href="https://proagrolab.com.ar/en/dificil-situacion-para-las-leches-finas/">Difícil situación para las leches finas.</a></blockquote><iframe sandbox="allow-scripts" security="restricted" src="https://proagrolab.com.ar/en/dificil-situacion-para-las-leches-finas/embed/#?secret=TFYbRx5hGd" width="600" height="338" title="“Difícil situación para las leches finas.” — Proagro" data-secret="TFYbRx5hGd" frameborder="0" marginwidth="0" marginheight="0" scrolling="no" class="wp-embedded-content"></iframe><script> /*! This file is auto-generated */ !function(d,l){"use strict";l.querySelector&&d.addEventListener&&"undefined"!=typeof URL&&(d.wp=d.wp||{},d.wp.receiveEmbedMessage||(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if((t||t.secret||t.message||t.value)&&!/[^a-zA-Z0-9]/.test(t.secret)){for(var s,r,n,a=l.querySelectorAll('iframe[data-secret="'+t.secret+'"]'),o=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret="'+t.secret+'"]'),c=new RegExp("^https?:$","i"),i=0;i<o.length;i++)o[i].style.display="none";for(i=0;i<a.length;i++)s=a[i],e.source===s.contentWindow&&(s.removeAttribute("style"),"height"===t.message?(1e3<(r=parseInt(t.value,10))?r=1e3:~~r<200&&(r=200),s.height=r):"link"===t.message&&(r=new URL(s.getAttribute("src")),n=new URL(t.value),c.test(n.protocol))&&n.host===r.host&&l.activeElement===s&&(d.top.location.href=t.value))}},d.addEventListener("message",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener("DOMContentLoaded",function(){for(var e,t,s=l.querySelectorAll("iframe.wp-embedded-content"),r=0;r<s.length;r++)(t=(e=s[r]).getAttribute("data-secret"))||(t=Math.random().toString(36).substring(2,12),e.src+="#?secret="+t,e.setAttribute("data-secret",t)),e.contentWindow.postMessage({message:"ready",secret:t},"*")},!1)))}(window,document); //# sourceURL=https://proagrolab.com.ar/wp-includes/js/wp-embed.min.js </script> https://proagrolab.com.ar/wp-content/uploads/2015/01/g_ohb0uqnjg__Caprinos-2.jpg450208Uno de los temas tratados en el Seminario Internacional del Sector Lácteo Ovino y Caprino, que formó parte de la programación de Mercoláctea, fue la búsqueda de visiones compartidas acerca del futuro de las leches finas. A tal punto se ha llegado que ubican al sector al borde del abismo. Víctor Suárez, médico veterinario e investigador del INTA y coordinador nacional de Lechería de Oveja, de Cabra y de Vacas que no están en la llanura pampeana, admitió que es algo dramático plantearlo así, pero “hay razones que lo justifican”. “La lechería ovina y caprina siempre ha apuntado a ser un producto gourmet, con un precio elevado y para una clase determinada de gente. Un nicho específico no masivo que compite con los quesos caros de leche de vaca”, explicó y añadió que se suceden situaciones de competencia que resultan atentatorias. “Cuando la leche de vaca sobra, estos quesos quedan en la estantería y no se puede competir. Eso hace que este sector no crezca”; definió Suárez. Para el asesor, el target del producto no logra estabilizarse y en los últimos tiempos cada vez que se abrió un tambo hubo otro, u otros, que cerraron. “Así la gente se desmoraliza […]